Rau kinh giới là một loại rau mùi không thể quen thuộc hơn trong các bữa ăn trong gia đình Việt. Đồng thời, đây còn là một loại thảo dược quý với rất nhiều công dụng tuyệt vời để điều trị các loại bệnh lý khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về rau kinh giới có tác dụng gì? Cũng như tác hại của rau kinh giới nếu dùng sai cách chi tiết trong bài viết sau.
Rau kinh giới là rau gì? Đặc điểm và giá trị dinh dưỡng có trong rau kinh giới
Kinh giới (tên khoa học là Elsholtzia cristata) là loại rau thường sinh trưởng ở châu Á, ở những nơi nhiều nắng, thân mọc thẳng, hình vuông có chiều cao khoảng 30 – 50cm, hoa có màu tím, nở thành cụm nơi đầu cành. Toàn thân sẽ tỏa ra mùi hương, vị hơi cay có chứa lượng lớn tinh dầu.
Theo các nghiên cứu cho thấy, trong 100 gram rau kinh giới sẽ cung cấp: Nước (90,3gr); chất đạm (2,7gr); năng lượng (22 Kcal); chất xơ (3,6gr); canxi 246mg; chất đường bột (2,8gram); P, Zn, Na, các loại Vitamin C, Beta caroten rất bổ ích.
Đặc điểm lá rau kinh giới
Tác dụng của rau kinh giới đối với sức khỏe con người
Là một loại rau nhỏ, nhưng với giá trị dinh dưỡng của rau kinh giới mang đến dồi dào nên chúng được đánh giá cao trong việc hỗ trợ:
Chữa cảm cúm
Kinh giới có chứa hợp chất carvacrol và thymol có tác dụng tiêu diệt các loại virus gây bệnh cúm. Cho nên, chúng rất hay được sử dụng điều trị chứng cảm cúm, sốt, cảm lạnh, đau nhức cơ thể,…
Lá kinh giới giúp chữa cảm cúm khá hiệu quả
Tốt cho tim mạch
Lượng kali có trong kinh giới dùng điều hòa nhịp tim và huyết áp. Ngoài ra, chất chống oxy hóa có trong kinh giới còn có khả năng phòng chống stress oxy hóa là nguy cơ gây ra bệnh tim.
Hỗ trợ tiêu diệt ký sinh trùng có hại cho đường ruột
Các chất Carvacrol và Thymol có trong loại rau này có chức năng loại bỏ giun, sán,…trong đường ruột nhằm cải thiện hệ tiêu hóa, giảm nhanh triệu chứng khó tiêu, các cơn đau gay ra do rối loạn dạ dày. Còn ở nữ giới, chúng còn rất hữu ích trong việc xoa dịu các cơn đau khi hành kinh.
Cải thiện giấc ngủ
Flavonoid có trong kinh giới là chất có tác dụng kháng viêm, giảm stress, an thần, giảm bớt căng thẳng và cải thiện chứng đau nửa đầu để cho bạn một giấc ngủ thật chất lượng.
Ngủ ngon hơn với bài thuốc từ kinh giới
Phòng ngừa lão hóa
Rosmarinic trong kinh giới có khả năng chống oxy hóa cực tốt. Nhờ đó, giúp nhanh chóng ức chế và ngăn chặn các biểu hiện lão hóa, cải thiện sức khỏe cho da.
Làm sạch đường hô hấp
Flavonoid, carvacrol và tecpen chứa trong kinh giới có khả năng đánh tan đờm, tống đờm, trị ho, thải lọc cơ thể để giảm tối đa nguy cơ ung thư phổi. Ngoài ra, các chất này còn giúp giảm bớt tình trạng nhiễm trùng xoang nên rất hữu ích với hệ hô hấp.
Kháng khuẩn
Lượng lớn chất tinh dầu trong kinh giới có thể giảm bớt sự sinh trưởng của vi khuẩn vi khuẩn Escherichia coli và Pseudomonas aeruginosa – nguyên nhân chính gây nhiễm trùng. Đồng thời, rau kinh giới giới còn giúp cơ thể ngăn ngừa 23 loại vi khuẩn khác nhau bằng cách tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Rau kinh giới có tính kháng khuẩn tốt
Giảm viêm
Khi cơ thể bị tổn thương hoặc mắc phải căn bệnh nào đó thường sẽ xảy ra phản ứng miễn dịch như sự viêm nhiễm. Nhưng điểm quan trọng nhất là chúng sẽ thúc đẩy tình trạng của một số bệnh lý như: Bệnh tự miễn, tim mạch, tiểu đường.
Đồng thời, nhờ giàu chất chống oxy hóa nên rau kinh giới có thể cải thiện tình trạng viêm và trung hòa gốc tự do.
Điều trị mụn nhọt
Đối với tình trạng mụn nhọt, rau kinh giới có tác dụng cực tốt khi được dùng khi mụn mới khởi phát. Theo đó, các bạn chỉ cần lấy rau kinh giới tươi nghiền nát, ép lấy nước rồi thoa trực tiếp lên vùng nổi mụn rồi và để khô là có thể rửa sạch.
