Tôm sốt chua ngọt không những là một món ăn ngon, hấp dẫn bởi màu sắc hồng nhạt của tôm, màu đỏ của cà chua, vị chua ngọt kích thích vị giác, mà còn là một món ăn rất bổ dưỡng bởi trong tôm và cà chua chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, sắt, vitamin, muối khoáng… Nhằm mục đích giúp các bạn có một sức khỏe dồi dào cho ngày mới năng động, hôm nay chuyên gia của bếp 36 sẽ hướng dẫn các bạn cách làm tôm sốt chua ngọt ngon mê li.
Tôm sốt chua ngọt vị ngon, màu sắc hấp dẫn
Nguyên liệu cho món tôm sốt chua ngọt
Tôm sốt chua ngọt có nguyên liệu rất đơn giản, chuẩn bị rất dễ dàng, bao gồm:
- Tôm tươi to: lượng tùy vào số người ăn, khoảng 700g.
- Cà chua tươi: 200g, khoảng 2 quả.
- Rau thơm (mùi): 100g, khoảng 1 mớ.
- Hành khô: 2 củ.
- Hành lá: 1 nhánh.
- Tỏi: 1 củ.
- Ớt tươi.
- Bột đao: 3 thìa.
- Dầu ăn.
- Các loại gia vị: hạt tiêu, đường, hạt nêm.
Chú ý: Nếu các bạn muốn làm được tôm sốt chua ngọt ngon thì cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên, nguyên liệu tươi ngon.
Cách làm tôm sốt chua ngọt ngon mê li
Toàn bộ quy trình, cách làm tôm sốt chua ngọt sẽ được chuyên gia hướng dẫn cụ thể, chi tiết thành từng bước giúp các bạn tiện theo dõi, không bị bỏ xót, đó là:
Bước 1: Sơ chế tôm. Tôm tươi mua về bóc vỏ, bỏ đầu tôm, rút sạch chỉ đen, rửa sạch tôm. Tiếp đến, dùng dao sắc khía một đường ở sống lưng con tôm, đem ướp với hạt tiêu, muối và hành băm cho đậm vị.
Tôm bóc sạch vỏ, rút chỉ đen
Bước 2: Sơ chế cà chua. Cà chua rửa sạch, bổ đôi, cắt bỏ phần gần cuống do có chứa nhiều chất độc hại, sau đó đem thái, băm nhỏ.
Bước 3: Hành khô, tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, tách hạt, thái lát miếng.
Bước 4: Chao qua tôm. Bắc chảo lên bếp đun nóng, đổ dầu ăn vào đun sôi, cho tôm vào chao qua dầu rồi vớt ra ngoài, để ráo.
Bước 5: Làm nước sốt. Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn vào đun sôi, đổ tỏi vào phi thơm lừng rồi thêm cà chua vào xào chín, thêm nước đun sôi, thêm các loại gia vị khác như hạt nêm, giấm, mắm, muối, đường, bột đao cho vị đậm đà, sánh lại tạo thành nước sốt.
Bước 6: Cho tôm vào nước sốt đun thêm 2 phút để ngấm gia vị rồi đỏ ra đĩa, rắc hạt tiêu và rau mùi và hoàn tất món tôm sốt chua ngọt. Việc cuối cùng các bạn cần làm lúc này là thưởng thức món ăn, thành quả vất vả mà mình mới tạo ra. Món này ngon nên hứa hẹn sẽ rất tốn cơm đấy nhé các bạn.
Tôm sốt chua ngọt ngon mê li tốn cơm ghê
Các bạn chỉ cần thực hiện tuần tự theo từng bước mà chuyên gia bếp 36 đã hướng dẫn như ở trên là có thể có được món tôm sốt chua ngọt ngon mê li. Chuyên gia chúc các bạn thành công!
Lời khuyên
Các bạn nên sử dụng thiết bị, công cụ nấu nướng (bếp, nồi, xoong, chảo) chất lượng cao để làm ra món tôm sốt chua ngọt ngon nhất.
Nếu các bạn làm món tôm sốt chua ngọt cho nhiều người ăn (vài chục người) thì nên chọn các sản phẩm thiết bị bếp công nghiệp của bếp 36. Bởi vì, bếp 36 là thương hiệu uy tín chuyên cung cấp, phân phối, thiết kế, lắp đặt các sản phẩm bếp công nghiệp chất lượng cao phục vụ khách hàng.
Còn nếu các bạn làm món tôm sốt chua ngọt cho một vài người ăn (gia đình, 3 – 6 người) thì nên chọn các sản phẩm thiết bị nhà bếp của 360. Bởi vì, bếp 36 là thương hiệu uy tín chuyên cung cấp, phân phối các sản phẩm bếp gia đình chất lượng cao vì lợi ích người tiêu dùng.
