Nếu cảm thấy chán chường với những món xào thịt bò thông thường, hãy thử ngay bí đỏ xào thịt bò – một công thức mới và đầy dinh dưỡng từ Mytour. Bạn sẽ bất ngờ với hương vị thơm ngon và độ dinh dưỡng tuyệt vời của món ăn này!
1. Dinh Dưỡng Cao Trong Món Bí Đỏ Xào Thịt Bò
Bí đỏ không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và sắt, giúp tăng cường sức khỏe xương khớp và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Nếu bạn đang phân vân không biết nấu món thịt bò nào ngon, hãy thử ngay món thịt bò xào bí đỏ. Một sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt bò và bí đỏ, mang lại hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Ảnh: Sưu tầm
2. Bí Quyết Làm Nhanh Gọn Món Thịt Bò Xào Bí Đỏ
Chẳng cần quá nhiều gia vị hay nguyên liệu phức tạp, món thịt bò xào bí đỏ vẫn khiến bạn ấn tượng với sự đơn giản và nhanh chóng trong quá trình chế biến.
Đặt Chuẩn Nguyên Liệu
- Chuẩn bị 200 gram thịt bò
- 100 gram bí đỏ
- 1/2 củ hành tây
- 2-3 nhánh hành lá
- 2-3 tép tỏi băm
- Dầu ăn, hạt nêm, mì chính, tiêu
Quy Trình Nấu
- Rửa thịt bò sạch, thấm khô và thái mỏng. Ướp thịt bò với: 1/2 số tỏi băm, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 1/2 thìa cafe đường, chút dầu ăn rồi đảo đều. Để ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Ảnh: Tìm Kiếm Nhiếp Ảnh
- Chuẩn bị bí đỏ, gọt vỏ, bổ miếng, loại bỏ ruột để thái thành những lát mỏng và đều. Ghi chú: Thái thành các miếng có độ dày tương đồng để đảm bảo chín đều, tránh tình trạng một miếng chín một miếng sượng.
- Tách vỏ hành tây, thái thành múi cau. Rửa sạch lá hành và cắt khúc dài khoảng 1-2cm.
- Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và đun nóng, sau đó cho tỏi đã băm vào phi thơm. Tiếp theo, thêm thịt bò vào xào với lửa lớn (điều này giúp giữ độ ẩm cho thịt bò, giữ được hương vị ngọt và độ mềm). Khi thịt chuyển sang màu hồng tái, tắt bếp và trút thịt ra đĩa riêng.
- Sử dụng chảo đó tiếp, thêm dầu ăn và đặt bí đỏ vào xào. Có thể thêm một ít nước để giúp bí đỏ chín mềm hơn. Nêm gia vị, mì chính theo khẩu vị. Khi bí đỏ chín mềm, đưa thịt bò, hành tây vào đảo đều, thêm lá hành rồi xào trong khoảng 15 – 20 giây và tắt bếp.
Ảnh: Tìm Kiếm Nhiếp Ảnh
3. Yêu cầu Sản Phẩm Hoàn Thiện
Món thịt bò xào bí đỏ có thịt bò chín mềm, hòa quyện vị ngọt của bí đỏ mềm mại, không bị sượng. Món ăn thơm ngon, đậm đà vừa miệng, kết hợp hài hòa giữa vị tỏi thơm nồng và hương vị đặc trưng của bí đỏ. Sự kết hợp của thịt bò, bí đỏ và hành tây tạo nên một bữa ăn ngon, bổ dưỡng.
Ảnh: Tìm Kiếm Nhiếp Ảnh
4. Mẹo để món thịt bò xào bí đỏ thêm phần ngon
- Đối với món xào, hãy lựa chọn phần diềm thăn – vừa mềm vừa giòn
- Thịt bò ngon thường có màu đỏ thẫm. Khi chạm vào, thịt nên đàn hồi, hơi dinh dính mà không nhờn nhụi.
- Khi chọn bí đỏ, nên chọn quả nặng và chắc tay. Tránh mua bí đỏ có vết thâm đen hoặc bị chích ong trên vỏ.
- Chọn những quả có cuống dài khoảng 1 chút, vì vậy bí còn tươi và bảo quản được lâu hơn.
Dưới đây là công thức làm món bí đỏ xào thịt bò mà Mytour Blog muốn chia sẻ với bạn. Cách chế biến đơn giản, nhanh chóng phù hợp cho những người không có kinh nghiệm nấu ăn, nhưng vẫn đảm bảo độ ngon miệng. Đừng quên theo dõi thêm các công thức món ngon từ thịt bò trên Mytour nhé!
