Cơm là thức ăn quen thuộc trong thực đơn hằng ngày của người Việt. Tuy vậy, hiện nay có nhiều ý kiến cho rằng ăn cơm sẽ ảnh hưởng đến cân nặng và dẫn đến tình trạng thừa cân. Do đó, việc tìm hiểu 1 chén cơm bao nhiêu calo và liệu ăn cơm có mập không là điều vô cùng cần thiết với những ai đang có mong muốn giảm cân. Hãy cùng giải đáp thắc mắc qua nội dung bài viết dưới đây nhé!
Cơm là thức ăn quen thuộc trong thực đơn hằng ngày của người Việt
1 chén cơm bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng trong cơm
Cơm được nấu ra từ gạo, hạt cơm dẻo mềm và có thể ăn cùng với nhiều món ăn khác nhau. Đây là loại thực phẩm giàu tinh bột có lượng tiêu thụ cao trên toàn thế giới. Tuy nhiên, không phải cứ ăn nhiều cơm là tốt, bởi vì nếu ăn quá nhiều cơm trắng có thể gây béo phì và một số bệnh lý khác. Do đó, để kiểm soát lượng cơm mà một người nạp vào trong cơ thể, chúng ta cần tìm hiểu 1 chén cơm bao nhiêu calo.
1 chén cơm bao nhiêu calo còn tùy thuộc vào mỗi vùng miền mà có kích thước chén cơm khác nhau. Vì vậy, để biết được một chén cơm bao nhiêu calo thì chúng ta phải cần định lượng rõ ràng.
Ước tính một chén cơm khoảng 100g chứa 130 Calories và một số dưỡng chất như sau:
- Fat: 0.3g
- Carbs: 28.2g
- Cholesterol: 0mg
- Kali: 35mg
- Natri: 1mg
- Protein: 2.7g
- Canxi: 10mg
Những dưỡng chất này được ước tính trong khoảng 100g cơm trắng. Nhưng đối với một số loại gạo khác nhau thì sẽ có những số liệu khác như sau:
- Cơm nấu từ gạo lứt: 110 calo/100g
- Cơm nấu từ gạo tấm: 627 calo/100g
- Cơm cháy: 357 calo/ 100g
Cơm là loại thực phẩm giàu tinh bột có lượng tiêu thụ cao trên toàn thế giới
Ăn cơm có mập không?
Ăn cơm có mập không? Ăn cơm có mập không là một trong những câu hỏi thường gặp khi mọi người tìm cho bản thân thực đơn giảm cân khoa học và cách giảm cân an toàn. Câu trả lời cho câu hỏi ăn cơm có mập không còn tùy thuộc vào lượng cơm trắng bạn tiêu thụ trong một bữa ăn. Bởi vì cơm trắng là thực phẩm chứa nhiều vitamin B quan trọng nhưng phần lớn chất xơ lại bị loại bỏ trong quá trình tinh chế hạt gạo. Hơn nữa, cơm trắng còn có hàm lượng đường cao, nếu ăn từ 2 đến 4 chén cơm mỗi bữa sẽ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì ở người lớn.
Tuy vậy, bạn không nên cắt cơm ra khỏi phần ăn hoàn toàn bởi vì điều này có thể sẽ làm cơ thể thiếu chất, chóng mặt và suy nhược cơ thể. Chính vì vậy, bạn nên tính toán cơm bao nhiêu calo và 1 ngày cần bao nhiêu calo để có thể điều chỉnh lượng cơm và thức ăn cân đối kết hợp với tập luyện thể thao để duy trì vóc dáng.
Ăn cơm có mập không?
Cách ăn cơm để giảm cân hiệu quả
Để có thể thực hiện thực đơn giảm cân với cơm trắng hiệu quả, bạn có thể tham khảo một số tips sau đây:
Thay đổi cách nấu cơm
Một trong các tips hay được nhiều người áp dụng khi thực hiện thực đơn giảm cân với cơm trắng là thay đổi cách nấu cơm. Theo một số nghiên cứu thì việc ngâm gạo trắng trong vài giờ đồng hồ, sau đó đem đun sôi và loại bỏ nước đi sẽ giúp loại bỏ lượng carbohydrate cao trong loại gạo này. Từ đó giúp giảm cân hiệu quả.
Hơn nữa, bạn cũng nên giảm thiểu việc mang cơm chế biến thành cơm chiên bởi vì cách nấu cơm này sẽ cần nhiều dầu mỡ hay bơ, đây là những thành phần chứa nhiều chất béo không tốt cho cơ thể.
Kiểm soát lượng ăn
Khẩu phần ăn hằng ngày là một trong những yếu tố quan trọng mà bạn nên lưu ý trong quá trình kiểm soát cân nặng. Do đó, nếu đang lên kế hoạch thực hiện thực đơn giảm cân với cơm trắng, bạn nên tiêu thụ lượng cơm ở mức vừa phải và chỉ nên ăn 1 đến 2 chén trong một ngày nhằm mục đích hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể. Hơn nữa, bạn cũng nên chia nhỏ các bữa ăn, đồng thời không sử dụng các dạng carbohydrate hay chất béo khác để kết hợp cùng cơm trắng.
Thay đổi cách ăn
Thay đổi cách ăn cũng là một trong những tips mà bạn nên tham khảo khi thực hiện thực đơn giảm cân với cơm trắng. Cụ thể, bạn nên sử dụng cơm nguội thay vì cơm nóng. Bởi vì theo một số nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng đến từ Nhật Bản, lượng tinh bột trong cơm nóng sẽ kích thích hệ tiêu hóa khi được đưa vào cơ thể. Từ đó hệ tiêu hóa sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra một cách nhanh chóng, khiến bạn cảm thấy nhanh đói và thèm ăn nhiều hơn, từ đó dễ dàng tăng cân hơn.
Ngược lại, nếu cơm khi để nguội sẽ sản sinh chất kháng tinh bột. Hợp chất này có khả năng kìm hãm sự hoạt động của hệ tiêu hóa và làm giảm tốc độ tiêu hóa của dạ dày, khiến bạn có cảm giác no lâu hơn.
Cách ăn cơm để giảm cân hiệu quả
Cần lưu ý gì khi giảm cân với cơm trắng?
Để đảm bảo kết quả của quá trình kiểm soát cân nặng với cơm trắng, bạn nên lưu ý một số vấn đề như bên dưới đây:
- Nên tránh bổ sung các thực phẩm chứa nhiều chất béo không lành mạnh như bơ thực vật hoặc những thực phẩm đã chế biến sẵn.
- Tránh tiêu thụ những thực phẩm chứa nhiều cholesterol như gan, lòng lợn, tim,…
- Hạn chế đồ ngọt hoặc đồ uống chứa chất kích thích như bia, rượu, nước có ga,…
- Bổ sung nhiều rau xanh, trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể vào trong thực đơn hàng ngày.
- Tập luyện thể dục, thể thao thường xuyên, đồng thời kết hợp với chế độ nghỉ ngơi hợp lý để kích thích cơ thể đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.
Kết luận: Có thể thấy việc biết rõ 1 chén cơm bao nhiêu calo rất quan trọng bởi cơm là loại thực phẩm chính trong bữa ăn hằng ngày của 50% dân số trên thế giới. Vì vậy, khi biết được cơm bao nhiêu calo, bạn đã có thể tùy ý tăng giảm lượng calo trong cơm để có 1 bữa ăn hợp lý và lành mạnh.
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.
