Nếu như quy trình bảo quản khoai lang tươi được thực hiện chính xác sẽ giúp cho khoai vẫn giữ được trọng lượng cũng như hàm lượng chất dinh dưỡng như ban đầu.
Thông qua bài viết sau đây Keep-it-Fresh sẽ giới thiệu cho bạn quy trình bảo quản mang đi xuất khẩu và cách áp dụng ngay tại của hàng.
Quy Trình Bảo Quản Khoai Lang Tươi Đem Đi Xuất Khẩu
Để đem được khoai lang tươi đi xuất khẩu cần phải trải qua rất nhiều công đoạn chế biến cũng như bảo quản khác nhau. Nhưng không được gây tồn đọng chất cấm cũng như ảnh hưởng đến chất lượng của nông sản.
>>>Xem Thêm: Nước Rửa Rau Quả, Thực Phẩm SUSACO
Bước đầu tiên đó chính là thu hoạch để chọn ra những củ khoai lang đạt được trọng lượng yêu cầu và làm sạch.
Khi này nước SUSACO sẽ là lựa chọn tối ưu nhất khi loại bỏ được hầu hết các loại vi khuẩn kháng thuốc hay gây bệnh tiêu chảy, nấm & hạn chế tồn dư thuốc bảo vệ thực vật. Đặc biệt sản phẩm này đã được FDA Hoa Kỳ cho phép sử dụng.
Sau đó khoai sẽ được đem đi hong khô và xử lý qua chế phẩm Natacoat giúp chống mất nước & tạo lớp màng chống nấm, chống nảy mầm giúp trong quá trình vận chuyển vẫn giữ nguyên được thể trạng.
Cuối cùng là bước bảo quản tại kho lạnh với sự hỗ trợ của những thiết bị giảm thiểu sự mất nước. Kết hợp cùng với nhiệt độ, độ ẩm phù hợp nhất sẽ giúp cho khoai tươi đến 2 tháng mà vẫn giữ được sự nguyên vẹn về chất lượng.
Bảo Quản Khoai Lang Tươi Bằng Tủ Lạnh
Việc bảo quản khoai trong tủ lạnh thường được người Việt Nam sử dụng nhất. Nhưng nếu như không biết cách thực hiện chuẩn xác có thể khiến cho khoai mất đi chất dinh dưỡng.
Bởi tủ lạnh có độ ẩm liên tục được duy trì nên khi bỏ thẳng vào trong sẽ khiến mầm phát triển cũng như khi luộc lên không còn bở và thơm nữa.
Bạn nên sử dụng một túi và hút hết không khí bên trong ra rồi mới cho vào ngăn mát.
Bảo Quản Khoai Lang Với Cát Khô
Đây là một phương pháp bảo quản khoai lang đơn giản mà bất kỳ đơn vị nào cũng có thể làm được. Nhưng với nguyên liệu là cát nên vẫn có thể chịu được sự ảnh hưởng của nhiệt độ và độ ẩm.
Chính vì vậy, bạn nên lựa chọn khoai còn nguyên vẹn không bị trầy xước hay bệnh. Sau đó đặt khoai vào hộp và đổ cát sạch lên nhưng không được để các củ khoai tiếp xúc lên nhau. Nếu như ở ngoài trời cần sử dụng tấm che không để nắng hay mưa tạt vào.
Cách Bảo Quản Khoai Lang Tươi Đã Gọt Vỏ
Đối với khoai lang tươi đã gọt vỏ bạn nên sử dụng chế biến thành món ăn ngay để cảm nhận được hương vị. Nhưng nếu vẫn muốn bảo quản tốt nhất nên cắt thành những miếng nhỏ và trần sơ qua nước sôi.
Sau khi lấy khoai ra bạn hãy chờ cho khô cũng hoặc dùng giấy thấm và cho vào túi zip để đựng. Nếu để ở ngăn mát mọi người nên sử dụng sau từ 1 đến 2 ngày còn ngăn đá có thể trữ được gần 1 tháng.
Bảo Quản Khoai Lang Tươi Với Hầm Bán Lộ Thiên
Sử dụng hầm bán lộ thiên bạn vẫn nên áp dụng quy trình bảo quản khoai lang tươi đã được giới thiệu ở phần đầu tiên. Bởi sẽ giúp nâng cao được hiệu quả bảo quản cao nhất.
Hầm nên được xây tại nơi đất cao ráo, không có sự hoạt động của mạch nước ngầm. Phần nắp cần phải được đậy kín và sử dụng mái che để hạn chế ánh sáng cũng như chuột bọ.
Bảo Quản Khoai Lang Tươi Ở Nhiệt Độ Phòng Với Túi MAP KIF
Túi MAP KIF là túi biến đổi khí quyển làm cho rau củ quả ngủ đông & ngưng trao đổi chất dẫn đến lão hóa, mất nước,…
Sản phẩm được tạo ra với mục đích giúp cho việc bảo quản rau, củ, quả luôn tươi ngon trong thời gian dài so với những phương pháp thông thường.
>>> Xem Thêm: Túi Map KIF Bảo Quản Nhiệt Độ Phòng – Giữ Cho Rau Củ Quả Luôn Tươi Ngon & Giảm Hư Hỏng
Sự hiệu quả của túi biến đổi khí quyển này được được kiểm nghiệm ở trong thực tế cũng như phòng thí nghiệm nên người dùng hoàn toàn có thể tin tưởng.
Đặc biệt khi áp dụng thêm phương pháp bảo quản với nhiệt độ phù hợp còn giúp cho thời gian lưu trữ được lâu hơn rất nhiều. Chính vì vậy túi MAP KIF đã và đang được rất nhiều doanh nghiệp xuất khẩu nông sản sử dụng.
Lưu Ý Khi Bảo Quản Khoai Lang
Trong quy trình bảo quản khoai lang tươi bạn cần phải thực sự chú ý những điều sau đây để giúp củ luôn đạt được chất lượng cao:
- Khoai cần được rửa sạch hết tất cả những chất bẩn bên ngoài để hạn chế tối đa tình trạng vi khuẩn xâm nhập và ảnh hưởng xấu đến chất lượng.
- Củ khoai cần được để khô trước khi đem đi bảo quản cũng như không được lưu trữ ở nơi có độ ẩm cao bởi sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho mầm phát triển.
- Khoai lang ở nơi quá nóng cũng khiến cho nước bên trong bị bốc hơi nên tốt nhất bạn nên sử dụng túi biến đổi khí quyển KIF có đục lỗ thoát khí để bảo quản.
Như vậy, thông qua bài viết trên đây bạn đã biết được những cách giúp khoai lang luôn tươi ngon tại nhà rồi.
>>> Xem Thêm: Top 8 Cách Bảo Quản Trái Cây Kinh Doanh Giữ Tươi Từ 30 – 40 Ngày
Còn đối với cách doanh nghiệp xuất khẩu nông sản chưa có được quy trình bảo quản khoai lang tươi chuẩn hãy đến ngay với Keep-it-Fresh để được đội ngũ chuyên gia tư vấn giải pháp hữu hiệu nhất.
Xem Thêm:
Công Nghệ Bảo Quản Trái Cây Kinh Doanh & Xuất Khẩu
Cách Bảo Quản Khoai Sọ Hay Ít Người Biết
Cách Bảo Quản Chôm Chôm Đi Đường Xa
Quy Trình Bảo Quản Xoài Sau Thu Hoạch Tươi Lâu
Cách Bảo Quản Dưa Lưới Tươi Lâu Cho Kinh Doanh
Cách Bảo Quản Cà Rốt Tươi Lâu Ít Người Biết Đến
Các Phương Pháp Bảo Quản Rau Hoa Quả Tươi Lâu
Các Phương Pháp Bảo Quản Rau Củ Quả Tươi Lâu Nhất
Lưu Ý Khi Sử Dụng Thuốc Bảo Quản Trái Cây Tươi Lâu
Nhiệt Độ Bảo Quản Trái Cây Nhập Khẩu Ôn Đới
Thông Tin Liên Hệ Tư Vấn
- Website: https://keep-it-fresh.vn
- Email: info@sancopack.com.vn
- Hotline: 0908105115
- Địa chỉ: 8 Hoàng Minh Giám, Q. Phú Nhuận, TP. HCM
