Một trong những thương hiệu cafe có dấu ấn riêng không chỉ ở Việt Nam mà còn ở Hàn Quốc gọi tên Cộng Cà Phê. Thành công nhờ định vị chất riêng trên bản đồ cafe Việt, Cộnng Cafe minh chứng được sức hút, cũng như sở hữu cho riêng mình một lượng khách hàng trung thành lớn, thậm chí với các thực khách nước ngoài, họ cũng vô cùng hài lòng và thích thú với thương hiệu cafe Việt này. Nếu bạn có ý định ghé thăm Cộng Cà Phê nhưng không biết lựa chọn hương vị đồ uống nào phù hợp với sở thích của mình thì trong nội dung bài viết dưới đây, MISA CukCuk sẽ giới thiệu cho bạn về menu Cộng Cà Phê và những món luôn nằm trong top best seller của thương hiệu này.
1. Đôi nét về Cộng Cà Phê
Không giống với những chuỗi cà phê lớn khác có quy mô hoặc là chiến lược bán hàng ngay từ ban đầu, Cộng Cà Phê trước đây chỉ đơn giản là một cửa hàng giải khát rất nhỏ nằm trên con phố Triệu Việt Vương đông đảo người qua lại. Ấy vậy mà đến tháng 10/2007, cái quán giải khát ở số nhà 152D này lại được sinh ra với một màu áo mới chỉ để thỏa mãn niềm yêu thích sưu tầm những vật dụng cũ thời bao cấp của chị chủ quán Linh Dung.
Cái tên Cộng Cà Phê được bắt nguồn từ câu “Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam”. Đó chính là chữ cái đầu tiên trong câu Quốc hiệu này. Hiểu một cách sâu xa hơn, cái tên như một nhân chứng rõ ràng và mãnh liệt nhất của lịch sử hào hùng dân tộc đất nước, nhờ có những ngày tháng gian khổ ấy, chiến đấu không mệt mỏi ấy mà giờ đây ta mới có thể sống trong hòa bình.
Nhờ phong cách thiết kế vô cùng độc đáo và sự tiên phong trong công cuộc tái hiện lại một lịch sử phồn hoa Hà Nội trong một không gian nhỏ, chuỗi thương hiệu cà phê này đã thành công vượt bậc và vươn tầm ra ngoài thế giới rộng lớn.
2. Menu Cộng Cà Phê có gì hot?
Không phải nổi tiếng với những món đồ uống hot trend như: trà sữa trân châu đường đen hay là cà phê Dalgona… Menu Cộng Cà Phê đem đến cho khách hàng một thực đơn đồ uống đậm chất bản sắc Việt Nam cùng những tên gọi vô cùng thân thuộc.
Ngay từ việc thiết kế thực đơn, Cộng Cà Phê đã chọn cho mình một phong cách vô cùng cổ điển với giấy nhám vàng vintage. Ngoài những thức uống truyền thống ra thì Menu Cộng Cà Phê còn đem đến những món ăn vặt tuổi thơ đến cho khách hàng thưởng thức.
2.1. Dòng đồ uống mùa đông
Những món trong thực đơn gồm có:
- Trà quế cốm sữa: sử dụng hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt, nguyên liệu cốm với hương vị thơm dịu dàng, thuần việt kết hợp vị trà thanh mát tạo nên thức uống ấm nóng, dễ chịu cho những ngày đông lạnh giá.
- Trà phê sữa mật đá/nóng: được cải tiến từ những dòng đồ uống trà phê (kết hợp trà sữa, cafe) biến thể với sữa tươi, mật ong, tạo nên một hương vị ngọt ngào, mềm mịn nhưng vô cùng nhẹ nhàng.
2.2. Dòng đồ uống đặc biệt
- Trà xanh sữa/trà sữa thạch trà: nhóm đồ uống phát triển dành riêng cho các tín đồ trà sữa với hương vị trà sữa truyền thống kết hợp thêm topping đặc sắc, vị thơm của trà hòa quyện cùng sự ngọt ngào của sữa.
2.3. Cafe ta
- Vina cappu: lấy cảm hứng từ thức uống cappuccino kết hợp cà phê pha phin Việt Nam, tạo nên một thức uống đậm vị, hiện đại, cá tính
- Vina cano: món đồ uống này lại là sự kết hợp giữa americano với cafe phin Việt Nam, càng làm rõ thêm hương vị cafe truyền thống
- Vina latte: pha trộn cafe phê Việt và latte
- Cà phê đen: Đặc điểm của thức uống này là hương thơm nồng nàn, ngọt hậu vị, gu đặc trưng của những người yêu thích cafe
- Cà phê nâu: Vẫn giữ được vị thơm của cafe nhưng đồng thời vẫn mang lại sự ngọt ngào, béo ngậy của sữa đặc
- Bạc xỉu: Một trong những thức uống mang lại tên tuổi cho Cộng Cà Phê được pha chế từ cốt dừa đặc sánh và cafe nguyên chất. Khác với nâu đá, bạc xỉu mang màu sắc ngọt ngào, nhẹ nhàng và dễ uống hơn.
