Sài Gòn được mệnh danh là “thành phố không ngủ ở Việt Nam”. Chính vì vậy, mà ban đêm tại đây cũng vô cùng sôi động. Rất nhiều hàng quán mở xuyên đêm để phục vụ người dân. Trong đó, cháo đêm Sài Gòn là món ăn ngon “cực đỉnh” được rất nhiều thực khách ưa chuộng. Dưới đây là 9 địa điểm bán cháo đêm ngon, rẻ và siêu hút khách mà Digiticket chia sẻ với bạn.
1. Cháo sườn Bà Hào
- Địa chỉ: 109/15 Trần Khắc Chân, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 14:00 – 10:00 sáng hôm sau
- Giá tham khảo: 30.000 đồng – 50.000 đồng
Cháo sườn Bà Hào là địa chỉ cháo đêm Sài Gòn mà bạn không thể bỏ qua. Quán tuy chỉ nằm trong một hẻm nhỏ nhưng không ai ở quận 1 mà không biết. Dù bạn đến quán tầm 2 giờ sáng thì đều thấy khách ra vào nườm nượp.
Ảnh: @ndd.aries
Bí quyết để quán đông như vậy là vì quán có đến 12 loại toppping và bán xuyên màn đêm luôn. Chỉ với một phần cháo từ 35K là bạn có thể tự do chọn đến 12 loại toppping khác nhau.
Cháo đêm Sài Gòn ở đây mềm nhuyễn, sánh mịn và có vị ngọt từ nhiên từ nước hầm xương. Topping ở đây “ti tỉ” thứ gì cũng có như xíu mại, thịt viên, sườn, gan, lòng, tai, lưỡi, da heo, thịt nạc, tim. Nếu thêm trứng gà thì chỉ có giá 5K thôi, trứng bách thảo thì 10K. Nếu đi sớm hơn thì còn có thêm quẩy nóng giòn ăn siêu cuốn nữa.
Tuy thức ăn đều được trưng bày bên ngoài nhưng luôn nóng hổi và thơm ngon khó cưỡng. Nửa đêm đói bụng mà làm tô cháo sườn đêm Sài Gòn nóng hổi, thêm tí hành lá và mùi gừng thơm thơm thì ấm lòng phải biết.
Khám phá thêm những địa điểm ăn uống cực ngon ở Sài Gòn:
- Review Lẩu Nấm Ashima Sài Gòn ngon “nhức nách”
2. Cháo trắng Hàng Xanh
- Địa chỉ: 283 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 14:00 – 4:00 sáng hôm sau
- Giá tham khảo: 8.000 đồng – 15.000 đồng/ tô cháo, 10.000 đồng – 15.000 đồng/ món ăn
Với thâm niên 40 năm trong nghề, cháo trắng Hàng Xanh là cái tên cháo đêm Sài Gòn siêu nổi tiếng trong lòng giới trẻ. Nếu bạn đang phân vân không biết ăn gì lúc trời khuya thế này thì tạt ngay vào làm một tô cháo cho ấm bụng thôi nào.
Ảnh: @thichanhang
Cháo ở đây có 2 loại là cháo trắng lá dứa và cháo đậu đỏ. Cháo trắng thơm phức mùi lá dứa ăn cực thích. Đặc biệt là hạt cháo được nấu kỹ nên nở bung, mềm mịn siêu ngon ‘mắt’. Còn để ngon miệng thì bạn phải ăn thêm đồ ăn kèm nữa thì mới đủ ‘phê’.
Ở đây có đến 20 loại topping ăn kèm cho bạn tha hồ lựa chọn như cá kho, dưa muối, trứng, chà bông. Mỗi loại được đựng trong từng chiếc dĩa nhỏ xinh, sắp ngay ngắn trong tủ kính sạch sẽ nhìn là muốn ăn ngay. Hương vị khi ăn cùng với cháo thì rất vừa vặn, không quá đậm cũng không quá nhạt.
