Chè là một trong những món ăn khoái khẩu được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Không chỉ có vị ngọt mát dễ chịu, ăn chè còn có thể giúp giải khát, giải nhiệt rất tốt trong ngày hè nóng bức. Tuy nhiên bạn đã có bao giờ thắc mắc ăn chè có béo không, chè bao nhiêu calo chưa? Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ cùng giải đáp cho câu hỏi này.
Chè có bao nhiêu calo?
Chè là tên gọi chung của món ăn ngọt dạng nước hoặc sánh đặc, có thể nấu từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau tùy theo sở thích. Thông thường, trong một ly chè sẽ chứa từ khoảng 110 calo đến hơn 520 calo tùy theo thành phần cùng cách chế biến.
Nếu như bạn ăn 1 ly chè thập cẩm (thường làm từ các loại đỗ, trân châu, nước cốt dừa) thì sẽ nạp vào cơ thể khoảng 500 calo. Đây là lượng calo khá lớn bởi các thành phần đường, đỗ, nước cốt dừa, trân châu hay dừa khô trong chè đều ngọt và chứa nhiều năng lượng. Đó cũng là lý do vì sao chúng ta chỉ ăn 1 ly chè là đã có thể cảm thấy vô cùng no bụng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm hiểu chè bao nhiêu calo một cách chi tiết hơn với bảng tổng hợp calo từ 25 loại chè dưới đây.
STT Loại chè Lượng calo tham khảo 1 Chè thập cẩm 513 calo 2 Chè hạt sen 400 calo 3 Chè Thái 400 calo 4 Chè đậu xanh phổ tai 423 calo 5 Chè sầu riêng 400 calo 6 Chè khúc bạch 140 calo 7 Chè chuối 332 calo 8 Chè đậu đen 419 calo 9 Chè trôi nước 513 calo 10 Chè đậu ván 199 calo 11 Chè bắp 352 calo 12 Chè táo xọn 311 calo 13 Chè đậu xanh đánh 359 calo 14 Chè bưởi 400 calo 15 Chè nếp đậu trắng 436 calo 16 Chè nếp khoai môn 385 calo 17 Chè thưng 329 calo 18 Chè sương sa hạt lựu 110 calo 19 Chè dưỡng nhan 100 calo 20 Chè đậu đỏ 415 calo 21 Chè nha đam đậu xanh 359 calo 22 Chè bà ba 329 calo 23 Chè sắn 380 calo 24 Chè đậu xanh củ sen 350 calo 25 Chè khoai dẻo 385 calo
Để có thể tính được hàm lượng calo trong chè nạp vào cơ thể là bao nhiêu thì hãy áp dụng cách tính hàm lượng calo trong thức ăn ai cũng có thể làm được.
Ăn chè có béo không?
Ăn chè có béo không? Câu trả lời là có. Vì đặc điểm chung của chè là vô cùng ngọt, chứa lượng đường lớn rất dễ gây béo. Việc ăn nhiều chè sẽ gia tăng lượng đường trong máu, tăng nguy cơ lên cân, tiểu đường, béo phì.
Ngoài ra, các món chè hiện nay thường đi kèm khá nhiều “topping”. Phần lớn các loại topping chè đều chứa nhiều đường, chất béo và tinh bột như trân châu, thạch phô mai, nước cốt dừa, cơm dừa, dừa khô, hạt đác rim đường,… Những nguyên liệu này sẽ làm tăng cao lượng calo tổng thể của món chè, từ đó khiến chúng ta nạp nhiều năng lượng hơn, dẫn tới nguy cơ tăng cân nhanh chóng.
Tìm hiểu thêm chi tiết về 1 bát cơm bao nhiêu calo? Cách ăn cơm không bị béo hiệu quả.
Công thức nấu chè giảm cân không béo
Mặc dù đã biết chè bao nhiêu calo nhưng bạn vẫn có thể chủ động kiểm soát lượng calo trong món ăn này bằng cách tự nấu để không lo bị béo. Dưới đây là một số công thức nấu chè giảm cân ngon miệng bạn có thể tham khảo.
Chè bưởi giảm cân
Chè bưởi là món chè bình dân được làm từ phần cùi bưởi non vừa giàu chất xơ, vừa giúp cung cấp vitamin C có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất và thúc đẩy đốt mỡ trong cơ thể. Với công thức chè bưởi giảm cân, chúng ta sẽ giảm độ ngọt đường và không dùng cốt dừa để 1 ly chè bưởi sẽ chỉ còn tối đa 200 calo.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Cùi bưởi: 1 trái.
- Đậu xanh cà vỏ: 150gr.
- Muối: 10gr.
- Đường ăn kiêng: 40gr.
- Đường phèn: 100gr.
- Nước hoa bưởi, lá dứa, phèn chua, bột bắp, vani.
Cách chế biến:
- Đậu xanh ngâm với nước 1 giờ cho nở mềm, sau đó hấp chín.
- Cùi bưởi chỉ lấy phần trắng, thái hạt lựu rồi ngâm nước muối trong 3 giờ, sau đó võ kỹ với nước lạnh trong 5 – 6 lần cho sạch tinh dầu.
- Cho 1 lít nước vào nồi đun sôi, sau đó thêm phèn chua và cùi bưởi luộc trong 3 phút rồi rửa kỹ, ướp với phần đường ăn kiêng đã chuẩn bị và 1 giọt nước hoa bưởi cho thơm.
- Cho 10ml nước vào cùi bưởi, bật bếp lên để bưởi nóng và đường tan hết. Sau đó tắt bếp và cho vào 40gr bột năng, trộn nhanh tay để bột áo đều các viên cùi bưởi, luộc chín trong 3 phút.
- Đun 1 lít nước với 3 lá dứa cùng đường phèn tới khi sôi thì cho cùi bưởi, đậu xanh vào. Sau cùng, pha bột bắp đổ vào cho chè sánh đặc là xong.
Ngoài chè ra bạn có thể tìm hiểu thêm bánh bò bía bao nhiêu calo? và ăn nhiều có gây mập không, hãy cùng S-Life tìm hiểu nhé.
Chè đậu xanh nha đam
Đây là món chè giải nhiệt và giảm cân rất tốt, giúp bạn không cần băn khoăn ăn chè bao nhiêu calo. Món chè này cũng sẽ được nấu theo công thức giảm ngọt để có thể ngăn ngừa nguy cơ tăng cân. Khi giảm ngọt, một ly chè đậu xanh nha đam sẽ chỉ chứa 250 calo.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 3 lá nha đam.
- 200gr đậu xanh cà vỏ.
- 100gr đường ăn kiêng, 50gr đường phèn.
- Dầu chuối, bột sắn dây, muối, chanh.
Cách chế biến:
- Nha đam gọt bỏ vỏ, lấy phần thịt cắt hạt lựu và ngâm nước muối loãng trong 10 phút.
- Rửa nha đam trong 3 – 5 lần nước cho hết nhớt, sau đó ngâm trong chậu nước chanh trong 5 phút nữa rồi rửa lại nước sạch.
- Đậu xanh ngâm nước trong 1 – 2 tiếng cho mềm.
- Cho 1,5 lít nước vào nồi để ninh nhừ đậu xanh trong 30 phút, sau đó cho đường phèn vào nấu cùng.
- Pha 1 thìa bột sắn dây với 50ml nước lọc rồi từ từ cho vào nồi chè đậu, khuấy đều.
- Thêm nha đam, dầu chuối cùng ½ ống vani vào nồi, khuấy đều tới khi vừa sôi lại thì tắt bếp, để nguội và thưởng thức.
Chè bột lọc
Chè bột lọc là món ăn có mùi thơm nhẹ của hoa nhài, vị ngọt thanh từ nước dừa nên sẽ là món ăn giảm cân ngon miệng vào ngày hè. Món chè này khi nấu theo công thức giảm ngọt sẽ chỉ chứa khoảng 130 calo/1 ly chè. Vậy nên bạn có thể dùng trước bữa ăn chính 1 giờ để giúp no bụng và giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Cơm dừa: 50gr.
- Bột năng: 100gr.
- Đường ăn kiêng: 80gr.
- Mè rang, lá dứa, muối, dừa nạo, dầu hoa nhài.
Cách chế biến:
- Cơm dừa cắt thành các khối nhỏ hạt lựu đều nhau.
- Bột năng trộn từ từ cùng nước sôi tới khi nhồi được khối dẻo không dính tay.
