Đặc biệt: Củ sen kẹp thịt chiên giòn thơm ngon, bùi bùi, giòn giòn – Một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua. Hãy khám phá ngay!
Nếu gia đình bạn đã chán mặt hàng ăn thông thường, mời mẹ đổi vị với món củ sen nhồi thịt, mang lại hương vị tươi mới, hấp dẫn cho mọi người!
Chuẩn bị nguyên liệu theo cách sau:
– Nguyên liệu cần có:
+ 2 củ sen tươi mát
+ Dầu ăn tinh khiết
– Phần nhân thịt:
+ 300gr thịt giò hoặc thịt nạc xay mịn
+ 2 thìa cà phê dầu mè thơm ngon
+ 1 thìa cà phê bột bắp tạo độ giòn
+ 1/4 thìa cà phê tiêu trắng hương vị đặc biệt
+ 1 nhánh hành lá băm nhuyễn
+ 2 lát gừng băm nhỏ thơm phức
+ 1/2 thìa cà phê muối nhẹ nhàng
+ 1/2 thìa cà phê đường tạo điểm ngọt dịu
– Phần bánh:
+ 1/4 chén bột đa dụng mịn
+ 1/4 chén bột gạo hoặc bột bắp tạo độ giòn
+ 1/2 thìa cà phê muối điểm nhẹ
+ 1/4 thìa cà phê hương vị đa dạng
+ 1/3 chén nước sạch
+ 1/3 chén bia tươi tạo hương vị đặc biệt
– Làm sạch củ sen, cắt thành lát dày và rửa lại để loại bỏ tinh bột thừa.
– Sau đó, tạo một đường rãnh chính giữa mỗi khoanh để nhồi thịt vào giữa.
– Đặt tất cả nguyên liệu thịt nhồi vào một tô và trộn đều.
– Nhồi thịt vào giữa miếng củ sen.
– Chuẩn bị bột, muối và ngũ vị hương trong một tô, từ từ thêm nước và khuấy liên tục cho đến khi bột mịn. Sau đó, thêm bia vào và khuấy đều.
– Tiếp theo, đặt miếng củ sen đã nhồi thịt vào bột ngay trước khi cho vào chảo dầu. Đảm bảo dầu trong chảo đủ sâu để chiên giòn đều cả hai mặt.
– Khi miếng sen chuyển sang màu vàng, hãy gắp ra ngoài, để ráo dầu và chiên thêm một lần nữa rồi mời cả nhà thưởng thức.
Món củ sen kẹp thịt chiên giòn thơm ngon có thể ăn kèm với xì dầu hoặc sốt ớt đầu, rất ngon. Món ăn không chỉ lạ miệng mà còn bổ dưỡng. Các mẹ hãy thử làm cho bé và cả nhà thưởng thức nhé!
Củ sen là một món ăn đặc sắc trong đám cỗ ẩm thực Nam Bộ tại nhà hàng Secret Garden. Nếu bạn không có thời gian nấu nướng, hãy đưa cả gia đình đến đây thưởng thức, chắc chắn Secret Garden sẽ là điểm đến không thể bỏ qua.
Khám phá những hương vị tuyệt vời tại đây: Cá chẽm sốt Thái, hến tổ chim, sườn non nướng, cánh gà nướng, cá trê chiên giòn mắm xoài, cá thu sốt cà, cá basa kho hành ớt, mực sữa rim nước mắm, tôm rim ba rọi…
Không chỉ là những món ăn ngon, mà còn là không gian yên bình, thanh tĩnh với những cây cỏ, giàn leo, bàn ghế gỗ, và những vật dụng quen thuộc như ở quê nhà, thậm chí còn có chú gà lang thang trong sân nhà hàng.
Đặt bàn ngay qua PasGo – ứng dụng đặt bàn online miễn phí để nhận ưu đãi khi thưởng thức tại nhà hàng tuyệt vời này nhé!
>>> Khám phá ngay những ưu đãi hấp dẫn của nhà hàng Secret Garden TẠI ĐÂY!
Bài viết được tổng hợp bởi Sương Mai trên PasGo.vn
MỘT SỐ BÀI VIẾT KHÁC:
