Vịt nấu me là món ăn chế biến từ thịt vịt khá mới lạ, đặc biệt là đối với những người không có nhiều kinh nghiệm về ẩm thực. Tuy nhiên, chỉ với một vài thao tác đơn giản bạn đã có thể chế biến thành công món vịt chua ngon tuyệt hảo này cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú. Hãy đến và thưởng thức ngay món ăn hấp dẫn này tại Mạnh Khoát Quán.
Đậm đà món vịt nấu me Mạnh Khoát Quán
Từ trước đến nay, thịt vịt luôn là thực phẩm được sử dụng phổ biến trong mâm cơm của các gia đình Việt. Loại thịt này vừa thơm ngon, giàu dinh dưỡng lại có thể chế biến được khá nhiều món ăn khác nhau.
Và khi thưởng thức món vịt nấu me tại Mạnh Khoát Quán, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà, béo ngậy nhưng không ngấy nhờ vào sốt me chua chua thanh thanh. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt vịt và me chua thật hòa hợp, mang đến cho món ăn hương vị mới vô cùng hấp dẫn.
Thông tin chi tiết về món ăn:
- Tên món: Vịt nấu me
- Nguyên liệu: 2 đùi vịt, 1 thìa súp me cô đặc, 2 thìa súp xì dầu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp ketchup, nửa thìa cà phê bột năng.
- Gia vị: Hành, gừng, tỏi, dầu và các gia vị khác vừa đủ.
- Giá bán: 110k/ nồi
Cách làm món nấu me thơm ngon hấp dẫn
Bước 1: Thịt vịt sau khi mua về đem rửa thật kỹ, làm sạch hết lông và để ráo, rồi ướp với 1 thìa súp xì dầu và để trong vòng 30 phút. Sau đó, mang đi chiên đều 2 mặt của miếng thịt vịt đến khi phần da có màu vàng ươm thì tắt bếp.
Bước 2: Cho thịt vịt vào nồi, đổ nước ngang với mặt thịt và cho thêm gừng đã được đập dập cùng với một ít muối. Đun sôi cho đến khi nước trong nồi cạn còn một nửa thì tắt bếp.
Bước 3: Tiếp theo, chúng ta có thể làm nước sốt bằng cách hòa tan me cô đặc với nước nóng, sau đó dùng rây hoặc miếng vải sạch để lọc bỏ bã me.
Bước 4: Đổ dầu vào chảo cho nóng rồi cho hành, tỏi vào phi thơm. Sau đó, thêm cốt me, đường, 1 thìa xì dầu cùng chỗ nước luộc vịt còn lại vào nồi để đun sôi. Đối với phần bột năng, bạn đem hòa tan với 2 thìa nước lạnh, cho vào nồi khác đun sôi cho đến khi sánh lại thì tắt bếp.
Khi thịt vịt đã chín đem bày ra đĩa rồi cho nước sốt lên trên. Để món ăn được bắt mắt và ngon hơn bạn có thể rắc vài lá hành, dùng với cơm nóng sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời nhất. Hoặc dùng bánh mì chấm nước sốt me cũng là một gợi ý khá thú vị khi dùng món ăn này.
Có thể thấy rằng, vịt nấu me là một món ăn khá đơn giản nhưng lại có hương vị cực kỳ lôi cuốn. Nhưng muốn tạo nên sự khác biệt bạn phải là người am hiểu về ẩm thực. Và điều đó đã được các đầu bếp tài ba tại nhà hàng Mạnh Khoát Quán thực hiện thành công. Hãy cùng đến và thưởng thức các món vịt thơm ngon, hấp dẫn tại Mạnh Khoát Quán ngay hôm nay, chắc chắn bạn sẽ hài lòng với các món ăn đặc sản từ sông nước này.
