Việc nuôi lợn giống ngoại lai đang thu hút sự chú ý của nhiều người chăn nuôi bởi những lợi ích và hiệu quả cao mà chúng mang lại. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách lựa chọn con giống phù hợp với nhu cầu của mình, do chưa có đủ kiến thức về các giống lợn ngoại lai. Bài viết này sẽ cung cấp cho người chăn nuôi những thông tin cần thiết về các giống lợn ngoại lai tiêu biểu đang được ưa chuộng nhất hiện nay.
Giống lợn Yorkshire (lợn đại bạch)
Giống lợn Yorkshire (lợn đại bạch) là một giống lợn nuôi có nguồn gốc ở Yorkshire, Anh quốc. Giống lợn Yorkshire được biết đến như một giống lợn sản xuất tốt nhờ kỹ năng nuôi dạy con cái tốt và khả năng sinh sản cao cũng như tốc độ tăng trưởng tốt, tiêu tốn ít thức ăn, tỷ lệ thịt và chất lượng thịt. Giống lợn này được công nhận vào năm 1868 và là tổ tiên của giống lợn Yorkshire Mỹ. Giống lợn này có da màu trắng, thân dài, đầu nhỏ, tai dựng lên và mặt hình đĩa. Chúng được nuôi nhiều ở Việt Nam vì có khả năng sinh sản cao, thịt chất lượng tốt và ít mỡ. Giống lợn này cũng là một trong những giống lợn được sử dụng rộng rãi trong lai tạo giống lợn nuôi khắp thế giới.
Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, giống lợn Yorkshire có những đặc điểm sau:
- Lợn sơ sinh có cân nặng trung bình từ 1-1,2kg.
- Lợn cai sữa khoảng 60 ngày tuổi đạt trọng lượng khoảng 16-20kg / con.
- Lợn đực trưởng thành có khối lượng trung bình 350-380kg, chiều dài thân 170-185cm, vòng ngực 165-185cm.
- Lợn cái trưởng thành có khối lượng trung bình 250-280 kg, chiều dài thân 160-175cm, vòng ngực 150-170cm.
- Lợn nái đẻ trung bình 10 – 12 con / lứa, có khi 17 – 18 con.
- Thịt nạc chiếm tỷ lệ cao, khoảng 55-60%.
- Chất lượng thịt ngon, thơm trong xớ cơ có ngấn mỡ nên mềm.
Giống lợn Duroc (heo bò)
Giống lợn Duroc, hay còn được gọi là lợn bò Duroc, là một trong những giống lợn nổi tiếng và phổ biến trên khắp thế giới trong ngành chăn nuôi. Với ngoại hình đặc trưng và khả năng sinh sản tốt, Duroc đã chứng tỏ mình là một giống lợn có giá trị vượt trội trong việc cung cấp thịt chất lượng cao cho thị trường thực phẩm.
Lợn Duroc được nhận biết dễ dàng bởi màu lông da trắng đan xen lẫn từng đám đen trắng không đồng đều trên cơ thể, tai thẳng đứng, đầu to vừa phải, mõm thẳng, 4 chân thẳng, mông nở, lưng rộng, đùi to, có tỉ lệ nạc cao nhất trong các giống lợn ngoại (60 – 62%). Chúng thường có đôi mắt đen sáng và mũi đỏ nổi bật, tạo nên một vẻ ngoại hình ấn tượng. Đặc điểm này không chỉ làm cho Duroc trở nên dễ phân biệt, mà còn khiến chúng hấp dẫn trong mắt người chăn nuôi và người tiêu dùng.
Lợn Duroc nổi tiếng với thịt nạc, ngon và giàu chất dinh dưỡng. Chúng có khả năng tăng trọng tốt và tỷ lệ chuyển đổi thức ăn thành thịt cao, làm cho chúng trở thành một lựa chọn lý tưởng cho người chăn nuôi muốn cung cấp sản phẩm thịt đạt chất lượng cao. Đặc biệt, thịt lợn Duroc có vị ngọt tự nhiên và độ mỡ mảnh, làm cho nó phù hợp với nhiều loại món ăn và phong cách nấu nướng.
Không chỉ có vẻ ngoại hình đẹp và năng suất ấn tượng, lợn Duroc còn được biết đến với tính cách hiền lành và dễ quản lý. Chúng thích nghi tốt với môi trường nuôi dưỡng khác nhau và ít dẫn đến các vấn đề sức kháng. Điều này khiến cho việc nuôi lợn Duroc trở nên dễ dàng và hiệu quả.
Giống lợn Pietrain (giống Pháp)
Lợn Pietrain, một trong những giống lợn nổi tiếng trong ngành chăn nuôi, là một biểu tượng của sự tinh tế trong việc lai tạo giống lợn. Giống lợn Pietrain nổi tiếng với ngoại hình đặc trưng, đặc biệt là màu sắc và vẻ ngoại hình mạnh mẽ. Được xem là một giống lợn chất lượng cao, Pietrain là sự kết hợp hoàn hảo giữa năng suất và khả năng thích nghi với môi trường nuôi dưỡng.
