1 chén cơm chiên trứng bao nhiêu calo? Ăn cơm chiên trứng có béo không? Đây là thắc mắc của rất nhiều người nhất là những bạn đang ăn theo chế độ giảm cân. Để giải đáp câu hỏi trên các bạn hãy tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
1. 1 chén cơm chiên trứng bao nhiêu calo? Ăn có béo không?
1 chén cơm chiên trứng bao nhiêu calo?
Cơm chiên trứng là món ăn quen thuộc dễ làm với thành phần chính là cơm nguội và trứng gà hoặc trứng vịt. Ngoài ra bạn cũng có thể thêm các loại nguyên liệu khác như: xúc xích, thịt, …các loại rau củ khác.
Vì vậy để biết hàm lượng calo trong món ăn này, bạn cần phải biết hàm lượng calo trong các nguyên liệu đi kèm.
- Cơm trắng: món ăn không thể thiếu của con người, chiếm đến 90% các bữa ăn hàng ngày. 1 chén cơm trắng thường có hàm lượng Calo dao động từ 150-200, 0,6g chất béo, 44g tinh bột tùy theo loại gạo sử dụng.
- Trứng gà: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 1 quả trứng gà chứa khoảng 70 calo, 4g chất béo và 0,2g tinh bột.
Vậy 1 chén cơm chiên trứng bao nhiêu calo? 1 chén cơm chiên trứng với 2 nguyên liệu trên thì sẽ cho ra đĩa cơm chiên trứng khoảng hơn 500 calo, 11g chất béo, 92g tinh bột.
Tuy nhiên con số này chưa thể chính xác hoàn toàn vì còn phải dựa vào rất nhiều yếu tố trong quá trình tạo ra một địa cơm chiên trứng. Các thành phần thêm vào như dầu, mỡ, gia vị, các loại thực phẩm đi kèm. Theo chuyên gia dinh dưỡng, một 1 chén cơm chiên trứng có hàm lượng calo khoảng 800.
Hàm lượng calo một số nguyên liệu thường dùng trong món cơm chiên bạn có thể tham khảo để cân đối chính xác:
- Tôm: 99 calo
- Mực 71 calo
- Hành tây: 40 calo
- Đậu Hà Lan: 81 calo
- Bắp: 86 calo
- Kim chi: 34 calo
- Xúc xích: 301 calo
- Dầu ăn: 39 calo
- 1 quả trứng: 54-100 calo
Ăn cơm rang chiên trứng có béo không?
Cần dựa vào nhiều yếu tố để biết ăn cơm rang trứng có mập không. Theo các chuyên gia, một ngày nữ giới trưởng thành cần 1800-2000 calo nạp năng lượng cho cơ thể, đối với đàn ông từ 2.200 đến 2.400 calo mỗi ngày. Do đó nếu chia 3 bữa ăn, mỗi bữa cần khoảng hơn 600 calo. Còn nếu bạn đang muốn giảm cân, mỗi ngày chỉ nên ăn dưới 2000 calo.
So với lượng calo trong 1 chén cơm chiên trứng với thông tin cung cấp ở trên, 1 chén cơm chiên dao động 500-800 lượng calo hoặc nhiều hơn tùy vào cách chế biến. Như vậy với mức năng lượng như này, bạn có thể ăn cơm chiên trứng mà không sợ béo.
Tuy nhiên, ăn cơm chiên trứng cũng có thể làm bạn bị béo, nếu như bạn chế biến không đúng cách, như một số trường hợp dưới đây:
- Ăn 2 bát cơm rang trứng, cơm rang cho nhiều dầu mỡ, rang nhiều trứng. Khi đó hàm lượng calo dao động từ 700-800 calo, ăn trong trường hợp này sẽ khiến bạn bị béo.
- Thường xuyên ăn cơm chiên trứng, nhiều dầu mỡ, kèm các topping khác như xúc xích, thịt, thịt bò, rau xanh,…khi đó món cơm rang trứng sẽ có hàm lượng calo lớn. Ăn nhiều sẽ gây béo phì.
- Bên cạnh đó, 1 ngày ngoài cơm rang bạn còn ăn nhiều các món khác nhau. Do đó việc tăng cân hay giảm béo phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: thực đơn ăn uống hàng ngày, chế độ luyện tập.
Tóm lại việc ăn cơm chiên có bị béo hay không phụ thuộc hoàn toàn với cách ăn của bạn. Nếu bạn ăn quá nhiều mà lại không luyện tập thường xuyên thì rất có khả năng bạn tăng cân. Nhưng nếu bạn ăn ít, có chế độ tập luyện khoa học, hợp lý thì bạn hoàn toàn không lo bị béo.
