Gợi ý 10+ món ăn dặm từ khoai lang: công thức từ chuyên gia

Giá trị và thành phần dinh dưỡng của khoai lang

Để tham khảo một số công thức chế biến ăn dặm từ khoai lang thì trước tiên ba mẹ nên tìm hiểu giá trị và thành phần dinh dưỡng của loại thực phẩm này. Cụ thể như sau:

Giàu vitamin A và beta-carotene

Khoai lang là một trong những loại củ rất giàu vitamin A – một dưỡng chất cần thiết và quan trọng đối với sức khỏe của đôi mắt. Bên cạnh đó, thành phần của khoai lang còn giàu beta-carotene – tiền chất của vitamin A, có tác dụng cung cấp một lượng lớn vitamin A cho cơ thể bé trong giai đoạn ăn dặm.

Các chuyên gia khẳng định khoai lang là loại thực phẩm giàu vitamin A nhất trong tất cả các loại thực phẩm thuộc nhóm rau củ hiện nay.

Giàu vitamin

Ngoài vitamin A thì khoai lang còn là loại thực phẩm chứa rất nhiều vitamin quan trọng khác cho cơ thể. Đó là các loại vitamin như: E, E, K, B1, B6 và B9 là yếu tố quan trọng hỗ trợ bé phát triển khỏe mạnh và thông minh.

Giàu khoáng chất

Bên cạnh đó, các món ăn dặm từ khoai lang còn cung cấp lượng khoáng chất lớn bao gồm canxi, magie, phốt pho, sắt, kali, natri và kẽm rất cần thiết cho sự phát triển của bé.

Giàu tinh bột và chất xơ

Chính thành phần giàu tinh bột và chất xơ của khoai lang đã giúp cho bé no lâu, tiêu hóa tốt và hấp thu chất dinh dưỡng dễ dàng hơn. Bởi vậy, khoai lang là thực phẩm ưu tiên để làm món ăn dặm chất lượng cho bé.

Khi nào nên cho bé ăn dặm khoai lang?

Để trả lời cho câu hỏi khi nào nên cho bé ăn dặm từ khoai lang thì các chuyên gia khuyên rằng tốt nhất từ 6 tháng trở lên ba mẹ bắt đầu cho bé làm quen với khoai lang.

Nguyên nhân là do trong khoai lang có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên khoai lang được nhiều ba mẹ ưu tiên lựa chọn đầu tiên trong khẩu phần ăn dặm của bé từ những ngày đầu tiên. Với vị ngọt đặc trưng cùng kết cấu mềm và dễ ăn dễ tiêu và ít dị ứng, cha mẹ hoàn toàn yên tâm khi sử dụng để chế biến món ăn dặm từ khoai lang cho bé hàng ngày.

10+ món ăn từ khoai lang cho trẻ

Nhằm mang đến cho ba mẹ những thực đơn từ khoai lang chi tiết, Monkey mời ba mẹ tham khảo 10+ công thức chế biến món ăn từ khoai lang ngon nhất cho trẻ.

Cháo khoai lang trứng gà

Đều là những thành phần tốt cho sức khỏe và hệ đường ruột của trẻ nhỏ, cháo khoai lang trứng gà sẽ là gợi ý thú vị mà bất kỳ ba mẹ cũng nên tham khảo chế biến cho bé ăn dặm.

Nguyên liệu: Trứng gà, gạo, khoai lang.

Cách chế biến như sau:

Bước 1: Gạo cho vào nước ngâm mềm rồi nấu thành cháo chín nhừ.
Bước 2: Khoai lang gọt vỏ rồi hấp chín mềm. Trứng gà tách lấy lòng đỏ trứng gà và đánh đều tan.
Bước 3: Cháo nấu sôi lại cho khoai lang và trứng vào nấu chín, đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 4: Múc cháo ra bát để nguội và cho bé thưởng thức.

Chỉ với 4 bước trên ba mẹ đã có một bát cháo ăn dặm thơm ngon, đủ chất và hấp dẫn dành cho bé yêu.

Cháo khoai lang bí đỏ

Bí đỏ, khoai lang đều rất giàu vitamin A có tác dụng giúp đôi mắt sáng khỏe, tinh anh. Ba mẹ cũng tham khảo công thức chế biến dưới đây nhé.

Nguyên liệu: Gạo, khoai lang, bí đỏ.

Cách chế biến như sau: