Đám giỗ là một ngày quan trọng trong văn hóa của người Việt. Ngày giỗ là dịp để người thân trong gia đình tụ họp, tưởng nhớ về những người đã khuất, là một ngày trọng đại của mỗi gia đình. Hãy cùng tìm hiểu top 4 mẫu thực đơn đám giỗ đơn giản tự nấu tại nhà. Để bạn có thêm nhiều lựa chọn chuẩn bị một thực đơn đãi tiệc đám giỗ cực kỳ chu đáo nhé!
Phong tục truyền thống đám giỗ của người Việt
Ngày giỗ là một nghi thức theo phong tục tập quán của người Việt xưa đến nay. Nhằm tưởng nhớ những người đã qua đời. Ngày giỗ được tổ chức vào đúng ngày mất theo Âm lịch của người được thờ.
Ngày này có ý nghĩa là sự tri ân, tưởng nhớ sâu sắc đến công đức sinh thành của người đã khuất. Gắn liền với tình cảm thiêng liêng của những người trong gia đình, dòng họ. Và cả những người cùng ngành nghề thậm chí là cả một dòng tộc.
Việc tổ chức giỗ không theo khuôn mẫu nào nhất định. Những gia đình có điều kiện họ có thể tổ chức linh đình, với các món ngon và nhiều vật lễ khác. Với những gia đình khó khăn họ cũng có mâm cỗ nhỏ đơn giản gọi là.
Đám Giỗ là ngày con cháu tập trung tri ân tưởng nhớ người đã khuất. Nên không cần mời mọc, việc nhớ ngày giỗ, đến giỗ là cái tâm cái tình ở con cháu.
Các món có trong thực đơn đám giỗ đơn giản tự nấu tại nhà
Các món có trình bày trong mâm cỗ ngày giỗ luôn là nỗi lo của các mẹ, các chị. Để có được 4 mẫu thực đơn đám giỗ đơn giản tự nấu tại nhà thì không thế thiếu các món sau:
Nem rán kiểu Bắc
Món ngon này bao giờ thiếu trong văn hóa tiếp khách của người miền Bắc. Nem rán có màu vàng, giòn tan với hương thơm của nhân thịt và nấm bên trong. Giúp mâm cỗ đa dạng và hấp dẫn hơn.
Cá nướng sả ớt
Món ăn này cực kỳ đơn giản và khá phổ biến trong mâm cỗ ngày giỗ. Bạn chỉ cần chọn những con cá lóc tươi xanh, nạt thịt. Sau đó nướng chúng trên lửa than, trong lúc nướng sử dụng hỗn hợp sả ớt bôi đều bên ngoài cá. Cá nướng sả ớt sẽ góp phần cho mâm cỗ thêm hấp dẫn và đậm vị.
Vịt om sấu
Thêm một món được gọi tên trong 4 mẫu thực đơn đám giỗ đơn giản tự nấu tại nhà của người miền Bắc là vịt om sấu. Thịt vịt tươi ngon kết hợp hài hòa cùng sấu sẽ cho ra một món ăn vô cùng bổ dưỡng cùng với hương vị chuẩn vị. Món ăn này có thể dọn kèm cùng rau và bún để cúng trong mâm cỗ.
Thịt gà nướng muối
Gà nướng muối là món ăn thường xuyên xuất hiện trong mâm cúng giỗ. Bạn nên chọn gà vườn để thịt được dai, thơm và ngon hơn. Sau khi làm gà sạch sẽ bạn ướt tất cả gia vị cho ngấm đều. Sau đó dùng nồi đất cho muối và cho gà vào nấu. Hơi nóng của muối sẽ làm gà chín từ từ thơm và ngon hơn rất nhiều.
Gợi ý 4 mẫu thực đơn đám giỗ đơn giản tự nấu tại nhà
Sau đây chúng tôi xin gợi ý 4 mẫu thực đơn cho đám giỗ đơn giản tự nấu tại nhà. Để bạn có được một mâm cỗ đám giỗ tự chế biến hấp dẫn, thơm ngon và sang chảnh nhé!
Thực đơn đám giỗ 1
-
Salad trộn.
-
Tôm hấp sả.
-
Thịt bê xào me
-
Nem rán.
-
Canh măng.
-
Măng xào mực.
-
Xôi yến.
Thực đơn đám giỗ 2
-
Chả giò tôm thịt
-
Mực chiên xù
-
Cá chép hấp hành
-
Gà nướng mật ong
-
Lẩu
-
Rau câu
Thực đơn đám giỗ 3
-
Xôi đỗ xanh.
-
Thịt gà luộc.
-
Vịt om sấu.
-
Thịt bò xào hành tây.
-
Cá nướng sả ớt.
-
Bò lúc lắc chiên khoai tây.
-
Nấm xào rau cải.
-
Hoa quả tráng miệng.
Thực đơn đám giỗ 4
-
Nộm rau củ.
-
Xôi lạc.
-
Thịt gà luộc.
-
Canh xương nấu măng.
-
Nộm đu đủ.
-
Tôm tẩm bột chiên xù.
-
Gà nướng muối.
Hy vọng với những gợi ý về 4 mẫu thực đơn đám giỗ đơn giản tự nấu tại nhà trên đây của Nấu Cỗ 29. Có thể giúp bạn lên được thực đơn ngon, chất lượng cho mâm cỗ đám giỗ nhà mình.
