Ngày nay cuộc sống hiện đại nhu cầu của con người ngày càng tăng cao. Vì vậy trên thị trường các mặt hàng hoá, dịch vụ ngày càng đa dạng, phong phú đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Thực tế đó không ai phủ nhận, tuy nhiên đi kèm theo sự phát triển đó là những mối nguy hiểm dình dập, đe doạ đến sức khoẻ cũng như tính mạng của con người. Trên thị trường hiện nay các vật dụng nhà bếp như xoong nồi, chảo, ấm đun nước… được làm từ rất nhiều nguyên liệu khác nhau chủ yếu là từ nhôm được sản xuất từ các nhà sản xuất trong và ngoài nước có uy tín thì cũng không ít những sản phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ sản xuất cụ thể, chủ yếu là hàng Trung Quốc. Hiện nay các vật dụng bằng nhôm được bán rất nhiều trên thị trường có vẻ bề ngoài rất sáng và sạch song đều có nguồn gốc từ nhôm tái chế được sản xuất tại các làng nghề thủ công với giá thành sản phẩm rẻ, mẫu mã lại bắt mắt phù hợp với những đối tượng học sinh, sinh viên và những người lao động có thu nhập thấp.
Đồ nhôm được bày bán khắp nơi, theo chân gánh hàng rong len lỏi vào ngõ ngách các thôn làng ngoại tỉnh
Nhiều người khi đi mua các vật dụng nhà bếp để đựng thực phẩm, chế biến thức ăn mà không quan tâm đến nguồn gốc cũng như chất lượng của sản phẩm. Khi sử dụng đồ nhôm, chỉ sau vài lần sử dụng những đồ dùng này có thể bị xám đen hoặc nổ lỗ chỗ nếu cọ rửa mạnh nước thôi ra có màu đen. Tuy vậy, hiện vẫn có không ít người mua các dụng cụ đun nấu như nồi, xoong, ấm… bằng vật liệu nhôm, với giá rất rẻ tại các chợ cóc và gánh hàng rong len lỏi vào tận những làng, thôn ngoại thành, thậm chí có người còn mua bát, đĩa, thìa… làm từ nhôm tái chế cho trẻ em sử dụng
Trong quá trình chế biến thực phẩm, khi đun nóng thức ăn, nhiệt độ sẽ thúc đẩy sự khuếch tán của các ion kim loại trong nồi nhôm. Đặc biệt, trong một môi trường quá chua, quá mặn hoặc quá kiềm, sẽ gây phản ứng ôxy hóa khử, giải phóng ra ion nhôm gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ cũng như tính mạng của con người tác động xấu đến hệ thần kinh như căng thẳng, mất ngủ, sa sút trí tuệ dẫn đến tình trạng lú lẫn, ngớ ngẩn, ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá do các chất độc hại từ ion kim loại của các vật dụng bằng nhôm. Ngoài ra, nhiễm độc nhôm cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa của con người, ngăn cản sự phát triển của xương và làm giảm mật độ xương, gây thiếu máu, suy giảm chức năng gan.
Suy thoái não vì dùng đồ nhôm dởm
Vì vậy, để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ của bạn và những người thân trong gia đình không nên dùng đồ nhôm gia công không đảm bảo chất lượng, hạn chế dùng đồ nhôm để chế biến, chứa đựng thực phẩm. Bên cạnh đó, để tránh mua phải đồ nhôm kém chất lượng, người tiêu dùng cần lưu ý khi mua sản phẩm cần yêu cầu người bán hàng giới thiệu kỹ về các mặt hàng, nguồn gốc xuất xứ và nên chọn lựa đồ có lớp phủ của oxít nhôm đồng nhất, ánh sáng phản quang tốt đảm bảo bảo an toàn cho sức khoẻ của chính bạn.