2. 3 cách làm cơm rang chiên trứng không béo
Để không bị béo khi ăn cơm rang chiên trứng thì bạn cần phải chế biến món cơm rang hợp lý. Không cho quá nhiều dầu mỡ cũng như quá nhiều topping thịt, xúc xích, tôm, …vì hàm lượng calo sẽ tăng cao.
Thay vào đó bạn nên rang cơm với nhiều loại rau củ quả, vì hàm lượng calo trong rau thấp. Dưới đây là các cách làm cơm chiên trứng không béo bạn có thể tham khảo:
Cơm chiên trứng truyền thống
Đây là món ăn quen thuộc đối với tất cả chúng ta vừa dễ làm lại chứa đầy đủ chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- Cơm nguội: 2 chén
- Trứng gà: 1 quả
- Hành lá 1 nhánh
- Hành tím 1 củ
- Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, muối, tiêu, mì chính
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch hành lá, hành tím rồi thái nhỏ. Cơm nguội đánh tơi. Trứng đánh ra bát, thêm gia vị và đảo đều để lòng đỏ với lòng trắng trứng quyện vào nhau.
- Bước 2: Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu và phi thơm hành tím. Tiếp đến cho cơm nguội vào đảo cùng khoảng 5 phút, vặn lửa vừa để cơm không bị cháy.
- Bước 3: Rưới trứng vào chảo cơm, trộn đều chiên thêm 5 phút thì nếm gia vị hạt nêm và nước mắm
- Bước 4: Chiên tiếp đến khi hạt cơm tơi, săn lại thì tắt bếp.
- Bước 5: Múc cơm ra đĩa và thưởng thức ngay khi cơm còn nóng.
Cơm chiên trứng cà rốt thơm ngon
Nguyên liệu:
- 1 bát cơm nguội
- 1 nhánh hành lá, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt xanh Đà Lạt
- 2 quả trứng
- Gia vị: Muối, tiêu xay, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế chuẩn bị các loại nguyên liệu
- Rửa sạch các loại rau củ: hành lá, cà rốt, ớt
- Đập trứng ra bát đánh đều lồng trắng với lòng đỏ quyện vào nhau.
Bước 2: Tiến hành rang cơm
- Dàn đều cơm nguội cho tơi
- Bắc chảo lên bếp cho dầu làm nóng, cho cơm vào đảo đều trong vòng 2 phút với lửa nhỏ.
- Rưới trứng vào cùng chảo cơm trộn đều để trứng bám và ngấm vào hạt cơm.
- Tăng lửa cho cà rốt cùng gia vị mắm muối vào cùng đảo nhanh và liên tục.
- Rang tiếp đến khi cơm săn lại cho hành lá vào đảo tiếp rồi tắt bếp.
Cơm chiên trứng rau củ thập cẩm
Ngoài trứng, cơm rang có thể kết hợp được nhiều loại rau củ khác nhau như ngô non, đậu Hà lan, bắp cải.
Nguyên liệu:
- 1 chén cơm trắng
- 2 quả trứng gà
- 50g ngô tách hạt
- 60g đậu Hà Lan
- ½ củ cà rốt
- 100g bắp cải tím
- 1 thìa canh tỏi băm
- Gia vị: 1g tiêu, 3g muối, 2 muỗng canh dầu ăn,…
Các bước làm cơm chiên trứng rau củ
Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu
- Các loại rau củ rửa sạch
- Thái nhỏ cà rốt hình hạt lựu, bắp cải thái miếng vuông nhỏ,.
- Ngô với đậu Hà Lan luộc qua
- Đập trứng ra bát trộn đều với cơm
Bước 2: Chiên cơm
- Phi thơm hành tỏi rồi cho cà rốt và đảo cùng khoảng 2-3 phút.
- Đổ tiếp phần cơm đã trộn đều với trứng vào đảo cùng để cơm được tơi.
- Cho phần rau củ còn lại vào đảo cùng, đảo nhanh, đến khi hạt cơm săn lại, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bêp.
- Đơm cơm ra đĩa và cùng thưởng thức.
Tóm lại nếu chế biến cơm rang trứng cũng như có chế độ ăn, tập luyện hợp lý, bạn có thể ăn món này mà không lo béo nhé.
Trên đây là toàn bộ những chia sẻ của mình về chủ đề 1 chén cơm chiên trứng bao nhiêu calo và ăn cơm chiên có béo không. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích đối với bạn!