Giá cả cũng rất phải chăng và đồ ăn thì vô vàn cho bạn thoải mái lựa chọn. Ăn một bát cháo ấm lòng như thế này rồi đi ngủ thì ngon giấc lắm. Bạn muốn tìm hiểu thêm các món ăn vặt ngon khác ở Bình Thạnh, hãy tham khảo ngay quán ăn D2 nhé!
3. Cháo sườn Bé Hiền
- Địa chỉ: 83 Bùi Đình Tuý, phường 24 quận Bình Thạnh
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
- Giá tham khảo: chỉ từ 30.000 đồng
Cháo sườn đêm Sài Gòn là một điềm đam mê bất tận của giới trẻ Sài Thành. Đó là lý do khiến quán cháo sườn Bé Hiền luôn nườm nượp khách ra vào. Cháo ở đây được nhận xét là đặc và mịn cực. Cô chủ quán ‘mách’ rằng cháo được hầm từ nước xương ống nên có vị béo béo bùi bùi.
Ảnh: @momentoffood
Đặc biệt hơn là quán có topping vô cùng phong phú cho bạn lựa chọn. Quán cháo khuya Sài Gòn này không đựng trong tô bình thường mà dùng thố đá Hàn Quốc. Nhìn thố cháo không chỉ xinh xinh, cảm giác hơi vintage mà còn có tác dụng giữ nhiệt lâu cho bát cháo nữa.
Một điểm cộng của quán nữa là bạn có thể tự ý thêm hành lá và các loại gia vị khác như gừng, nước mắm, tiêu tùy thích. Quẩy ở đây cũng ngon lắm nhé, có 2 loại là mềm và giòn. Topping thì siêu nhiều luôn từ tim, gan, cuống họng, phèo, xíu mại đến cật, thịt bằm và sườn. Bạn được tùy thích lựa chọn topping thoải mái nhưng giá vẫn 30K không đổi. Nếu thích ăn thêm trứng gà thì thêm 5K, trứng bách thảo thì 10K nhé.
Nếu bạn chưa biết ăn gì thì nên thử quán cháo đêm Sài Gòn ngon xuất sắc này. Bật mí là cô chủ quán rất dễ mến, xin gì thêm cũng cho mà không lấy thêm tiền đâu.
4. Cháo huyết bò viên Chú Hòa
- Địa chỉ: Hẻm 452/27 Tỉnh Lộ 10, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 11:00 – 20:00
- Giá tham khảo: 15.000 đồng – 30.000 đồng.
Cháo gì cũng quen thuộc nhưng cháo bò viên nghe có vẻ lạ phải không? Nếu bạn muốn thử thì hãy ghé ngay quán cháo đêm Sài Gòn – Cháo huyết bò viên của Chú Hòa nhé. Ngoài cháo bò viên thì quán còn cả cháo tôm viên và trứng bắc thảo ăn kèm nữa. Giá bán ở đây cực rẻ và phù hợp với cả sinh viên.
Ảnh: Sưu tầm
Bò viên và tôm viên tô nào cũng siêu nhiều, siêu to. Cháo đặc mịn, thêm hành, gừng sợi và bánh quẩy nữa thì ngon ‘nhức nách’. Ở đây còn cho thêm hành phi vào nữa nên dậy mùi hơn. Món cháo khuya Sài Gòn này thơm, không quá lỏng và ăn rất vừa miệng. Chỉ cần ăn một tô là đủ no ngủ ngon tới sáng rồi.
Quán có bán mua mang về nữa đấy. Đặc biệt khi mua mang về thì sẽ tính thêm phí 1.000 đồng vì hộp đựng có thể tái sử dụng.
