Có rất nhiều cách làm bánh chuối để có được những hương vị mới mẻ. Cùng theo dõi 6 công thức làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu được Khánh Vy Home chia sẻ dưới đây.
Cách làm bánh chuối nướng bột mì đa dụng
Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu với bột mì đa dụng là phương pháp quen thuộc thường được nhiều người áp dụng.
Nguyên liệu
- 2 quả chuối
- 4 muỗng canh bột mì đa dụng
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng canh sữa đặc
- 1 ít dầu ăn
- Topping : hạt khô hoặc trái cây khô
Cách chế biến
Bước 1: Trộn bột với chuối
- Lột vỏ chuối và cho vào tô, sau đó nhuyễn chuối thành hỗn hợp mềm.
- Trong tô có chuối, thêm 4 muỗng canh bột mì đa dụng và khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- Đập quả trứng gà vào tô, khuấy đều và thêm 1 muỗng canh sữa đặc. Sử dụng đũa hoặc phới để trộn đều hỗn hợp cho đến khi nhuyễn mịn và không còn vón cục.
- Tiếp theo, thêm một ít topping như nho khô hoặc bất kỳ loại trái cây khô, hạt khô nào bạn thích. Trộn đều để hỗn hợp thêm phần hấp dẫn và hương vị.
Bước 2: Nướng bánh
- Bôi một ít dầu ăn vào khuôn bánh, trải đều dầu để bánh không bị dính.
- Tiếp theo, cho phần hỗn hợp bột bánh chuối đã chuẩn bị lúc trước vào khuôn bánh.
- Trước khi nướng, làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 5 phút.
- Đặt khuôn bánh vào nồi chiên và nướng với nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 25-30 phút.
Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm đâm vào bánh, nếu tăm không bị dính tức là bánh đã chín và có thể lấy ra để thưởng thức. Bánh chuối nướng bằng bột mì đa dụng sẽ có vị ngọt tự nhiên từ chuối, kết hợp với lớp vỏ bánh giòn tan cùng topping thơm ngon tạo nên món ăn vặt hấp dẫn và lạ miệng.
Cách làm bánh chuối nướng bột mì đa dụng
Bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu với bột mì nguyên cám
Nguyên liệu
- 160g chuối
- 100g bột mì nguyên cám
- 2 muỗng bột cacao
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 2 quả trứng gà
- 20ml mật ong
- 40ml sữa tươi
Cách chế biến
- Lột vỏ chuối, sau đó cắt nhỏ và dùng nĩa tán nhuyễn chuối.
- Tiếp theo, thêm các thành phần bao gồm 2 quả trứng gà, 40ml sữa tươi, 20ml mật ong, 100g bột mì nguyên cám, 2 muỗng cà phê bột cacao và 1/2 muỗng cà phê baking powder.
- Trộn đều hỗn hợp cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau, tạo thành hỗn hợp bột bánh chuối mịn và đồng đều.
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong 5 phút. Lót giấy nến vào khuôn bánh và đổ hỗn hợp bột bánh vào đến 2/3 chiều cao của khuôn.
- Đặt bánh vào nồi chiên không dầu và nướng ở 160 độ C trong khoảng 30-35 phút. Kiểm tra bánh bằng cách chọc tăm vào bánh, nếu tăm không bị dính tức là bánh đã chín hoàn toàn.
Nướng chuối bằng nồi chiên không dầu bằng cách này sẽ mang đến hương thơm ngọt ngào và cảm giác bùi bùi đặc trưng từ chuối. Với cốt bánh mềm mịn và hương vị ngon ngọt, món bánh này là lựa chọn hoàn hảo cho những ai ưa thích sự ăn kiêng và hương vị tự nhiên.
Làm bánh chuối nướng với bột mì nguyên cám
Công thức làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu đặc biệt
Nguyên liệu
- 4 quả chuối
- 130g bột mì số 11
- 70ml sữa tươi không đường
- 70ml dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 3g bột nở (baking powder)
- 2 quả trứng gà
- 1/2 muỗng cà phê bơ lạt
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế chuối
- Bóc vỏ 3 quả chuối và giữ 1 quả để trang trí sau này. Dùng muỗng nghiền nhuyễn chuối trong một bát đựng.
