Thịt bò là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Chính vì vậy, bài viết dưới đây Cây Thị sẽ chia sẻ cho các mẹ bỉm sữa cách nấu cháo thịt bò cho bé tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng mà vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm. Đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!
Hàm lượng dinh dưỡng của thịt bò đối với sức khỏe của bé
Thịt bò là một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của trẻ em. Nó chứa nhiều nguồn dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của trẻ như protein, chất béo, sắt, kẽm và vitamin B12.
Protein trong thịt bò là thành phần cơ bản của cơ thể và xây dựng và sửa chữa các tế bào và mô cơ thể. Chất béo trong thịt bò cung cấp năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vitamin và khoáng chất khác.
Sắt và kẽm trong thịt bò cũng là những chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Sắt giúp cung cấp oxy cho cơ thể và giúp tạo máu mới. Kẽm là một yếu tố dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của tế bào và hệ thống miễn dịch.
Hàm lượng dinh dưỡng của thịt bò đối với sức khỏe của bé
Vitamin B12 trong thịt bò giúp duy trì chức năng thần kinh và hệ thống tuần hoàn của cơ thể. Tuy nhiên, khi cho trẻ ăn thịt bò, cần phải chú ý đến các yếu tố khác như lượng cholesterol và chất béo bão hòa trong thịt bò. Nếu trẻ ăn quá nhiều thịt bò, có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như béo phì và bệnh tim mạch.
Bé mấy tháng tuổi có thể ăn được món cháo thịt bò?
Thịt bò là một trong những loại thịt đỏ chứa một hàm lượng lớn protein, vitamin như B2, B6, kali, magie, choline, sắt, kẽm. Bên cạnh đó, nó còn cung cấp 1 lượng lớn calo gấp 2 lần so với những loại thịt khác. Đặc biệt, protein trong thịt bò chứa rất nhiều gốc acid tự do có tác dụng cung cấp năng lượng hằng ngày cho bé. Do đó, thịt bò là luôn là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều mẹ lựa chọn cho các bé của mình. Vậy bé mấy tháng tuổi có thể ăn được thịt bò là câu hỏi được rất nhiều các mẹ quan tâm đến.
Bé mấy tháng tuổi có thể ăn được món cháo thịt bò
Theo các chuyên gia, bé ở giai đoạn 6 tháng tuổi có thể ăn cháo thịt bò. Tuy nhiên, thời điểm này bé không nên ăn thức ăn quá giàu chất đạm bởi hệ tiêu hóa còn quá yếu. Khi bé ở tháng thứ 7, mẹ có thể cho bé bắt đầu làm quen dần với thịt bò, ăn từ ít đến nhiều để xem phản ứng của con có phù hợp hay không. Mẹ hãy bắt đầu với món thịt bò xay nhuyễn, bởi ở giai đoạn này bé không có răng để nhai. Trong trường hợp nếu như con không có hứng thú với thịt bò thì mẹ có thể đợi thêm vào giai đoạn bé cảm thấy thoải mái nhất khi ăn.
Nấu cháo thịt bò với những loại rau nào?
Cháo ăn dặm là món ăn có kết cấu sánh mịn, rất dễ nhai nuốt khi bé chưa mọc đầy đủ răng. Cháo thịt bò là gợi ý tuyệt vời cho bé chậm lớn, biếng ăn, giúp bổ sung các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho bé. Vậy nên nấu cháo thịt bò với rau củ gì để cân bằng dinh dưỡng cho bé?
Nấu cháo thịt bò với những loại rau củ nào?
Để bé dễ “đổi món” và không làm bé chán ăn, mẹ có thể nấu cháo thịt bò với các loại rau củ sau: khoai tây, rau ngót, đậu xanh,, khoai mỡ, su hào, hẹ, cà rốt, nấm rơm, măng tây,… Ngoài ra, cháo thịt bò cho bé có thể kết hợp với các nguyên liệu như trứng gà, bột yến mạch, phô mai,… cũng không kém phần hấp dẫn đâu nhé!
