Tôm là một trong những loại hải sản rất quen thuộc và gần gũi đối với mọi mâm cơm gia đình Việt, Tôm cung cấp rất nhiều dưỡng chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể để có thể giữ được vị thơm ngon tự nhiên của tôm chúng ta có rất nhiều cách làm và một trong đó là cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu.
So với việc nướng tôm bằng than thì tôm nướng bằng nồi chiên không dầu không những đảm bảo tôm được sạch sẽ, chín đều, thịt tôm không bị khô hạn chế tối đa rủi ro bị khét cháy, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. Bài viết này sẽ bật mí cho các bạn 3 cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu siêu ngon cực chi tiết và đơn giản nhé.
1. Cách làm tôm nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm tôm nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu
– Tôm sú tươi ngon 500g (Nên chọn tôm to nướng sẽ ngon hơn)
– Sả 5 nhánh, tỏi 2 củ, ớt tươi 2 quả
– Hành khô 2 củ, mật ong 50g
– Sa tế 3 muỗng
– Gia vị: dầu ăn, hạt tiêu, dầu hào, muối, đường …
Nguyên liệu làm tôm nướng sa tế
Cách làm tôm nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm tôm nướng sa tế
– Tôm sau khi mua về đem rửa sạch, cắt phần râu và đầu tôm, lấy chỉ lưng đen ở tôm bỏ đi, rửa sạch lại với nước lần nữa và để ráo.
– Sả đem rửa sạch đập dập và băm nhỏ
– Tỏi, hành khô bóc sạch vỏ đập dập và băm nhỏ
Sơ chế nguyên liệu làm tôm nướng sa tế
Bước 2: Uớp tôm cùng các gia vị
– Cho tôm vào bát tô lớn sau đó cho sả, tỏi, hành khô vào, thêm 3 muỗng sa tế, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu hào, 1/4 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng hạt tiêu sau đó dùng đũa hoặc tay trộn đều các nguyên liệu lên cùng với tôm cho tôm được ngấm gia vị. Ướp tôm trong thời gian 20 – 30 phút cho tôm được thấm đều gia vị.
Tẩm ướp tôm cùng các gia vị
Bước 3: Làm muối tiêu chanh chấm tôm nướng sa tế
– Cho 3 muỗng bột canh, ớt tươi thái nhỏ, 1/4 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng hạt tiêu sau đó khuấy đều các gia vị sao cho hòa tan, cho thêm 2 muỗng nước cốt chanh vào khuấy đều, nêm nếm lại sao cho vừa miệng là được.
Bước 4: Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu
– Do tôm được tẩm ướp nhiều gia vị nên bạn cần lót trước 1 lớp giấy bạc xuống dưới nồi chiên sau đó xếp lần lượt tôm vào nồi sau đó gạt hết phần nước hỗn hợp đã ướp vào trong nồi.
– Tiếp đến chiên tôm ở 170 độ 15 phút, tiếp theo lật mặt chiên lại lần nữa ở 180 độ trong 8 phút là được.
– Lúc này tôm đã chín đều thấm đẫm gia vị bạn lấy tôm ra đĩa và thưởng thức cùng nước sốt sa tế hoặc muối tiêu chanh nhé
Thành phẩm tôm nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu
Thành phẩm tôm nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu
Tôm nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu có độ chín mềm ngọt, màu vàng đẹp mắt kết hợp cùng chút cay nồng của sa tế thêm chút chua chua cay cay của muối tiêu chanh ngon hết sẩy.
2. Tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
– Tôm sú tươi ngon 500g
– Hành khô 1 củ, tỏi 1 củ
– Ớt tươi 3 quả, nghệ 1 củ
– Que xiên
– Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, tương ớt, nước mắm, hạt tiêu …
Nguyên liệu làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Cách làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm tôm nướng muối ớt
– Tôm đem rửa sạch cắt bỏ đầu và râu tôm, lấy dao loại bỏ phần chỉ lưng của tôm sau đó rửa lại với nước, để ráo.
– Hành khô, tỏi, nghệ đem làm sạch vỏ đập dập và băm nhỏ để riêng.
Sơ chế nguyên liệu làm tôm nướng muối ớt
Bước 2: Làm nước số ướp tôm
– Cho chảo lên bếp làm nóng cho thêm 2 muỗng dầu ăn vào đun sôi, thêm hành khô, tỏi, ớt tươi 1 quả, nghệ vào phi vàng lên cho thơm, tiếp đến cho thêm 20ml nước, 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng hạt tiêu, dùng đũa khuấy đều và nhanh cho các gia vị được hòa tan hết tạo thành một hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
Bước 3: Ướp tôm cùng nước sốt
– Cho tôm vào bát tô lớn, sau đó đổ từ từ nước sốt muối ớt vào trộn đều lên cùng với tôm, xiên từng con tôm vào que xiên sau đó ướp tôm trong thời gian 30 phút cho tôm được ngấm gia vị.