- Sữa đá Sài Gòn: Thấm đượm hương cafe, ngậy vị sữa, hương vị Sài Gòn đặc trưng, hòa quyện trong ly đồ uống sữa đá Sài Gòn đầy sôi động, nhộn nhịp.
2.4. Sinh tố Cộng đổi mới
- Cốt dừa cafe: sinh tố Cộng đổi mới đã biến tấu món cốt dừa cafe với phần cốt dừa đặc trưng và khiến đồ uống này trở thành món đồ uống được ưa thích nhất trong thực đơn của Cộng Cà Phê. Hương vị cốt dừa béo ngậy, thơm ngon, hòa cùng vị cafe đắng thanh, tất cả tạo nên một cảm giác vô cùng dễ chịu khi thưởng thức.
- Cốt dừa cốm xanh: món ăn được pha chế từ những hạt cốm non xanh, thơm thoang thoảng, quyện lẫn cùng vị ngọt ngào của cốt dừa, khiến người ăn vừa có cảm giác thanh mát, vừa có sự vui miệng, thích thú khi nếm thử.
- Cốt dừa đậu xanh: thêm một hương vị tuổi thơ nữa được góp mặt trong thực đơn của Cộng Cà Phê, thuộc nhóm những món thực đơn đổi mới và cũng trở thành một trong những món thức uống gây ấn tượng với thực khách.
- Cốt dừa cacao/Cốt dừa socola: nếu không lựa chọn cafe, dòng đồ uống sinh tố Cộng đổi mới còn có những sự lựa chọn là thay cafe bằng cacao hoặc socola để bạn có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị mình yêu thích mà không cần đổi sang dòng đồ uống khác.
2.5. Trà cổ thụ
- Trà cam quế: hương vị đặc trưng ấm áp của ly trà cam quế sẽ kéo bạn ra khỏi những cảm xúc u ám của một ngày ảm đạm. Vị cay nồng của cam quế là một trong những hương vị đánh thức tâm trí, kèm theo chút dư vị chua nhẹ từ những quả cam tươi, thật thư thái, dễ chịu.
- Trà tắc chanh leo: bảng thực đơn có thêm màu sắc chua nhẹ, tươi tắn của những hoa quả nhiệt đới, chính canh leo cùng vị thơm đặc trưng của tắc quả thật là món đồ uống không thể bỏ qua.
- Trà quất mật ong: sự tươi mới đến từ thức uống truyền thống giúp cho trà quất mật ong luôn nằm trong top những món ăn bán chạy nhất dịp hè.
- Trà phê/ Ấm trà xanh cổ thụ
2.6. Đồ địa phương
- Cacao quế
- Hà Nội sấu soda
- Sài Gòn tắc xí muội
- Đà Nẵng chanh muối soda
- Socola
2.8. Trái cây
- Cóc xanh (theo mùa)
- Chanh tươi
- Dưa hấu
- Chanh leo
- Cam
- Chanh tươi tuyết
- Chanh leo tuyết
- Sinh tố xoài
- Sinh tố bơ
2.7. Sữa chua
- Sữa chua dầm đá
- Sữa chua cacao
- Sữa chua cafe
- Sữa chua trái cây
2.9. Topping
- Trân châu trắng
- Thạch cafe
- Thạch trà
2.10. Menu đồ ăn vặt
- Bánh sừng bò chấm sữa
- Mì tôm trứng bò khô
- Thịt bò khô
- Ngô cay
- Hạt hướng dương
>> Menu The Alley: review các món trong thực đơn, điểm tên các best seller
3. Các món best seller tại Cộng Cà Phê
Cafe đen
Sữa đá Sài Gòn
Cafe cốt dừa
Cốt dừa cốm xanh
Bạc xỉu
Chanh tươi tuyết
4. Khám phá không gian phục vụ tại Cộng Cà Phê
4.1. Không gian tại Cộng Cà Phê có gì thú vị?
Nói đến Cộng Cà Phê là ai cũng sẽ nghĩ đến hình ảnh một quán cà phê mang đậm chất Việt Nam thời kỳ trước. Cho đến nay, mặc dù đã có nhiều cơ sở trong nước và cả ở nước ngoài, Cộng Cà Phê vẫn mang trong mình một lối thiết kế độc lạ, không lẫn vào đâu được, quán vừa đem lại một không gian hoài cổ, thu hút nhiều ánh nhìn lại vừa tinh tế xen lẫn một chút giản dị đến lạ kỳ.
