Dịch Covid 19 – Tuy gây ra nhiều điều gây lo lắng, bất an đối với toàn xã hội và gia đình bạn. Nhưng qua đó, cũng tạo nên những phút giây gắn kết cho từng thành viên trong nhà.
Nhà Yến Nha Trang xin chia sẻ tới quý vị công thức nấu món ăn Cháo Tổ Yến thịt băm (đặc biệt) 1 bữa ăn đủ chất dinh dưỡng và tăng sức đề kháng với Yến sào vừa ngon, vừa bổ dưỡng cho cả gia đình, đặc biệt là ông bà và trẻ nhỏ.
I. Vị yến mỗi ngày – Cháo Tổ Yến thịt băm
1 Chuẩn bị nguyên liệu
Các nguyên liệu cần thiết:
Tổ yến làm sạch : 5gram
Gạo dẻo thơm: nữa chén con
Thịt nạc thăn tươi ngon: 100g
Rau củ: Carot, khoai tây, rau ngót,… mẹ có thể kế hợp tùy loại
Gia vị: Dầu ăn, mắm, muối, gừng,….
2 Sơ chế nguyên liệu
Cháo tổ yến thịt băm – Và các bước sơ chế nguyên liệu cần thiết
Ngâm tổ yến vào nước 15 phút để yến nở ra hoàn toàn
Gạo vò sạch, để ráo
Rau củ rửa sạch, thái vừa ăn
Thịt băm nhuyễn
Hành thái nhỏ.
3 Chế biến
Quy trình các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế yến
Ngâm tổ yến nở trong khoảng 10 phút, sau đó để yến ráo nước.
Bước 2: Chưng yến
Tiếp đến, chưng cách thủy yến chừng 20-30 phút. Khi tổ yến tơi ra, dằm những sợi yến dài cho nhỏ lại.
Lưu ý: Tùy theo độ tuổi của bé, như bạn đã biết sợi yến dài là phần giá trị nhất của tổ yến. yếu tố giúp tổ yến ngon hơn, nhưng nếu bé của bạn còn nhỏ, có thể dằm một chút
Bước 3: Đun nước sôi cho gạo vào bắt đầu sôi hạ nhỏ lửa nấu tới khi cháo sánh.
Bước 4: Phi hành xào thịt bằm chín khi cháo gần được cho thịt đã xào vào nấu 10 -15 phút
Bước 5: Cho rau củ vào nấu khoảng 15 -20 phút
Bước 6: Khi cháo đã chín mềm, cho tổ yến vào nấu khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Nêm gia vị vào cháo.
Bước 7: Múc cháo ra chén, cho bé ăn ấm sẽ ngon và bổ dưỡng hơn.
II. Tác dụng của cháo Tổ Yến thịt băm với trẻ nhỏ
Khoa học đã chứng minh dùng cháo tổ yến mang lại nhiều lợi ích cho bé.
Giúp bé tăng cường sức đề kháng và thể trạng
III. Những lưu ý khi cho bé ăn cháo Tổ Yến thịt băm
Nên cho bé ăn 2 ngày 1 bữa cháo tổ yến. Nếu ngày nào cũng ăn bé sẽ không hấp thụ hết dưỡng chất có trong tổ yến.
Nên cho bé ăn liều lượng vừa phải phù hợp với từng độ tuổi của bé.
Cháo tổ yến thịt bằm thơm ngon chứ đầy đủ dinh dưỡng cho sự phát triển về trí não lẫn thể chất. Mẹ hãy thường xuyên bổ sung món cháo này cho bé. Nếu mẹ không có thời gian để nấu hãy gọi Nhà yến Nha Trang sẽ giúp mẹ nấu cháo tổ yến cho bé thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng.
