Cách làm kem mít thơm thơm, ngọt ngọt, mát lạnh ngày hè chắc hẳn là thông tin đưọc nhiều bạn yêu thích. Với nguyên liệu đơn giản, cách làm dễ thực hiện, đừng bỏ qua hướng dẫn ngay sau đây nếu bạn chưa từng làm món kem hấp dẫn này nhé!
1. Hướng dẫn cách làm kem mít thơm ngon
Nguyên liệu cần có
– Múi mít đã bóc bỏ hạt: 300 gr
– Whipping cream: 200 ml
– Sữa đặc có đường (có thể gia giảm tuỳ vào khẩu vị của bạn): 50 g
– Đường 60 g
– Sữa tươi không đường 20 ml
– Dụng cụ: Máy đánh trứng, máy xay sinh tố, tô chén, cây đánh trứng cầm tay, khuôn…
Các bước làm kem mít thơm ngon, hấp dẫn
Bước 1: Làm kem mít
– Cắt 2/3 lượng mít rồi cho vào máy xay sinh tố, xay cùng với 20 ml sữa tươi không đường.
– 1/3 lượng mít còn lại, bạn chia làm 2. Một phần cắt hạt lựu để cho vào kem, như thế khi ăn sẽ cảm nhận được cái sựt sựt khi cắn. Một phần bạn có thể cắt sợi để trang trí.
– Để tiếp tục cách làm kem mít, bạn đánh bông kem tươi bằng máy đánh trứng. Khi kem bắt đầu có vân thì dừng lại. Lưu ý để kem nhanh bông thì bạn nên để lạnh kem rồi mới đánh.
Bước 2: Hoàn thành kem
– Cho sữa đặc vào kem rồi dùng cây đánh trứng trộn đều (hình 1), sau đó thêm vào hỗn hợp mít đã xay lúc nãy trộn cho hòa quyện (hình 2).
– Cho mít cắt hạt lựu vào kem trộn đều rồi cho kem vào khuôn, bỏ vào ngăn đông của tủ lạnh trong khoảng 4 giờ. Sau 4 giờ, bạn lấy kem ra, xới đều để phần nước trong kem không bị đông thành nước đá. Sau đó dàn đều khuôn như ban đầu rồi cho vào tủ đông 2 giờ. Bạn càng xới nhiều lần thì kem càng xốp và ngon hơn.
Thành phẩm: Khi cách làm kem mít hoàn thành, viên kem mít mát lạnh, thơm mùi mít đặc trưng và khi cho vào miệng còn có những miếng thịt mít nhỏ nhỏ dai dai.
2. Cách chọn mít ngon cho món kem hấp dẫn
– Xem gai mít
+ Những quả mít ngon là những quả có gai to, đều. Gai mít không dài hay nhọn và khoảng cách giữa các gai mít cách xa nhau.
+ Với những đặc điểm qua gai này, bạn sẽ có những quả mít nhiều múi, ngọt.
– Kiểm tra độ ngon của mít qua âm thanh
+ Khi bạn nhấc những quả mít lên và thấy mít nặng trái. Dùng tay vỗ nhẹ hoặc búng vào vỏ quả thấy phát ra những tiếng kêu bình bịch thì đó là mít ngon.
+ Dùng tay vỗ nhẹ hoặc búng vào vỏ quả mít thấy phát ra những tiếng kêu bình bịch thì đó là mít ngon.
– Xem độ mềm của vỏ và nhận biết qua mùi vị đặc trưng của mít
+ Để cách làm kem mít thành công, một trong những mẹo chọn mít mà bạn có thể lưu ý là nếu nhấn vào vỏ thấy mềm thì đó là mít chín, mít vỏ cứng, gai rắn chắc là mít xanh.
+ Bên cạnh đó mít chín tự nhiên hoặc mít chín cây luôn có mùi thơm rất cuốn hút, trái ngược với mít có sử dụng thuốc làm chín ép, chín nhanh thường vỏ vàng nhưng rất cứng, mít có mùi lạ hoặc thơm nhẹ thậm chí là bạn có thể cảm nhận mùi sượng của mít non.
+ Một lưu ý nho nhỏ nữa là nếu bạn lựa mít đã được bóc múi sẵn, nên chọn những túi mít có màu vàng ươm.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm kem sầu riêng thơm ngon, béo ngậy hấp dẫn
3. Ăn mít có tốt không?
– Bên cạnh hương vị thơm ngon, mít còn có nhiều vitamin và chất khoáng tốt cho cơ thể. Đây là loại trái cây tốt cho hệ tiêu hóa, trong mít chứa các chất tác dụng chống loét và rối loạn tiêu hóa. Loại quả này cũng chứa rất nhiều chất xơ, có tác dụng ngăn ngừa táo bón, giảm nguy cơ mắc các bệnh về đại tràng.
– Cách làm kem mít không chỉ đơn giản, ngon miệng mà còn mang đến nhiều chất dinh dương như vitamin A, C tốt cho tóc, da và mắt. Ngoài ra, Kali và sắt trong mít sẽ hỗ trợ điều trị cao huyết áp, ngăn ngừa bệnh thiếu máu, kiểm soát việc lưu thông máu trong cơ thể.
– Tuy nhiên, bạn không nên ăn nhiều mít trong cùng một thời gian để tránh nóng trong người và không ăn mít trước bữa ăn sẽ ảnh hưởng đến dạ dày. Với những người bị bệnh rối loạn đông máu và người tiểu đường thì không nên ăn mít.
Với những thông tin và lưu ý trên đây, chúc bạn thực hiện cách làm kem mít thành công và có những trải nghiệm ngọt ngào bên gia đình và người thân.
Siêu thị điện máy HC
