Súp thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng với hương vị ngọt ngào của rau củ, thịt và trứng. Món ăn dễ làm này rất thích hợp cho các bé vì nó không chỉ dễ ăn mà còn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Vậy công thức cho món này là gì? Cáchlambep sẽ hướng dẫn bạn cách làm súp thập cẩm tại nhà một cách đơn giản nhất trong bài viết này nhé!
Nguyên liệu làm món súp thập cẩm
Cách nấu món súp thập cẩm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Làm sạch xương ống và đun sôi trong nước khoảng 200ml. Ninh xương trong 5 phút, rồi lấy xương ra và đổ hết nước này đi. Công đoạn này giúp giữ vị ngọt mà không làm xương ngậy. Tiếp theo, đặt xương vào nồi với 2.5 lít nước khác, hầm trong 1-2 giờ. Mỗi 10-15 phút, hớt bọt nổi trên mặt nước trong nồi xương.
Rửa sạch thịt thăn và thái thành hạt lựu. Ướp thịt với 1 thìa café hạt nêm, ½ thìa café bột ngọt, 1/3 thìa café tiêu và đảo đều. Để thịt ngấm gia vị khoảng 20 phút.
Bóc vo tôm, loại bỏ đầu và chỉ sống lưng. Hấp tôm cho chín (có thể hấp cách thủy để giữ hương vị ngọt của tôm).
Thái giò thật nhỏ.
Sen sau khi rửa sạch, luộc chín với một ít muối.
Luộc chín trứng cút và bóc vỏ.
Rửa sạch bắp, bỏ vỏ và râu, tách hạt ra để riêng.
Rửa sạch nấm, nếu là nấm kim châm thì cắt đôi cho vừa miệng.
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái mỏng.
Chuẩn bị hành tỏi và rau thơm: Nhặt sạch và thái nhỏ. Riêng hành và tỏi băm nhuyễn.
Bước 2: Nấu soup
Đặt chảo gang lên bếp, đợi chảo nóng và thêm chút dầu ướt lòng chảo. Phi thơm hành và tỏi băm cùng 1 thìa café ớt bột.
Cho nước xương hầm vào chảo. Khi nước sôi, thêm thịt thăn đã ướp gia vị và nêm nếm vừa ăn, độ ngọt hợp khẩu vị. Đổ nước từ chảo ra nồi để tiện nấu.
Thêm ngô và nấm vào nồi, nấu trong 5 phút.
Hòa bột năng với 1 bát nước lọc, quậy đều cho tan và đổ bát bột vào nồi súp đang đun.
Đánh tan 2 quả trứng, thêm mắm hoặc muối, đổ vào nồi súp và quậy đều. Nêm gia vị lại cho vừa khẩu vị.
Thêm giò thái chỉ, tôm, hạt sen, trứng cút, hành tây vào nồi. Đổ nước súp vào bát sao cho ngập các nguyên liệu. Thêm rau thơm, hành lá, và tiêu.
Xem video hướng dẫn làm súp thập cẩm ngon nhất
Thông tin về cách nấu súp gà thập cẩm tại nhà đơn giản
Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu món súp thập cẩm đơn giản tại nhà. Chúc mọi người thành công!
Đăng bởi: Hường Đặng
Từ khoá: Cách làm súp gà thập cẩm ngon bổ dưỡng cho bé tại nhà