Hỗ trợ điều trị mụn nhọt hiệu quả với rau kinh giới
Lợi tiểu
Chất tinh dầu trong thế giới có vị cay, tính ấm, khá thơm và chúng rất lợi tiểu, giúp hạ nhiệt rất hiệu quả.
Chữa phong thấp
Lương y Bùi Đắc Sáng chia sẻ rằng, nếu dùng một lượng kinh giới khoảng 20g sắc uống sẽ rất tốt để trị phong thấp, đau mình mẩy, nhức đầu ê ẩm.
Chữa nôn ra máu
Với khả năng cầm huyết cực tốt, rau kinh giới là một bài thuốc có thể giúp cải thiện tình trạng nôn ra máu. Bằng cách, đem sao đen kinh dới, tán thành bột, pha uống ngày 2 lần, mỗi lần 8g.
Rau kinh giới hỗ trợ trị bệnh nôn ra máu
Hỗ trợ điều trị viêm dạ dày, viêm ruột cấp tính
Bởi có đặc tính kháng viêm, chống virus nên rau kinh giới thường xuyên được dùng trong việc điều trị viêm dạ dày, viêm ruột cấp tính.
Xem thêm: Viêm loét dạ dày tá tràng là gì? Dấu hiệu nhận biết và phương pháp điều trị.
Một số bài thuốc trị bệnh hiệu quả từ rau kinh giới
- Chữa cảm cúm, sốt, đau đầu: Toàn kinh giới 10g, cam thảo đất 6g, lá tía tô 6g, kim ngân 8g, mạn kinh tử 4g, sài hồ nam hoặc cúc tần 6g, gừng 3 lát. Sắc uống.
- Chữa đau thắt lưng, tê thấp: Kinh giới, trinh nữ, huyết đằng, mỗi vị 16g; thổ phục linh, nam tục đoạn, mỗi vị 20g; ngải diệp 12g; cẩu tích, thỏ ty tử, ngũ gia bì, thiên niên kiện quế chi, mỗi vị 10g. Sắc uống.
- Chữa cảm phong hàn, đau mình: Kinh giới 12g, nam tục đoạn 16g, đậu đen (sao thơm) 16g, trinh nữ 16g, ngải diệp 12g, thổ phục linh 16g ngũ gia bì 16g, quế chi 8g, kiện 10g,. Sắc uống.
- Chữa trẻ nhỏ lên sởi, ho và sốt kéo dài: Kinh giới 8g, cam thảo 4g, mã đề 8g, lá xương sông 8g, mộc thông 8g, địa cốt bì 8g. Sắc uống.
- Chống viêm, chống phù nề, chống xuất tiết, trị viêm mũi dị ứng: Kinh giới 16g, nam hoàng bá 16g; cây cứt lợn 12g, phòng phong, xuyên khung, bán hạ, bạch chỉ, trần bì mỗi vị 10g; cam thảo cát cánh, mỗi vị 12g. Sắc uống.
- Chữa mụn nhọt sưng đau: Toàn kinh giới 12g, bồ công anh 8g, vòi voi 12g, thương nhĩ tử 12g, liên kiều 12g, kim ngân hoa 10g, cỏ mần trầu 10g, hạ khô thảo 10g. Sắc uống.
Một số lưu ý khi ăn rau kinh giới
Mặc dù rau kinh giới có thể mang lại những giá trị cao cho sức khỏe, nhưng không chúng ta nên quá chủ quan về cách sử dụng của chúng với một số lưu ý cơ bản như sau:
- Không nên ăn một lượng lớn rau kinh giới. Tối đa chỉ nên ăn 5-10g rau khô hay 15-30g rau tươi/ngày.
- Những người bị mụn nhọt, chảy mủ, đổ mồ hôi nhiều, trẻ em bị sởi hay người bị nhiệt trong người cao,… hạn chế sử dụng.
- Hạn chế việc kết hợp rau kinh giới chung với cua biển, thịt lừa, cá lóc để tránh tạo phản ứng phụ.
Việc sử dụng rau kinh giới để ăn, trị bệnh đúng cách rất quan trọng
Qua những chia sẻ về rau kinh giới trên đây sẽ giúp cho mọi người có thể hiểu hơn về những tác dụng loại thảo dược này, từ đó biết cách sử dụng để nâng cao sức khỏe cho bản thân hàng ngày tốt hơn nhé.
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.
Xem thêm:
Ăn việt quất mỗi ngày tốt cho sức khoẻ như thế nào? Bạn nên biết!
Ăn sầu riêng kiêng gì? Những điều cấm kị khi ăn sầu riêng tránh ngộ độc bạn nên biết
12 lợi ích bất ngờ khi ăn chuối tiêu mỗi ngày
8 lợi ích và 3 lưu ý khi ăn củ dền để đảm bảo tốt cho sức khoẻ