Gợi ý 10 cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm đầy đủ dưỡng chất
Dưới đây là một số cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm đầy đủ dưỡng chất mà các mẹ có thể tham khảo qua như sau:
1. Cháo thịt bò nấu với hạt sen
Nguyên liệu:
- 500 grams thịt bò xay nhuyễn
- 100 grams hạt sen
- 20 grams gạo nếp
- Gia vị nêm nếm
Nấu cháo bò cho bé với hạt sen
Hướng dẫn cách nấu cháo:
- Thịt bò đem rửa sạch rồi để trong tủ lạnh trong khoảng 30 phút để thịt hơi lạnh rồi đem thịt thái lát mỏng hoặc băm nhỏ và ướp cùng với ít gia vị.
- Hạt sen rửa sạch. Đem hạt sen đổ vào nước sôi khoảng 20 phút để hạt sen mềm thì vớt ra và để ráo nước.
- Gạo vo sạch rồi để ráo nước. Ngâm gạo trong khoảng 1- 2 tiếng để mềm hơn.
- Cho gạo vào nồi nấu cháo với nước theo tỷ lệ 1 phần gạo 3 phần nước. Đun nồi cháo trên ngọn lửa lớn tới khi sôi thì hạ nhỏ nữa và ninh trong khoảng 2 giờ đồng hồ.
- Tới khi cháo chín thì mẹ cho hạt sen và thịt bò vào ninh tiếp tới chín mềm thì nêm thêm một chút gia vị để món cháo ăn dặm được hấp dẫn hơn.
- Múc cháo ra bát để nguội và cho bé thưởng thức.
2. Cháo thịt bò nấu với hành tây, cà rốt
Nguyên liệu:
- Gạo nếp và gạo tẻ: 300 grams
- Thịt bò: 200 grams
- ½ cà rốt, hành tây
- Nước hầm xương (nếu có)
- Gia vị nêm nếm
Cháo thịt bò nấu với hành tây, cà rốt
Hướng dẫn cách nấu cháo:
- Gạo vo sạch và ngâm trong nước khoảng 30 phút.
- Thịt bò rửa sạch, sau đó băm nhuyễn, ướp với 1 ít dầu ăn, nước mắm, tiêu.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
- Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn.
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành tím, sau đó cho thịt bò băm nhuyễn cùng với hành tây, cà rốt vào xào sơ, cho 700ml nước vào nấu.
- Khi sôi cho gạo vào khuấy đều và tiếp tục nấu đến khi chín mềm.
- Cháo chín vặn lửa nhỏ, nêm nếm gia vị, tắt bếp.
>>>MUA NGAY: CHÁO TƯƠI CHO BÉ – 100% NGUYÊN LIỆU TỰ NHIÊN, THƠM NGON
3. Cháo thịt bò nấu với cà chua
Nguyên liệu:
- 200 grams thịt bò
- 2 quả cà chua
- Gạo nếp và gạo tẻ 300 grams
- Nước hầm xương nấu sẵn
- Gia vị nêm nếm
Cháo thịt bò nấu với cà chua
Hướng dẫn cách nấu:
- Trộn đều hỗn hợp gạo nếp và gạo tẻ rồi đem đi vo sạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút cho gạo nở ra.
- Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn, ướp với một ít gia vị.
- Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, thái hạt lựu.
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành sau đó cho cà chua và thịt bò băm vào xào sơ, tiếp theo đổ nước hầm xương đã ninh sẵn vào nồi đun sôi.
- Sau khi sôi cho hỗn hợp gạo vào, nấu cho chín mềm.
- Cháo chín hạ lửa nêm nếm một ít gia vị, tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, đợi cháo nguội và cho bé thưởng thức.
4. Cháo thịt bò nấu với cải bó xôi
Nguyên liệu
- 50 grams gạo
- 100 grams thịt bò
- 20 grams cải bó xôi
- 1 củ hành khô
- Gia vị nêm nếm
Cháo thịt bò nấu với cải bó xôi
Hướng dẫn cách nấu cháo
- Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái nhỏ, ướp với một ít gia vị.
- Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn.
- Gạo vo sạch, đem đi nấu cháo cho chín mềm.
- Trong lúc đợi cháo chín, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm hành sau đó cho thịt bò vào xào cho chín tới.
- Khi cháo chín cho hỗn hợp thịt bò và cải bó xôi vào khuấy đều.
- Đun cháo 5-10 phút là tắt bếp.
5. Cháo thịt bò nấu với đậu xanh
Nguyên liệu:
- 25 grams gạo tẻ
- 25 grams gạo nếp
- 30 grams đậu xanh
- 20 grams thịt bò
- Gia vị nêm nếm
Cháo thịt bò nấu với đậu xanh
Hướng dẫn cách nấu cháo:
- Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái nhỏ vừa ăn, ướp với 1 ít dầu ăn, muối, hạt nếm.
- Đậu xanh rửa sạch rồi ngâm qua nước để hạt nở mềm rồi đem đi vo lại lần nữa để ráo nước.
- Gạo vo sạch đem đi nấu cháo cùng với đậu xanh cho chín mềm.
- Khi cháo chín, mẹ có thể cho thịt bò xay nhuyễn vào nồi cháo và khuấy đều.
- Đun khoảng 5 phút nêm nếm gia vị và tắt bếp.
6. Cháo thịt bò nấu cà rốt
Nguyên liệu:
- 100 grams thịt bò
- ½ củ cà rốt
- 50 gram gạo nếp, gạo tẻ
- 1 củ hành tím
- Gia vị nêm nếm
Cháo thịt bò nấu cà rốt
Hướng dẫn cách nấu:
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
- Thịt bò rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn và ướp một ít gia vị.
- Trộn hỗn hợp gạo với nhau, vo sạch và ngâm khoảng 1-2 giờ. Sau đó vo sạch và để ráo nước.
- Cho gạo vào chảo rang đều cho đến khi gạo ngả màu vàng là được. Đổ gạo vừa rang vào nồi và cho thêm nước đun vừa sôi thì cho cà rốt thái hạt lựu vào khuấy đều.
- Trong quá trình đợi cháo chín nhừ, bắc chảo lên bếp phi thơm hành tỏi sau đó cho thịt bò vào xào chín.
- Khi cháo chín cho thêm thịt bò đã xào chín vào khuấy đều.
- Đun lửa nhỏ khoảng 5-7 phút tắt bếp.
7. Cháo thịt bò nấu với rau mồng tơi
Nguyên liệu:
- 50 grams thịt bò
- 20 grams rau mồng tơi
- 20 grams gạo
- 1 củ hành tím
- Gia vị nêm nếm
Cháo thịt bò nấu với rau mồng tơi
Hướng dẫn cách nấu:
- Rửa sạch rau mồng tơi, cắt nhuyễn.
- Hành tím bóc vỏ và băm nhuyễn.
- Thịt bò rửa sạch, để ráo, sau nó băm nhuyễn. Đun nóng chảo, cho thịt bò vào xào đến khi thịt chín và thơm.
- Gạo vo sạch, để ráo nước, cho vào chảo rang vàng đều. Sau đó đổ nước vào nấu cháo cho chín nhừ.
- Khi cháo đã chín, thêm rau mồng tơi và thịt bò băm nhuyễn vào cháo đảo đều và nấu thêm 5 phút nữa.
- Tắt bếp và thêm 1 muỗng dầu ăn vào cháo trộn đều.
8. Cháo thịt bò nấu với rau ngót
Nguyên liệu:
- 50 grams thịt bò
- 20 grams gạo nếp
- 20 grams rau ngót
- 1 củ hành tím
- Gia vị nêm nếm
Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm với rau ngót
Hướng dẫn cách nấu cháo:
- Thịt bò rửa sạch, để ráo, đem đi băm nhuyễn sau đó ướp cùng với một ít gia vị.
- Rau ngót lặt lá, rửa sạch, sau đó xay nhuyễn lọc lấy nước.
- Gạo vo sạch, đem đi nấu cháo chín mềm.
