Trời này mà có 1 ly bơ dầm hay sinh tố bơ thì còn gì bằng. Tươi mát cơ thể, thanh lọc làn da vào ngày hè nắng nóng. Mách nước cho bạn chọn bơ 034 già cực béo bùi và sáp dẻo, ghi nhớ thì tự tin nhắm mắt cũng chọn được bơ ngon!
Bơ 034 là giống bơ được Sở Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn tỉnh Lâm Đồng cấp chứng nhận.
Bảo Lâm, Lâm Đồng là một trong những khu vực thổ nhưỡng phù hợp cho ra chất lượng bơ ngon nhất Việt Nam. Loại bơ này dài khoảng 20-35cm, có đặc điểm là trái càng dài hạt càng ít, có khi không có hạt. Bơ 034 có vỏ màu xanh láng bóng bắt mắt, đồng thời cũng là loại bơ chín da màu xanh. Vỏ bơ 034 mỏng, thịt bơ vàng, độ sáp dẻo cực kì cao, độ béo bùi cũng khó có loại bơ nào sánh được.
Để chọn bơ 034 ngon và già thì thực sự không phải là một điều dễ dàng. Chắc hẳn đã rất nhiều lần khi bạn đi chợ đã được người bán hàng mối lái là mua ngay đi ”bơ mai chín”. Nhưng để hơn 1 tuần, làm đủ mọi cách mà bơ vẫn không chín. Vậy nên thông qua bài viết này hy vọng bạn có thể dễ dàng chọn bơ ngon bơ già ăn đã cái miệng mùa hè này.
- Bơ già nhất (có nghĩa là bơ ngon nhất): là trái bơ tự rụng khỏi cây, ngày hôm sau sẽ chín.
- Bơ già nhì thì sau khi hái xuống sẽ tự chín mà không cần xài chiêu, và nó sẽ chín từ dưới đít lên nhé
- Bơ già 3 là sau khi hái xuống xài chút chiêu (ngâm nước, phủ khăn ẩm) sẽ chín để ăn – loại này chín từ trên xuống.
- Bơ già 4 là xài đủ chiêu chỉ thấy héo méo thấy chín – gọi là chín héo – cố ăn để biết vị đắng cuộc đời.
Phân biệt bơ già và bơ non
- Đầu bơ già: da láng, có đốm trắng mịn cảm giác như chìm dưới lớp vỏ xanh.
- Đầu bơ chưa già: Vỏ sần không căng mịn.
- Đít bơ già: Đít bơ căng bóng, nhiều đốm vàng
- Đít bơ non: Đít nhăn không căng, đốm vàng rất nhỏ và ít.
- Bơ đầu mùa: cần ủ 7-8 ngày chín
- Bơ giữa mùa: Không cần ủ, sau 5-6 ngày là chín
- Bơ cuối mùa: Không cần ủ, sau 3-4 ngày là chín.
Sự thật là bơ 034 chất lượng rất đồng đều, ngon đều nên nếu bơ già thì khỏi lựa, cứ tự tin nhặt đầy túi. Để yên tâm hơn về chất lượng bơ thì hãy chọn các địa điểm bán thực phẩm và trái cây có thương hiệu, uy tín để an tâm mua sắm nhé.
Dù có rất nhiều đặc điểm để phân biệt bơ già và bơ non. Dù cao tay đến đâu thì lâu lâu vẫn trúng 1-2 trái chưa độ già nên lâu chín. Áp dụng các mẹo phân biệt bơ già và non để làm người tiêu dùng thông thái nhé. Liên hệ 1900 2268 để tìm hiểu thêm thông tin về bơ 034 và đặt hàng.