Tẩm ướp gia vị cùng nước sốt muối ớt
Bước 4: Làm nước chấm cho tôm nướng muối ớt
– Chuẩn bị một bát con sạch cho 2 quả ớt tươi thái lát vào, 3 thìa muối bột canh, 1 thìa đường, 2 thìa sữa đặc, sau đó khuấy đều có các nguyên liệu được hòa tan tiếp đến cho lá chanh thái nhỏ, 3 muỗng nước cốt chanh, 1/2 muỗng hạt tiêu khuấy đều lên 1 lần nữa cho gia vị được hòa quyện là được.
Bước 5: Tiến hành làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
– Lót một lớp giấy bạc vào nồi sau đó xếp lần lượt tôm vào và nướng ở 180 độ trong 10 phút, sau đó rưới phần nước sốt còn dư lại lên tôm một lần nữa và nướng tiếp mặt còn lại của tôm trong 180 độ và 6 phút cho tôm được ngấm và chín đều là được.
– Khi ăn bạn chỉ việc cho tô ra đĩa và thưởng thức
Thành phẩm món tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Thành phẩm món tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Tôm nướng muối ớt sau khi hoàn thành có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, vị ngọt tự nhiên của thịt tôm hòa quyện chút gia vị cay nống vừa miệng khi ăn cùng nước chấm.
3. Tôm nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm tôm nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
– Tôm sú to ngon 1kg
– Bơ lạt
– Tỏi 2 củ, hành lá
– Gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, muối, hạt tiêu
Nguyên liệu làm tôm nướng bơ tỏi
Cách làm tôm nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm tôm nướng bơ tỏi
– Tôm mua về đem rửa sạch cắt bỏ phần râu và đầu, dùng dao lấy chỉ lưng của tôm bỏ đi sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo. Sau đó dùng dao xẻ đôi phần lưng tôm và phần giao với đầu và lưng, dùng tay tách thịt ra.
– Bơ đem hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng quay cho chảy ra.
– Tỏi đem bóc vỏ đập dập và băm nhỏ.
– Hành lá đem nhặt sạch rửa với nước và thái nhỏ
Sơ chế nguyên liệu làm tôm nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Bước 2: Nướng tôm bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
– Rưới phần bơ đã chảy vào phần tôm đã được rạch sau đó xếp lần lượt tôm vào nồi chiên không dầu nướng ở 180 độ và trong 10 phú 
Nướng tôm cùng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Bước 3: Làm sốt bơ tỏi
– Cho chảo lên bếp làm nóng cho thêm 2 muỗng dầu ăn thêm hành lá thái nhỏ vào xào thơm lên đảo thật nhanh và đều tay sau đó tắt bếp để giữ màu xanh cho hành.
– Giữ nguyên chảo cho 2 muỗng dầu ăn thêm tỏi băm nhỏ vào xào thơm, thêm 1/2 muỗng nước tường, 1/2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 10ml bơ sau đó đảo thật nhanh và đều tay rồi tắt bếp
– Khi ăn bạn chỉ việc cho tôm nướng bơ ra đĩa sau đó thêm sốt bơ tỏi, hành lá lên trên và thưởng thức nhé
Thành phẩm tôm nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Thành phẩm món tôm nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Tôm nướng bơ tỏi sau khi hoàn thành có mùi thơm ngon vô cùng hấp dẫn, thịt tôm dai ngọt mềm tự nhiên, thêm chút beo béo của bơ, vị thơm tỏa ra từ sốt bơ tỏi mang đến món ăn tuyệt vời cho gia đình.
Trên đây là 3 cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu siêu ngon siêu đơn giản tại nhà, chúc các bạn thành công.
–
PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,… Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi tới các Nhà hàng/Quán ăn,… tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.
Nếu gia đình bạn muốn đổi món hay đi ăn vào các ngày cuối tuần, đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận những ưu đãi tốt nhất lên đến 50%
Mời bạn tham khảo các nhà hàng ngon, ưu đãi tốt phù hợp ăn gia đình dưới đây:
Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!
Tải ngay PasGo – Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn
Tải ứng dụng PasGo dành cho iOS tại đâyTải ứng dụng PasGo dành cho Android tại đây
