Xứng danh là một trong những đặc sản nổi tiếng của biển Quảng Ninh và được lọt vào Top 50 món ăn ngon nhất Việt Nam khiến chả mực luôn là một lựa chọn tuyệt vời để làm quà sau mỗi chuyến đi du lịch Hạ Long. Mặc dù vậy nhưng do là đồ chế biến sẵn, đã chiên qua dầu nên không ít người băn khoăn về vấn đề chả mực bao nhiêu calo cũng như ăn chả mực liệu có béo hay không?
Nhằm giải đáp những thắc mắc đó, bài viết ngay dưới đây sẽ cung cấp đầy đủ thông tin cần thiết đến với mọi người.
Chả mực bao nhiêu calo?
Trong nhiều nghiên cứu về hàm lượng dinh dưỡng của chả mực thì những chất dinh dưỡng trong 100g chả mực Hạ Long có chứa đến 300 calo, trong đó gồm:
- 60.1g Chất đạm
- 4.5g Chất béo
- 2.5g Chất đường bộ
- Nước và hợp chất polysacarit, catecholamine,…
- Cùng một số chất khoáng vi lượng cụ thể như sắt, kẽm, mangan, Selen,…
.Để giải thích về hàm lượng calo trong chả mực sao lại thấp như vậy do nguyên liệu để làm chả mực đến từ các loại hải sản có lượng calo khá thấp như sau:
- 100g mực ống chỉ chứa 71 calo
- 100g mực trứng chỉ chứa 92 calo
Với những con số cụ thể trong 100gam chả mực Hạ Long và so sánh với những món ăn khác thì có thể khẳng định chả mực bao nhiêu calo hoàn toàn không quá cao mặc dù đây là loại thực phẩm chế biến sẵn, đã chiên qua dầu do nguyên liệu đảm bảo với sức khỏe người dùng. Do đó, mọi người hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng chả mực mà không cần quá lo lắng quá nhiều.
Ăn chả mực có tốt không?
Được khẳng định về hàm lượng dinh dưỡng, các chất khoáng vi lượng cần thiết cho sức khỏe mỗi người như sắt, kẽm, mangan, Selen,… Do đó, chả mực Hạ Long không thì thơm ngon, hấp dẫn mà còn tác động tốt đến sức khỏe người sử dụng. Giải đáp về thắc mắc liệu rằng ăn chả mực có tốt hay không, mọi người hãy cùng tìm hiểu những thông tin sau đây:
- Cung cấp sắt cho cơ thể: Chả mực giúp bổ sung một lượng lớn chất khoáng, vi lượng sắt – đây là chất đóng vai trò quan trọng trong hấp thụ và trao đổi chất của cơ thể cũng như sự hình thành của hồng cầu.
- Giúp ngăn ngừa viêm khớp: Hàm lượng Selen cao chính là một chất giúp chống lại sự oxy hóa nên sẽ làm giảm các triệu chứng viêm khớp dạng thấp nhờ việc kiểm soát các gốc tự do tối ưu.
- Tăng cường và duy trì sự khỏe mạnh của làn da, cơ bắp cũng như tóc và móng.
- Giúp giảm nhanh các triệu chứng đau nửa đầu do hàm lượng dinh dưỡng trong chả mực có chứa nhiều Vitamin B2.
- Củng cố và tăng cường hệ xương và răng do hàm lượng phốt-pho trong chả mực tương đối cao.
- Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể cũng như tốt cho hệ tim mạch.
Chính bởi sở hữu nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nên chả mực Hạ Long thường xuyên được sử dụng trong các bữa ăn gia đình Việt hiện nay.
Ăn chả mực có béo không?
Như đã được chia sẻ chả mực bao nhiêu calo ở trên thì bên cạnh đó thắc mắc về vấn đề ăn chả mực liệu rằng có béo hay không cũng nhận được khá nhiều sự quan tâm của mọi người. Theo đó, các chuyên gia dinh dưỡng đã phân tích và làm rõ rằng ăn chả mực không hề béo như nhiều người vẫn lầm tưởng.
Lý do được đưa ra như sau: Mặc dù là thực phẩm đã qua chế biến lại là đồ chiên rán nhưng nguyên liệu từ hải sản nên hàm lượng calo trong chả mực vẫn được đánh giá thấp và phù hợp với sức khỏe người dùng.
Với khoảng 100g chả mực sẽ cung cấp khoảng 300 calo, trong khi đó một người trưởng thành trung bình sẽ cần khoảng 2000 calo mỗi ngày cho các hoạt động. Thậm chí đối với những vận động viên, người lao động nặng,… thì con số này sẽ cao hơn. Do đó, việc dùng chả mực làm món chính trong thực đơn hàng ngày sẽ không gây béo phì như nhiều người đã từng chia sẻ trước đây.
Như vậy, ăn chả mực có béo không? Chả mực không hề khiến mọi người béo lên bởi chả mực bao nhiêu calo đều được trả lời những con số khiêm tốn và có lợi với sức khỏe. Vậy nên nếu có tăng cân khi ăn chả mực thì lý do không hoàn toàn là do chả mực mà được đến từ chính bản thân mỗi người từ chế độ ăn mất cân bằng, không tập luyện điều độ, lạm dụng thực phẩm,… Vậy nên hãy cần tỉnh táo và sáng suốt khi được hỏi về vấn đề này tránh những nhận định sai lầm về món chả mực Hạ Long được nhiều người yêu thích.
Ăn chả mực như thế nào là tốt nhất?
Cho dù các chuyên gia về dinh dưỡng đã khẳng định về những lợi ích tuyệt vời của món chả mực đến với sức khỏe nhưng việc ăn chả mực như thế nào để đem lại kết quả tốt nhất lại không phải là điều mọi người nắm rõ. Đừng quá lo lắng bởi cách ăn chả mực ngay sau đây chính là những điều không nên bỏ lỡ:
- Chả mực có tính hàn nên khi ăn quá nhiều sẽ gây nên tiêu chảy, đau bụng thậm chí là ngộ độc, dị ứng,… vô cùng nguy hiểm. Do đó, chỉ nên ăn khoảng 2 lần/ tuần và mỗi lần không quá 200g chả mực để đảm bảo sức khỏe người dùng.
- Hạn chế việc chế biến chả mực rán mà thay vào đó hãy ăn chả mực hấp, nướng,… để tránh nạp thêm hàm lượng calo dư thừa vào cơ thể. Bởi với thông tin chả mực bao nhiêu calo thì việc chiên rán sẽ giúp tăng lượng calo nạp vào cơ thể từ món chả mực hấp dẫn này.
- Trong chả mực đã có hàm lượng tinh bột nhất định nên khi bổ sung thực đơn chả mực vào bữa ăn thì người dùng nên cắt giảm bớt lượng cơm tiêu thụ trong ngày. Điều này sẽ giúp lượng calo vào cơ thể được ổn định hơn.
Hy vọng với những thông tin đã được cung cấp ở bài viết trên sẽ giúp mọi người có những câu trả lời đầy đủ và chính xác nhất về thắc mắc chả mực bao nhiêu calo cũng như cách ăn chả mực như thế nào là tốt nhất. Mặc dù hàm lượng calo trong chả mực không quá lớn nhưng mọi người cũng nên kiểm soát loại thực phẩm này trong bữa ăn, tránh ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