- Trong lúc đợi cháo chín nhừ, bắc chảo lên bếp thêm dầu ăn vào chảo, cho thịt bò băm nhuyễn vào xào chín.
- Cháo chín cho hỗn hợp thịt bò và rau ngót vào khuấy đều, đun khoảng 5-10 phút là tắt bếp.
- Múc cháo ra chén cho bé ăn dặm.
9. Cháo thịt bò với nấm rơm
Nguyên liệu:
- 100 grams thịt bò
- 50 grams nấm rơm
- 100 grams gạo tẻ
- 1 củ hành tím
- Gia vị nêm nếm
Cách nấu cháo thịt bò cho bé với nấm rơm
Hướng dẫn cách nấu
- Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái nhỏ và ướp cùng với một ít gia vị
- Nấm rơm cắt gốc rửa sạch và thái nhỏ.
- Gạo vo sạch đem đi nấu cháo cho chín mềm.
- Trong lúc đợi cháo chín, bắc chảo lên bếp thêm dầu ăn vào phi thơm hành tím, sau đó cho thịt bò và nấm vào xào chín.
- Khi cháo chín cho hỗn hợp thịt bò và nấm vào khuấy đều.
- Đun từ 5-10 phút tắt bếp, múc cháo ra bếp cho bé thưởng thức.
10. Cháo thịt bò với măng tây
Nguyên liệu
- 20 grams măng tây
- 50 grams thịt bò
- 20 gram gạo tẻ
- 1 củ hành tím
- Gia vị nêm nếm
Hướng dẫn cách cháo thịt bò cho bé ăn dặm với măng tây
Hướng dẫn cách nấu
- Thịt bò rửa sạch, để ráo sau đó băm nhuyễn ướp cùng với một ít gia vị.
- Măng tây ngâm nước muối khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước và cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
- Gạo vo sạch và đem đi nấu cháo chín nhừ.
- Trong lúc đợi cháo chín cho thịt bò và măng tây đem đi xay nhuyễn.
- Cháo chín cho hỗn hợp vừa xay vào cháo khuấy đều.
- Đun thêm 5-10 phút, nêm nếm gia vị và tắt bếp.
>>>Tìm hiểu thêm: Bé 7 tháng ăn được gì? Giải đáp từ các chuyên gia
Một số vấn đề cần lưu ý trong quá trình nấu chao thịt bò cho bé
Thịt bò là thực phẩm tươi sống chứa nhiều đạm và ít chất béo. Các chất rất cần thiết cho sự hoàn thiện và phát triển của trẻ nhỏ trong giai đoạn đầu đời. Tuy nhiên, cũng vì thịt bò có quá nhiều chất dinh dưỡng nên nếu mẹ lạm dụng quá nhiều và cho bé ăn thịt thường xuyên sẽ có nguy cơ khiến trẻ bị rối loạn tiêu hóa do không hấp thu được hết các chất dinh dưỡng. Dưới đây là 1 số lưu ý các mẹ nên chú ý cách nấu cháo thịt bò như sau:
- Đừng chỉ cho bé ăn nước hầm xương
- Bổ sung đủ chất xơ cho trẻ
- Nên bổ sung thêm chất béo thực vật
- Lưu ý về gia vị và lượng cháo
- Nên cho trẻ ăn đầy đủ 4 nhóm thực phẩm: tinh bột, đạm, béo, vitamin và khoáng chất
Như vậy, bài viết hôm nay Cây Thị đã gửi đến mẹ cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm dễ làm, đủ dinh dưỡng. Cùng với đó là một số lưu ý mẹ cần đặc biệt khi nấu cháo cho bé. Hy vọng với những chia sẻ trên các mẹ có thêm các công thức nấu cháo ngon cho con. Nếu còn có thắc mắc gì hãy để lại bình luận bên dưới để được chúng tôi giải đáp chi tiết nhất nhé!
**ĐỪNG BỎ QUA: Thực đơn cháo dinh dưỡng ăn dặm – BÉ LỚN KHÔN – MẸ NHẸ VIỆC