Lợn Pietrain thường có màu trắng với các vết đốm đen hoặc xám đậm trải rộng trên cơ thể, tạo nên vẻ ngoại hình độc đáo. Đặc điểm này thường khiến cho Pietrain dễ phân biệt và thu hút sự chú ý từ người chăn nuôi. Ngoài ra, chúng có cơ thể mạnh mẽ, xương to và cơ bắp phát triển tốt, giúp cải thiện tỷ lệ chuyển đổi thức ăn thành thịt, là yếu tố quan trọng đối với hiệu suất chăn nuôi.
Pietrain cũng nổi tiếng với năng suất cao. Lợn đực trưởng thành nặng 270 – 350 kg/con, lợn cái nặng 220 – 250 kg/con. Mỗi lứa đẻ 8-10 con. Tăng trọng nhanh, nuôi 6 tháng tuổi đạt 100kg/con. Tỷ lệ nạc 60-62%. Chúng có tốc độ tăng trọng nhanh và tỷ lệ thịt nạc cao, giúp tối ưu hóa lợi nhuận cho người chăn nuôi. Ngoài ra, chúng cũng có khả năng thích nghi tốt với nhiều điều kiện nuôi dưỡng khác nhau, giúp giảm thiểu các vấn đề về sức kháng và bệnh tật.
Tuy Pietrain có những ưu điểm nổi bật, nhưng cần phải lưu ý rằng chúng cũng có một số đặc điểm khó quản lý, chẳng hạn như nhiệt độ nhạy cảm và hệ tiêu hóa đặc biệt của chúng.
Giống lợn Landrace
Giống lợn Landrace là một trong những giống lợn có nguồn gốc từ Đan Mạch, được sử dụng rộng rãi trên thế giới để lai tạo với các giống lợn khác. Giống lợn Landrace có những đặc điểm như sau:
- Dài đòn, mông nở, ngực hẹp, mõm dài thẳng, tai to cụp về phía trước, mình lép, bốn chân hơi yếu, lông da trắng.
- Có khả năng sinh sản cao, số con đẻ ra trung bình từ 10-12 con/ổ, số con cai sữa từ 26-29 con/nái/năm.
- Khối lượng lợn sơ sinh: 1,2-1,3 kg/con, lợn đực trưởng thành: 270 – 300 kg/con, lợn cái: 200 – 230 kg/con.
- Bắt đầu phối giống lúc 7-8 tháng tuổi. Mỗi năm đẻ 2,0 – 2,2 lứa, 6 tháng tuổi đạt 100kg. Tỷ lệ nạc 54-56%.
- Có khả năng tăng trọng nhanh, tiêu tốn thức ăn ít, chất lượng thịt tốt, ít mỡ.
Giống lợn Landrace đã được nhập khẩu về Việt Nam từ năm 2013 để cải tạo và nâng cao chất lượng sinh sản của đàn lợn nái trong nước. Tuy nhiên, để duy trì được hiệu quả kinh tế của giống lợn này, cần phải chú ý đến các yếu tố như điều kiện khí hậu, chăn nuôi, dinh dưỡng và phòng bệnh. Ngoài ra, cần phối hợp lai tạo với các giống lợn khác như Yorkshire, Pietrain hay Duroc để tạo ra các tổ hợp lai thương phẩm có năng suất và chất lượng thịt cao.
Trên đây là những thông tin cơ bản về các giống lợn ngoại ở Việt Nam mà bạn cần biết. Hi vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm kiến thức và lựa chọn được giống lợn phù hợp với nhu cầu của mình.
Cập nhật thông tin ngành chăn nuôi, thủy sản nhanh nhất cùng Vietstock
Vietstock là triển lãm thương mại chuyên sâu về ngành chăn nuôi, thủy sản và chế biến thịt lớn nhất Việt Nam, với sự phát triển không ngừng và tạo ra nhiều giá trị mới. Tại Vietstock 2024, bạn sẽ được tiếp cận với những giải pháp tiên tiến, kinh nghiệm và kỹ thuật mới nhất cho ngành chăn nuôi.
Bên cạnh đó bạn sẽ có cơ hội gặp gỡ và kết nối với những doanh nghiệp hàng đầu trong ngành chăn nuôi, trong và ngoài nước, để hoàn thiện chuỗi cung ứng của mình. Đừng bỏ lỡ triển lãm Vietstock 2024, nơi bạn có thể tìm thấy những đối tác tiềm năng và mở rộng thị trường của mình.
Để đánh dấu hơn 20 năm đồng hành cùng ngành chăn nuôi Việt Nam, triển lãm quốc tế Vietstock 2024 sẽ trở lại với một phiên bản đặc biệt: Vietstock – Cột mốc vàng ghi dấu hành trình 20 năm đổi mới, diễn ra vào ngày 09 – 11 tháng 10 năm 2024 tại SECC, Tp. HCM. Dự kiến có quy mô hơn 15.000m2 và hơn 400 đơn vị trưng bày, doanh nghiệp, chuyên gia hàng đầu ngành tham dự.
Đăng ký nhận thông tin ngay hôm nay.
- Đăng ký gian hàng: https://vietstock.org/dat-gian-hang/
Box thông tin:
Để biết thêm thông tin chi tiết, Quý vị vui lòng liên hệ Ban tổ chức:
- Ms. Trang – [email protected]
- Ms. Phương – [email protected]
- Tel: (+84) 28 3622 2588