Không được trang trí giống những quán cà phê khác bằng những chiếc đèn pha lê sáng bóng, sang trọng hay là những bộ bàn ghế đắt tiền phải nhập từ nước ngoài về, Cộng Cà Phê hiện lên trong mắt mọi người là một quán cà phê cũ kỹ với bức tường xanh, những bóng đèn sợi đốt vàng sẫm, bàn ghế thì được đóng theo kiểu cổ, ít họa tiết chạm khắc chỉ là những thanh gỗ vô cùng mộc mạc và đơn sơ.
Có lẽ đối với nhiều bạn trẻ, những vật dụng trong quán có vẻ như rất xa lạ vì sự đổi thay quá nhanh của xu hướng và thị trường, những món đồ đó đã dần lùi vào những hồi ức.
Đến tận bây giờ, còn ai nhớ đến những chiếc tem phiếu, cái bình đựng nước xanh mà các chú bộ đội đeo ngang hông hay những chiếc gối tựa lưng được thêu họa tiết con công, con phượng trong cái chăn cũ mà bà hay đắp. Không chỉ vậy, mỗi góc trong quán cafe còn như những thước phim cũ chiếu chậm về một thời đã xa.
Đối với nhiều bạn trẻ ưa thích phong cách văn hóa phương Tây, chỉ thích thú với những nơi lấp lánh, hiện đại thì sẽ thấy Cộng Cà Phê như một quán cà phê quá cũ kĩ giữa con phố hiện đại, đông đúc bởi những ánh đèn neon rực rỡ màu sắc.
Nhưng đối với lớp người của thế hệ trước, đối với ông bà bố mẹ ta thì khi nhìn thấy những vật dụng đó, những bức tranh đó thì mọi kí ức trong họ như được ùa về. Họ không chỉ đến đây chỉ để thưởng thức một ly cà phê mà họ còn đến đó để mua lại cả thanh xuân của họ, mua cả một vùng ký ức hào hùng oanh liệt.
4.2. Tác phong phục vụ của nhân viên tại Cộng Cà Phê
Các bạn nhân viên tại Cộng Cà Phê đều vô cùng thân thiện, luôn niềm nở như cách mà người Hà Nội tiếp khách quý của mình vậy đó. Bạn sẽ luôn luôn nhận được những nụ cười niềm nở cùng với lời chào ấm áp đến từ nhân viên mỗi khi bước vào quán.
Tác phong làm việc của các bạn ở Cộng cũng rất chuyên nghiệp, đồ cũng lên rất nhanh, chuẩn vị và không bao giờ bị tình trạng mất cân bằng về vị giữa các cơ sở hay là giữa các lần pha.
Đây quả là một nơi khiến bạn có thể bình tâm lại. Bỏ qua những muộn phiền xô bồ của cuộc sống, đến với Cộng cà phê, bạn sẽ có cảm giác như về nhà của mình vậy, vừa yên bình lại vừa thoải mái, cứ như được đắm mình vào những hồi ức đẹp đẽ nhất của đời người vậy.
5. Những cơ sở của Cộng Cà Phê trên toàn quốc
5.1. Tại Hà Nội
- Số 101 phố Vạn Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội
- Số 2/208 đường Nguyễn Văn Cừ, Quận Long Biên, Hà Nội
- Số 102 đường Trần Phú, Quận Hà Đông, Thủ đô Hà Nội
- Số 94 Đường Láng, phường Thịnh Quang, Quận Đống Đa, Thủ đô Hà Nội
5.2. Tại TP Hồ Chí Minh
- Số 336 đường Trường Sa, Quận Phú Nhuận, TP.HCM
- Số 443 đường Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phong, Quận 7, TP HCM
- Số 467 đường Phan Văn Trị, Phường 5, Quận Gò Vấp, TP HCM
- Số 274 đường Hai Bà Trưng, phường Tân Định, Quận 1, TP HCM
5.3. Tại Đà Nẵng
- Số 39 – 41 đường Nguyễn Thái Học, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng
- Số 96 – 98 Bạch Đằng, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng
- Số 23 đường Lý Tự Trọng, Thạch Thang, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng
5.4. Tại Nha Trang
- Số 97 đường Nguyễn Thiện Thuật, TP Nha Trang
- Số 23-25 đường Nguyễn Chánh, Lộc Thọ, TP Nha Trang
6. Kết luận
Hy vọng những chia sẻ trên đây của MISA CukCuk có thể giúp bạn đọc có thêm được sự lựa chọn phù hợp cho riêng mình khi ghé thăm Cộng Cà Phê, từ đó tận hưởng những phút giây hẹn hò, trò chuyện thoải mái. Bên cạnh đó, MISA CukCuk cũng thực hiện tuyến nội dung review về các thương hiệu F&B nổi tiếng, bạn đọc có thể tham khảo trên chuyên trang Blog của MISA CukCuk. Mong rằng bạn sẽ đón nhận!
