Rau muống xào là món ăn thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của người Viêtj Nam bởi đây là món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ nhưng lại không cần tốn quá nhiều công chế biến. Nhưng bạn có bao giờ tự hỏi là 100g rau muống xào bao nhiêu calo chưa? Nếu chưa hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết sau nhé.
Rau xào hay rau muống xào đều là nguồn cung cấp chất xơ và dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nên ăn như thế nào để mang lại lợi ích tốt nhất?
Một chế độ ăn uống không thể xem là khoa học khi thiếu đi những loại rau xanh. Dù lượng thịt, cá, trứng, sữa,… được bổ sung nhiều như thế nào cũng không thể thay thế được cho các loại rau.
Bên cạnh các cách chế biến như luộc, nấu canh,… thì rau xào là món ăn dễ thực hiện, có mùi vị thơm ngon và dễ ăn nhất. Đặc biệt là món rau muống xào tỏi – hương vị quốc dân trên mâm cơm của người Việt.
Vậy rau xào bao nhiêu calo? rau muống xào bao nhiêu calo? Ăn rau thì tốt nhưng với rau xào có giống như vậy?
100g Rau muống xào bao nhiêu calo?
Rau muống là loại rau cực kỳ dễ ăn và kết hợp được với rất nhiều loại thực phẩm khác. Chỉ cần xào với tỏi thì cũng đã trở thành món ăn vô cùng “tốn cơm”. Bản chất các loại rau xanh không hề chứa nhiều calo.
Tính trên 100g rau muống xào tỏi, lượng calo cung cấp chỉ từ 50 – 55 calo, con số cực kỳ thấp so với tổng lượng calo cần cho cơ thể mỗi ngày. Tuy nhiên, con số này được tính trên lượng dầu ăn sử dụng ở mức thấp.
Một số người có thói quen cho nhiều dầu ăn để rau được mềm và béo hơn thì lượng calo có thể lên đến 100 – 112 calo/100g. Như vậy để thấy, cách chế biến đóng vai trò quan trọng đối với việc thiết lập chế độ ăn khoa học.
Vậy thực chất rau muống bao nhiêu calo? Điều này phụ thuộc rất lớn vào phương thức chế biến. Ví dụ:
- 100g rau muống bao nhiêu calo khi ở dạng chưa chế biến? Chỉ 30 calo/100g
- Rau muống luộc bao nhiêu calo? Chỉ 40 calo/100g
- Rau muống xào thịt bao nhiêu calo? Khoảng 165 calo/100g
Lượng calo trong rau muống rất thấp nếu ăn sống hoặc luộc. Nhưng nếu nấu canh hoặc xào với các loại thịt thì cần phải tính thêm lượng calo có trong các thực phẩm đó nữa. Đây cũng là điều cần lưu ý cho những ai muốn đưa rau muống vào thực đơn giảm cân, nên chọn cách ăn hợp lý và lành mạnh nhất để tốt cho cân nặng.
>>> Lưu ý:
- Những trường hợp không nên ăn nhiều rau muống: người bị sỏi thận, suy nhược, viêm khớp, người vừa phẫu thuật/ có vết thương hở đang trong thời gian liền sẹo,…
- Lượng rau muống ăn mỗi ngày không quá 300g.
- Không nên xào rau với quá nhiều tỏi vì tỏi tạo mùi thơm nhưng cũng là gia vị khiến mùi cơ thể trở nên nặng hơn.
Các loại rau xào bao nhiêu calo? Có nên ăn nhiều?
Ngoài rau muống xào thì lượng calo có trong các loại rau xào khác cũng được nhiều người quan tâm. Điều này sẽ ảnh hưởng đến sự lựa chọn xem nên ăn loại nào, lượng gia vị nêm nếm ra sao.
Như đã đề cập ở trên, bản thân các loại rau có hàm lượng calo thấp, chủ yếu là nước, vitamin, chất xơ và các khoáng chất khác. Khảo sát chung, 100g rau xào sẽ cung cấp từ 50 – 150 calo tùy cách chế biến.