- Tìm hiểu thêm: Top 10 món ăn đêm Sài Gòn ngon rẻ siêu hấp dẫn cho team cú đêm
5. Cháo Lòng Bà Năm
- Địa chỉ: 607B Cách Mạng Tháng 8, Phường 5, Quận 10, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 6:30 – 22:00
- Giá tham khảo: 12.000 đồng – 45.0000 đồng
Bạn đừng nghĩ với mức giá 12K thì sẽ không có được một tô cháo lòng đêm Sài Gòn ngon nhé. Đến với quán cháo lòng Bà Năm thì kết quả sẽ ngoài sức mong đợi luôn đấy. Theo nhiều bạn nhận xét thì cháo lòng ở đây mang hương vị cả miền Nam lẫn miền Trung. Khi ăn mùi vị tuy lạ nhưng rất cuốn hút và vừa ăn. Độ sánh mịn của cháo ăn cũng rất ‘ổn áp’.
Ảnh: Cháo Lòng Bà Năm
Chỉ với 12K thôi là bạn đã có được một tô cháo huyết rồi. Ngoài ra thì ở đây còn có bán cháo giò thập cẩm và cháo lòng thập cẩm với giá 42K. Mới đầu nghe thì có vẻ hơi ‘chát’ nhưng tận mắt thấy và thưởng thức rồi thì đáng “đồng tiền bát gạo” lắm. Tô cháo giò thập cẩm với miếng giò to, ăn rất đã.
Ngoài ra, quán còn bán sữa đậu nành nóng. Sữa ở đây do bà chủ tự nấu, không phải sữa đóng chai hay pha chất gì cả. Nhân viên nhanh nhện, nhiệt tình, nên nếu có dịp ghé qua quận 10 thì đừng bỏ qua địa điểm này nhé!
- Xem thêm: Cẩm nang ẩm thực đường phố Sài Gòn cực ngon và sôi động
6. Cháo thập cẩm Tạ Uyên
- Địa chỉ: 47 Tạ Uyên, Phường 15, Quận 5, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 17:00 – 1:00 sáng hôm sau
- Giá tham khảo: 45.000 đồng – 55.000 đồng
Cháo thập cẩm Tạ Uyên cũng là một địa chỉ yêu thích của người dân khi thèm cháo đêm Sài Gòn. Nét đặc trưng là cháo được nấu theo kiểu người Hoa nên cháo mềm và sánh rất “quyện” vào nhau. Cháo cũng có vị ngọt thanh tự nhiên vì được ninh cùng với nước xương và khô mực.
Ảnh: @mebimsuakoi
Các topping đi kèm cũng rất sang chảnh như tôm đỏ au, cật, tim, mực, thịt cá…Hầu hết các món ăn kèm đều có hương vị vừa miệng ăn rất ngon. Các món ăn đều được làm sạch và chế biến kỹ nên khi ăn cảm nhận trọn vẹn hương vị béo bùi, giòn dai khó tả. Quán bán đến 1 giờ khuya luôn nên hay lưu lại để “cứu cánh” kịp thời lúc đói nhé.
7. Cháo lòng Cao Thắng
- Địa chỉ: 87B Cao Thắng, Phường 3, Quận 3, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 15:00 – 23:30
- Giá tham khảo: 20.000 đồng – 65.000 đồng
Quán cháo lòng Cao Thắng nằm đối diện Rạp hát kịch ngay trên đường Cao Thắng nên cũng rất dễ cho bạn tìm. Điểm cộng là quán có 2 loại cháo, 1 kiểu Bắc và 1 kiểu Nam. Cháo kiểu Bắc thì nóng hổi sánh đặc. Còn cháo kiểu Nam thì thơm thơm mùi gạo rang đặc trưng hơn.
Ảnh: Sưu tầm
Cháo được nêm nếm đậm đà, hạt gạo nở bung mang vị ngọt tự nhiên. Ngoài ra, các món ăn kèm như phèo, dồi, gan, tim…đều được chú tâm làm sạch kĩ nên không bị hôi mùi. Một tô cũng khá đầy đặn nhưng giá thì cực rẻ. Tô cháo lòng khuya Sài Gòn ở quán này, tô nào cũng có một miếng dồi to, dày và ngon lắm. Ngoài ra còn có cả 3 miếng huyết to và nóng hổi nghi ngút. Nói chung topping đầy ngập tô luôn.
