Chè xoài là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị chua chua ngọt ngọt của xoài kết hợp với bột báng và nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy. Hôm nay – bTaskee sẽ chia sẻ cho bạn cách nấu chè xoài pudding thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi gia đình mình nhé.
Nguyên liệu nấu chè xoài
Phần Pudding xoài
- Xoài chín: 200g
- Sữa tươi: 100ml
- Gelatin: 8g
Phần rau câu sữa dừa
- Bột rau câu giòn: 3g
- Nước cốt dừa: 50ml
- Sữa đặc: 50g
Phần nước cốt dừa
- Nước cốt dừa: 100ml
- Sữa tươi: 100ml
- Kem tươi whipping: 100ml
- Đường: 60g
- Bột báng: 20-30g
Topping ăn kèm
- Hạt é: 5g
- Siro hương dâu: 20ml
- Xoài chín: 1-2 trái
- Trân châu
Nếu bạn không có thời gian rảnh để đi mua sắm nguyên liệu để làm chè xoài pudding thì hãy để đội ngũ cộng tác viên chuyên nghiệp của bTaskee giúp bạn làm điều đó nhé.
Hiện nay, ngoài các dịch vụ giúp việc nhà theo giờ và nấu ăn tại nhà thì các bạn cũng có thể đặt dịch vụ đi chợ trên ứng dụng bTaskee. Chỉ cần vài thao tác trên điện thoại đội ngũ cộng tác viên của bTaskee sẽ đi chợ lựa chọn thực phẩm và giao đến tận nhà cho bạn.
Tải app bTaskee tại đây
Cách nấu chè xoài pudding
Bước 1: Làm pudding chè xoài
- Hòa toàn 8g gelatin với 100ml nước. Ngâm khoảng 10p để gelatin nở.
- Xoài gọt bỏ vỏ tách lấy phần thịt xoài sau đó cho vào máy xay sinh tố với 100ml nước sữa tươi.
- Sau đó cho xoài vào nồi đun với lửa nhẹ. Khuấy đều tay khoảng 2 phút thì bạn cho phần gelatin vào nồi. Đun đến khi sôi thì bạn tắt bếp.
- Cho phần xoài vừa nấu xong vào các khuôn nhỏ rồi để nguội. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2: Làm rau câu sữa dừa
- Cho vào nồi 200ml nước, 3g bột rau câu giòn. Bật bếp đun và khuấy đều tay.
- Đun đến khi sôi thì bạn đun với lửa nhỏ thêm 3 phút rồi bạn cho 50g sữa đặc vào, 50ml nước cốt dừa. Đun và khuấy đều tay đến khi sôi thì bạn tắt bếp.
- Cho rau câu sữa dừa vào khuôn sau đó bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3: Nấu nước cốt dừa đề ăn chè xoài
- Ngâm 20g bột báng với 150ml nước khoảng 30 phút thì bạn rửa sạch lại với nước.
- Cho bột báng vào nồi luộc cho đến khi bột báng chín trong thì bạn tắt bếp. Vớt bột báng ra rồi rửa lại với nước.
- Cho 200ml nước lọc, 100ml sữa tươi không đường, 100ml nước cốt dừa, 100ml kem tươi và 60g đường. Đun ở lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi sôi thì bạn cho bột báng vào rồi tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm chè xoài pudding
- Ngâm 5g hạt é với 20ml nước lọc, 20ml siro hương dâu.
- Dùng dao cắt rau câu sữa dừa thành các khúc nhỏ vừa ăn.
- Xoài gọt vỏ sau đó thái thành các hạt lựu nhỏ vừa ăn.
- Cho vài viên đá vào tô sau đó bạn cho pudding xoài, xoài thái hạt lựu, rau câu sữa dừa, nước cốt dừa và thêm 1 chút hạt é lên trên là bạn đã có thể thưởng thức được rồi đấy.
Cách làm chè xoài pudding mà bTaskee vừa chia sẻ rất đơn giản. Chỉ cần khoảng 1 đến 2 tiếng là các bạn có thể làm được một món chè thơm ngon, bổ ích để chiêu đãi gia đình mình rồi. Chúc bạn thành công!!
Tải app bTaskee tại đây
Ngoài cách làm chè xoài pudding như trên bạn có thể tham khảo thêm các cách làm chè khác sau:
- Cách Nấu Chè Thạch Xanh Dễ Làm Tại Nhà
- Cách Nấu Chè Bánh Lọt Lá Dứa Nước Cốt Dừa Đơn Giản
Những câu hỏi thường gặp về chè xoài
Hình ảnh: Youtube.