- Rau bí bao nhiêu calo khi xào? Lượng calo cũng tương đương với rau muống xào, khoảng 60 – 65 calo. Trong khi đó, nếu luộc thì chỉ khoảng 40 – 50 calo.
- Rau lang xào bao nhiêu calo? Ở dạng bình thường, 100g rau lang chỉ chưa 22 calo. Còn khi được xào với dầu mỡ (ít) thì khoảng 40 calo.
Nhìn chung, các loại rau sau khi xào sẽ có lượng calo cao hơn gấp 2 lần so với ban đầu, nhưng vẫn ở mức thấp, không đáng lo ngại.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau là thực phẩm rất nên được bổ sung vào các bữa ăn hàng ngày. Trên thực tế, rau luộc là tốt nhất vì giữ lại được các thành phần dinh dưỡng cho cơ thể, nước luộc rau cũng có thể làm canh.
Tuy nhiên, thay đổi cách thức chế biến giúp cho món rau hấp dẫn và ngon miệng. Vì vậy, có thể xen kẽ giữa rau luộc, rau xào cho các bữa để đổi vị. Nhưng lưu ý, hạn chế dùng quá nhiều dầu mỡ, nhất là mỡ động vật để xào rau.
Ăn rau tốt cho cơ thể như thế nào?
Những lợi ích từ món rau xanh là điều không cần bàn cãi. Chỉ cần một vài ngày trong bữa ăn bạn không bổ sung rau thì cơ thể sẽ cảm thấy có nhiều thay đổi tiêu cực, như mệt mỏi, khô khan, tiêu hóa kém,… Rau xanh với nguồn dưỡng chất dồi dào tác động rất nhiều đến sức khỏe con người.
- Nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời: Chất xơ có trong rau vô cùng tốt cho hệ tiêu hóa, đa phần đều có tác dụng nhuận tràng. Rau có lá màu xanh sẽ nhiều chất xơ hơn so với các màu khác.
- Nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào: Trong rau có vitamin C, vitamin A, vitamin K, Folate, Kali,… là nguồn cung cấp dưỡng chất an toàn, tự nhiên cho cơ thể.
- Bổ sung chất chống oxy hóa: Giúp cơ thể có cơ chế bảo vệ các tế bào, nhờ đó mà làn da được cải thiện đáng kể, ít bị nổi mụn, luôn duy trì độ ẩm và săn chắc hơn.
- Rau tốt cho mắt: Các vitamin và chất chống oxy hóa tăng cường thị lực, bảo vệ các điểm vàng của mắt, phòng ngừa các bệnh và biến chứng nguy hiểm.
- Kiểm soát đường huyết, điều hòa huyết áp: Trong rau không chứa nhiều chất béo, có thể giảm đi lượng cholesterol xấu, giữ cho lượng đường và huyết áp ổn định.
Rau xanh cũng là thành phần quan trọng để giảm cân. Việc bổ sung sau vào mỗi bữa ăn đều giúp bạn giảm bớt lượng calo tiêu thụ từ các thực phẩm khác mà vẫn no và đầy đủ dinh dưỡng. Tuy nhiên, quan trọng nhất vẫn là cách chế biến, lựa chọn loại rau sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đặc biệt, chọn nhiều loại rau thay đổi để thực đơn thêm phong phú và bổ sung nguồn dưỡng chất đầy đủ nhất. Các loại rau vừa tốt vừa dễ tìm mua và chế biến là: rau mồng tơi, rau muống, rau cải ngọt – cải đắng, bông cải xanh,…
Với thông tin trong bài viết, bạn không cần phải lo lắng rau xào bao nhiêu calo hay rau muống xào bao nhiêu calo. Những món ăn này đều có calo thấp và rất tốt cho sức khỏe, có thể duy trì ăn hàng ngày với lượng vừa đủ.
Bạn ơi! bạn ơi! bạn có biêt cơm rượu bạn hay ăn bao nhiêu calo hem? Nếu bạn chưa biết thì đừng ngại ngần xem thêm bài viết ” Cơm rượu bao nhiêu calo? Ăn cơm rượu cải thiện sức khỏe”