- Lấy từng phần bột nhỏ, cho viên cơm dừa vào giữa rồi vo lại thành viên bột tròn, luộc chín trong nước sôi 10 phút.
- Nấu 500ml nước cùng đường ăn kiêng, lá dứa, ¼ thìa cà phê muối tới khi sôi thì cho viên bột lọc và dầu nhài vào, đun sôi thêm 5 phút rồi tắt bếp.
- Múc chè ra bát, rắc mè rang và dừa nạo lên trên là có thể hoàn thành.
Tham khảo thêm ăn lương khô có béo không? Cách giảm cân NHANH với lương khô
Chè dưỡng nhan
Chè dưỡng nhan là món ăn thanh mát, giải nhiệt, vừa ngon miệng lại cung cấp nhiều vitamin tốt cho da. Ngoài ra, món chè dưỡng nhan chỉ chứa hơn 100 calo nên có thể sử dụng thường xuyên để bồi bổ cơ thể mà không cần lo lắng bị tăng cân hay băn khoăn về việc ăn chè bao nhiêu calo.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Nhựa đào: 20gr.
- Kỷ tử: 5gr.
- Táo đỏ: 20gr.
- Long nhãn: 20gr.
- Đường phèn: 30gr.
- Long nhãn: 20gr.
- Tuyết yến, lá dứa, hạt sen, hạt chia.
Cách chế biến:
- Nhựa đào ngâm trước với nước qua đêm. Long nhãn, kỷ tử và táo đỏ ngâm trong 15 phút.
- Bắc nồi lên bếp cùng 2 lít nước, sau đó cho lá dứa, hạt sen và long nhãn vào đun cùng.
- Khi nước sôi, cho đường phèn và táo đỏ vào hầm thêm 20 phút.
- Cho phần nhựa đào đã ngâm và kỷ tử vào, nấu sôi trong 5 phút.
- Chè dưỡng nhan để nguội, khi ăn múc ra bát, cho thêm hạt chia vào và thưởng thức.
Tìm hiểu thêm: Nhãn bao nhiêu calo? Cách ăn nhãn giảm cân hiệu quả
Chè khúc bạch
Nếu bạn đang cần tìm một món chè giảm cân ngon miệng để giải đáp chè bao nhiêu calo thì có thể thử công thức chè khúc bạch. Với công thức này, chúng ta sẽ giảm bớt lượng sữa bột và whipping cream thông thường để đưa lượng calo xuống còn 120 calo/1 ly, giúp bạn yên tâm sử dụng mà không sợ tăng cân.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 250ml sữa tươi tách béo.
- 15gr bột gelatin.
- 2gr bột trà xanh.
- 150ml whipping cream.
- 120gr đường ăn kiêng.
- Lá dứa, nước lọc, hạnh nhân.
Cách làm:
- Hòa bột gelatin cùng 150ml sữa tươi tách béo, để trong 15 phút.
- Cho whipping cream cùng sữa tươi còn lại vào cùng 50gr đường ăn kiêng, khuấy tan, chia thành hai bát.
- Cho 1 bát sữa vào cùng ½ lượng gelatin, hấp cách thủy trong 15 phút sau đó để tủ lạnh cho đông để làm thạch trắng.
- 1 bát sữa còn lại cho cùng ½ lượng gelatin và bột trà xanh, hấp cách thủy và để tủ lạnh để tạo thành màu xanh.
- Nấu 1 lít nước với phần đường ăn kiêng còn lại và lá dứa, sau đó thêm long nhãn, khuấy đều.
- Cho nước đường nguội ra bát, cắt các miếng thạch vào, thêm đá viên và thưởng thức.
Chè đỗ đen ít ngọt
Nếu như bạn còn e ngại chè bao nhiêu calo thì có thể thử cách làm chè đỗ đen ít ngọt dưới đây. Với công thức này, ly chè đỗ đen chỉ chứa khoảng 180 calo nhưng lại cung cấp cho cơ thể các chất chống oxy hóa cùng lượng vitamin khổng lồ có tác dụng bồi bổ cơ thể, thúc đẩy trao đổi chất và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Đỗ đen: 200gr.
- Đường ăn kiêng: 120gr.
- Dầu chuối: 10ml.
- Nước lọc, vani.
