Mỗi dịp lễ hoặc Tết thì bất kì nhà nào cũng có ít nhiều các món ăn cúng kiếng cho hợp lễ. Trong đó, các mâm trái cây cũng là thứ không thể thiếu. Nếu các dịp lễ lớn và cầu kỳ hơn nữa, thì người ta chưng trái cây hình tháp nghệ thuật. Điều này vừa tạo ra nét đẹp trên bàn cúng, vừa thể hiện sự tôn trọng. Bạn đang gặp khó khăn về cách xếp này, thì hãy cùng KingFruit điểm qua các thông tin và cách chưng bên dưới nhé!
Ý nghĩa của việc chưng trái cây
Từ xa xưa, việc chưng trái cây đã là một thông lệ không thể thiếu trong các dịp lễ, và đặc biệt là tết cổ truyền của người Việt. Thực tế, việc chưng trái cây (mâm ngũ quả) trên bàn thờ thể hiện ý nghĩa “uống nước nhớ nguồn” giữa con cháu với bậc tổ tiên. Ngoài ra, một mâm trái cây đẹp mắt còn thể hiện sự sung túc sau một năm làm việc thành công.
Trong đó, mỗi miền Nam – Trung – Bắc đều có sự khác biệt ít nhiều về cách lựa chọn cũng như chưng trái cây, nhưng ý nghĩa chung thì vẫn giống nhau. Đó là một mâm trái cây đẹp với những quả tươi ngon dâng tổ tiên ngày Tết, thì vừa thể hiện sự kính trọng, vừa mong muốn có những điều tốt đẹp bình an, tài lộc sung túc cho gia đình.
5 màu sắc cơ bản của chưng trái cây
Việc chưng trái cây cũng có những luật lệ nhất định theo từng vùng miền. Tuy nhiên, tùy thuộc vào nhiều yếu tố mà có sự thay đổi. Trong đó, chưng trái cây dựa trên 5 màu cơ bản như sau:
- Màu xanh: đại diện cho hành Mộc. Nếu gia đình bạn miền Bắc, thì màu xanh thường là chuối xanh và đặt dưới cùng vì trông như một bàn tay đang “đỡ” lấy những trái cây tươi ngon ngọt khác.
- Màu vàng: điện diện cho hành Thổ. Loại trái vàng thường được đặt ở giữa, gợi ý rằng bạn Có thể dùng trái phật thủ hoặc bưởi chín vàng.
- Màu đỏ: đại diện cho hành Hỏa. Bạn có thể dùng các loại trái cây như cam, quýt chín, trái hồng, trái thanh long…
- Màu trắng: đại diện cho hành Kim. Bạn có thể sử dụng những loại trái roi, quả lê, trái đào,…
- Màu đen: đại diện cho hành Thủy. Bạn có thể dùng các loại trái cây như mận, hồng xiêm,…
Cách chưng trái cây theo ba miền Bắc – Trung – Nam
Chưng trái cây kiểu miền Bắc
Cách bày mâm ngũ quả miền Bắc thì dựa trên năm màu đó là kim (trắng), mộc (хanh), thủу (đen), hỏa (đỏ), và thổ (ᴠàng). Trong đó, người miền Bắc thường sử dụng năm loại quả gồm chuối, bưởi, đào, hồng ᴠà quýt.
Cách bày thì họ thường để nải chuối xanh ở dưới cùng. Sau đó, chính giữa thì quả bưởi hoặc phật thủ ᴠàng. Xung quanh được tô điểm bằng các loại quả như đào, hồng, quýt. Cuối cùng, những chỗ trống thì họ sẽ đặt хen kẽ quất, táo хanh hoặc ớt chín đỏ.
Chưng trái cây kiểu miền trung
Do rằng miền Trung thường hứng chịu nhiều thiên tai, đời sống khó khăn nên cách chưng trái cây cũng ít hình thức hơn. Người miền Trung sẽ lấy các loại trái cây có được mà dâng tổ tiên như tấm lòng.
Trong đó, các loại quả thường được dùng gồm thanh long, chuối, dưa hấu, mãng cầu, dứa, ѕung, cam, quýt, … Cách chưng trái cây hình tháp hoặc hình long phụng ᴠới cặp dưa đặt hai bên thì là phổ biến nhất.
Chưng trái cây kiểu miền Nam
Miền Nam là xứ nhiều trái cây, nhưng cách bày trí trên mâm lại rất công phu và có nhiều “kiêng cử”. Thú vị trong đó là người miền Nam ít dùng “chuối” để chưng trái cây vì yếu tố phong thủy kém may mắn.
Trong đó, mâm trái cây miền nam thường có các loại trái cây như sau: Mãng cầu, Sung, Dừa, Đu đủ, và Xoài. Câu nói cửa miệng quen thuộc đó là “cầu dừa đủ xoài”!
Cách chưng trái cây hình tháp
Có hai cách chưng trái cây hình tháp, cách một là chỉ một loại quả và cách thứ hai là nhiều loại quả.
Cách chưng trái cây hình tháp một loại quả
Nguyên liệu: táo (10 quả), dĩa đựng, keo dán, lá chanh trang trí.
Cách làm thì rất đơn giản: Đầu tiên, bạn cắt nhỏ keo xốp thành từng miếng hình vuông (kích thước khoảng 2cm). Gợi ý rằng bạn không nên cắt keo dán bản quá to để tránh mất thẩm mỹ.
Tiếp theo, bạn đặt chén nhỏ vào dĩa, tiếp theo đặt 6 quả táo vào dĩa, đặt phần cuống táo xuống dưới. Bạn nên chọn các quả to tròn, cân đối để tạo hình đẹp nhất. Sau đó, bạn khéo léo dùng keo dán chúng dính lại với nhau.
Cứ như thế bạn làm tiếp tầng 2 cho 3 quả táo khác. Trên cùng thì bạn đặt quả táo thứ 10 vào. Cuối cùng, bạn trang trí bằng lá chanh vào các kẽ hở cho đẹp mắt.
Cách chưng trái cây hình tháp nhiều loại quả
Cách làm cũng gần tương tự với kiểu một loại quả. Nguyên liêu cần có gồm: Táo (6 quả), Cam sành (5 quả), Quýt (4 quả), Xoài (1 quả), dĩa đựng, keo dán, lá chanh trang trí.
Cách làm cụ thể như sau: Đầu tiên, bạn đặt một chiếc chén nhỏ vào giữa dĩa để cố định khoảng cách. Sau đó, bạn đặt các quả táo đều nhau vào xung quanh (phần cuống nằm phía dưới). Hãy cố gắng xếp khéo léo để cho các quả tạo thành hình vòng tròn đẹp mắt.
Sau đó, bạn dùng băng keo để cố định lại vòng tròn. Cứ như vậy bạn làm tiếp theo cho quýt cam xanh. Phần trên cùng thì bạn đặt quả xoài. Cuối cùng, bạn trang trí các kẽ hở bằng lá chanh.
Cảm ơn bạn đã dành thời gian xem qua trọn vẹn bài viết cách chưng trái cây hình tháp của KingFruit. Hẳn bài viết đã cung cấp cho bạn rất nhiều thông tin bổ ích về mâm trái cây và cả cách xếp sao cho gọn gàng, hợp lý. Mong bạn sẽ có một mâm trái cây đẹp mắt dâng cho tổ tiên vào ngày lễ tết!