Bánh quẩy chiên nóng hổi giòn tan được cắt sẵn trong một thau lớn, khi khách muốn ăn thì chủ quán sẽ cho vào. Cháo được múc trực tiếp từ nồi ra tô rồi mang cho khách luôn nên vẫn còn nóng hôi hổi. Quán phục vụ tới đêm khuya nên đừng để chiếc bụng quá đói mà đi ngủ nhé.
8. Cháo 211
- Địa chỉ: 15 Đường Châu Văn Liêm, Phường 14, Quận 5, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 16:00 – 2:00 sáng hôm sau
- Giá tham khảo: chỉ từ 20.000 đồng
Cháo 211 là quán cháo đêm Sài Gòn với thâm niên lên đến 20 năm. Tại đây có nhiều loại cháo khác nhau như cháo trắng, cháo lòng, cháo huyết và cháo thịt băm. Cháo ở đây có mùi thơm của gạo ngon và lá dứa. Lá dứa được chọn kỹ, cho vào nồi nấu trực tiếp chứ không xay nhuyễn lấy nước. Do đó, hạt cháo mịn, trắng tinh và mềm nhuyễn.
Ảnh: Sưu tầm
Cái xe cháo nhỏ nhỏ thế thôi chứ có đến hơn 50 món ăn kèm chay mặn đều có đủ. Cô chủ quán chia sẻ ban đầu chỉ có 3 – 4 món thôi. Mỗi lần khách góp ý là cô sẽ thêm một món. Nhờ vậy mà đáp ứng được nhu cầu của rất nhiều người. Các món ăn đều được bày biện bắt mắt như cá kho, thịt kho, trứng bắc thảo, tôm rim…
Bên cạnh món chính là cháo cùng các món ăn kèm, quán còn phục vụ thêm các loại rau xanh xào, luộc như ngó sen, bông cải xanh, đậu que, cải thìa… Đây là điểm ít thấy ở bất kỳ các quán cháo khuya Sài Gòn nào.
9. Cháo Sườn Hai Bà Trưng
- Địa chỉ: đối diện cổng chợ Hai Bà Trưng, quận Tân Định, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 17:00 -23:00
- Giá tham khảo: chỉ từ 20.000 đồng
Tuy gọi là ‘quán’ vậy thôi chứ bạn sẽ bất ngờ khi thấy một chiếc xe đẩy nhỏ nhưng lúc nào khách cũng đến tấp nập, đặc biệt là giờ tan tầm. Trên xe có một nồi cháo to đùng gồm thịt băm, sườn non, hành lá, quẩy mềm, bát thìa. Cái đặc biệt là cháo ở đây được rang lên rồi nấu với nước hầm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt trong từng miếng cháo nóng hôi hổi.
Ảnh: Sưu tầm
Sườn ở đây rất ngọt, mềm. Đặc biệt là cô chủ không cắt vụn mà để nguyên miếng sườn ăn cảm giác rất ngon miệng. Quán khá đông khách nhưng bạn sẽ không phải chờ quá lâu đâu, bởi cô chủ làm việc rất nhanh đấy.
Như vậy, Digiticket đã giới thiệu đến bạn tất tần tật về các quán cháo đêm Sài Gòn siêu ngon. Hi vọng là những gợi ý này có thể giúp ích được cho bạn. Nếu cả ngày phải sấp mặt trong mớ deadline, hãy làm ấm cái bụng và thư giãn tinh thần với một bát cháo ngon thôi nào!
Gợi ý những quán ăn ngon – bổ – rẻ cho team lai rai:
- 8 Quán lẩu hải sản ngon ở Sài Gòn ngon rẻ cực hút khách
- Thực hư quán gà nướng Bảy Đực nổi tiếng với dân “chuyên nhậu”