Cách làm:
- Đỗ đen vo sạch, ngâm với nước khoảng 30 phút rồi để ráo.
- Rang đỗ trên lửa vừa trong 10 phút để hạt đỗ dậy mùi thơm.
- Bắc nồi nước lên đun với lá dứa cho sôi thì bỏ bã lá ra, ninh đỗ đen trong 30 phút cho hạt đỗ chín nhừ.
- Múc hạt đỗ ra ướp với đường ăn kiêng trong 15 phút cho đường ngấm. Sau đó, đảo đều đỗ trên chảo khô để hạt đỗ và đường se lại.
- Cho phần đỗ vào lại nồi nước ninh, nêm nếm lại cho vừa miệng, nấu tới khi sôi trở lại thì tắt bếp là hoàn thành.
Chè sương sa hạt lựu
Sương sa hạt lựu là món chè ít ngọt, chủ yếu bao gồm các loại thạch nên mỗi ly chè chỉ chứa hơn 100 calo. Ăn chè sương sa hạt lựu cũng sẽ giúp giải khát, giải nhiệt nhanh chóng, giúp bạn cảm thấy no bụng ngay lập tức mà không cần lo lắng về vấn đề chè bao nhiêu calo hay ăn chè có béo không.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 300gr củ năng.
- 25gr bột rau câu Agar.
- 25gr bột sương sáo đen.
- 25gr bột sương sáo trắng.
- 100gr đậu xanh cà vỏ.
- 100gr bột năng.
- 200ml nước cốt dừa.
- Các nguyên liệu phụ: Củ dền, cà rốt, đường ăn kiêng, lá dứa.
Cách làm:
- Các loại thạch pha với 500ml nước và 20gr đường ăn kiêng, nấu sôi trong 2 phút rồi tắt bếp, đổ ra khuôn chờ cho thạch đông.
- Lá dứa, cà rốt, củ dền sơ chế sạch, xay từng phần trong máy xay để tạo màu. Củ năng cắt thành các hạt nhỏ giống hạt lựu.
- Cho phần nước củ dền, cà rốt và lá dứa vào 3 nồi, đun nóng rồi trộn với bột năng thành 3 khối khác màu.
- Bọc củ năng trong bột để thành các viên hạt lựu rồi luộc chín, sau đó ngâm trong nước lạnh.
- Đậu xanh ngâm mềm, hấp chín, tán nhuyễn và sên trên chảo với 15gr đường cùng ½ thìa muối cho đặc lại.
- Pha nước cốt dừa với phần đường còn lại và 3gr muối, đun sôi rồi tắt bếp.
- Khi ăn, cho từng loại thạch và các viên bột khác màu vào ly, thêm nước cốt dừa, đậu xanh và đá bào là hoàn thành.
Ăn chè cần lưu ý gì để không béo?
Khi đã biết chè bao nhiêu calo, đa phần mọi người cũng muốn biết thêm làm thế nào để ăn chè ngon mà không sợ béo. Theo đó, để dùng món chè mà không sợ tăng cân, bạn cần ghi nhớ:
- Ăn chè với tần suất vừa phải, chỉ nên ăn 2 bữa chè mỗi tuần.
- Mỗi lần chỉ ăn 1 ly chè size vừa là đủ, không nên ăn quá nhiều.
- Nên ăn chè trước bữa ăn chính, ăn vào bữa phụ sáng hoặc bữa phụ chiều, không nên ăn vào buổi tối.
- Nên ăn chè ít ngọt, nếu tự nấu có thể dùng đường ăn kiêng để thay thế đường trắng, đường phèn.
- Hạn chế ăn chè cùng nhiều topping.
- Ưu tiên các loại chè ít calo như chè khúc bạch, chè dưỡng nhan hoặc các loại chè đậu đen, đậu đỏ nấu đơn giản, ít ngọt.
- Kết hợp ăn chè với chế độ ăn kiêng lành mạnh và tập thể thao thường xuyên để ngăn ngừa tăng cân.
S-Life hy vọng những thông tin trong bài viết đã giúp bạn đọc giải đáp chè bao nhiêu calo. Mặc dù là món ăn ngon miệng, hấp dẫn nhưng chúng ta không nên lạm dụng chè mà hãy ăn với lượng phù hợp để tránh tăng cân ngoài ý muốn.