- Lần lượt cho vào bát đựng chuối đã nghiền nát: 70g đường, 70ml sữa tươi không đường, 70ml dầu ăn. Dùng máy đánh trứng để đánh đều hỗn hợp này.
- Tiếp theo, đập từng quả trứng gà vào bát và dùng máy đánh trứng để đánh đều cùng hỗn hợp chuối cho đến khi thấy bọt bong lên.
- Thêm 3g baking powder vào hỗn hợp và đánh liên tục cho đến khi hỗn hợp sờ mịn, nổi bọt mịn và có màu vàng kem.
- Sau đó, thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào hỗn hợp và khuấy tan muối.
- Rây 130g bột mì vào hỗn hợp, sau đó trộn đều để có hỗn hợp bột bánh chuối đồng đều.
Bước 2: Đổ khuôn và trang trí
Để bánh nướng xong có thể lấy ra dễ dàng, quét một lớp bơ quanh thành khuôn.
Sau đó, đổ hỗn hợp bột vào khuôn và cắt quả chuối còn lại thành đôi để trang trí lên bề mặt bánh.
Bước 4: Nướng bánh
- Làm nóng nồi chiên trước với nhiệt độ khoảng 200 độ C trong 5 phút để nhiệt độ trong nồi ổn định.
- Thiết lập chế độ nướng với thời gian 20 phút ở mức nhiệt 140 độ C, sau đó cho bánh đặt vào trong nồi.
- Sau khi nồi báo tín hiệu nướng đã hoàn thành, chờ một chút cho hơi nóng bay bớt rồi lấy bánh ra và thưởng thức cùng gia đình.
Công thức làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu đặc biệt
Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu vị phô mai
Nguyên liệu
- 4 quả chuối chín
- 130g bột mỳ số 11
- 70ml sữa tươi không đường
- 70ml dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 3g bột nở
- 2 quả trứng gà
- 50g phô mai mozzarella
- 1/2 muỗng cà phê bơ lạt
Cách chế biến
- Làm theo bước 1 và 2 trong công thức làm bánh chuối truyền thống.
- Thêm phô mai vào hỗn hợp và khuấy đều.
- Lát chuối theo chiều dọc và đặt lên bề mặt bánh đã đổ.
- Tiếp tục nướng như công thức truyền thống.
Bánh chuối nướng trái cây tươi
Thành phần
- 4 quả chuối chín
- 130g bột mỳ số 11
- 70ml sữa tươi không đường
- 70ml dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 3g bột nở
- 2 quả trứng gà
- Trái cây tươi (dứa, dâu, kiwi, nho…)
Cách chế biến
- Bóc vỏ 3 quả chuối và giữ 1 quả để trang trí sau này. Dùng muỗng nghiền nhuyễn chuối trong một bát đựng. Lần lượt cho vào bát đựng chuối đã nghiền nát các thành phần đã chuẩn bị và dùng máy đánh trứng để đánh đều hỗn hợp này.
- Tiếp theo, đập từng quả trứng gà vào bát và dùng máy đánh trứng để đánh đều cùng hỗn hợp chuối cho đến khi thấy bọt bong lên. Thêm 3g baking powder vào hỗn hợp và đánh liên tục cho đến khi hỗn hợp sờ mịn, nổi bọt mịn và có màu vàng kem.
- Sau đó, thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào hỗn hợp và khuấy tan muối. Rây 130g bột mì vào hỗn hợp, sau đó trộn đều để có hỗn hợp bột bánh chuối đồng đều.
- Trước khi đổ bột vào khuôn, đặt lát trái cây tươi lên đáy khuôn.
Và vẫn tiếp tục cho vào nồi chiên không dầu nướng như những công thức phía trên là bạn đã có được thành phẩm như mong muốn.
Bánh chuối nướng trái cây tươi
Ngoài ra bạn cũng có thể áp dụng công thức trên để làm bánh chuối nướng hạt dẻ.
Hy vọng rằng 6 cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu cực ngon được Khánh Vy Home chia sẻ trên sẽ giúp mọi người có thêm một món ăn dinh dưỡng. Khánh Vy Home cũng được đánh giá cao là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các thiết bị nhà bếp và phòng tắm cao cấp. Vì vậy bạn có thể đến đây để mua nồi chiên không dầu hoặc bất cứ sản phẩm nào.
