Bơ được mệnh danh là “nữ hoàng” trái cây bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và giá trị dinh dưỡng cao. Bơ có thể được sử dụng để làm nhiều món ăn ngon như sinh tố, salad, guacamole, bánh mì kẹp bơ, v.v… Với hương vị đặc trưng của trái bơ, cùng kết hợp với các nguyên liệu khác tạo nên những món sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng Elmich học ngay 5 cách làm sinh tố bơ đơn giản tại nhà nhé!
Lợi ích của sinh tố bơ đối với sức khỏe
Bơ được coi là một loại siêu thực phẩm khi chứa rất nhiều vitamin E, vitamin C, K, các chất béo tốt, lutein, kali… Đặc biệt khi ăn bơ, mọi người sẽ có cảm giác no lâu, dễ dàng giảm cân hơn. Hãy cùng Elmich khám phá các lợi ích tuyệt vời từ món sinh tố bơ nhé:
- Giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và cải thiện sức khỏe tổng thể.
- Cung cấp chất xơ dồi dào, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
- Giảm cholesterol xấu LDL, tăng cholesterol tốt HDL, bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ đột quỵ, điều hòa huyết áp, ngăn ngừa cao huyết áp.
- Chất béo và chất xơ trong bơ giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
- Bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
- Giúp chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, ngăn ngừa lão hóa da và làm sáng da.
- Dưỡng ẩm cho da và tóc, giúp da mềm mại, mịn màng và tóc khỏe mạnh.
- Tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung, hỗ trợ chức năng não bộ.
- Bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ ung thư.
- Chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi.
5 cách làm sinh tố bơ siêu ngon bạn nên biết
Quả bơ khi chín, thịt mềm rất dễ tác bỏ và hạt nên, để làm sinh tố bơ tại nhà bạn chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chiếc máy xay sinh tố là có thể bắt đầu rồi.
Sinh tố bơ truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 quả bơ chín
- 100 ml sữa tươi
- Đá viên
- 20 ml sữa đặc
Cách làm
Bạn dùng dao cắt đôi theo chiều dọc bơ, khéo léo tách bỏ hạt. Sau đó lột vỏ bơ, cắt bơ thành từng miếng nhỏ dày khoảng 1 – 2 cm là được.
Rắc lên bơ một chút đường cát, cho bơ vào bát đậy kín. Để bơ nghỉ khoảng 30 phút là được sẽ giúp bơ thêm phần đậm đà sau khi xay.
Bạn cho bơ, sữa đặc, đá viên, sữa tươi đã chuẩn bị vào máy xay. Xay thật nhuyễn đến khi bơ sánh mịn là được, tắt máy và rót sinh tố ra ly nhé.
Xem thêm: Công thức sinh tố bơ sầu riêng ngon, bổ dưỡng
Sinh tố bơ chuối và việt quất
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300 gam việt quất đông lạnh
- 1 quả chuối đông lạnh
- 1 quả bơ chín
- 120 ml sữa hạnh nhân
- 120 ml sữa chua Hy Lạp – có thể thay thế với sữa chua không đường
- Hạt chia
- Đá viên và nước đường
Chi tiết cách làm
Với bơ, bạn sơ chế bằng cách làm sạch và ướp đường như ở trên. Chuối đã đông lạnh hãy cắt thành từng khoanh nhỏ dày cỡ 1cm là được.
Bạn cho bơ, việt quất, sữa hạnh nhân, chuối, sữa chua Hy Lạp, hạt chia đã chuẩn bị vào trong cối máy xay. Sau đó xay thật nhuyễn đến khi hỗn hợp hoà quyện, sánh mịn.
Lúc này, tuỳ sở thích ăn ngọt bạn có thể gia giảm lượng đường, hoặc thêm một chút sữa tươi không đường sẽ rất béo ngậy, thơm ngon đấy.
Xem thêm: Cách làm sinh tố bơ ngon, không bị đắng
Sinh tố táo bơ
Chuẩn bị nguyên liệu
- 250 ml sữa hạnh nhân
- 1 quả táo chín
- 300 gam rau bina
- 2 thìa cafe mật ong
- 2 – 3 thìa cafe nước chanh
- 1 chút đá viên
- 1 chút gừng tươi
Cách thực hiện
Bạn sơ chế bơ như đã hướng dẫn, rau bina thì rửa sạch với nước sau đó cắt nhỏ.
Táo gọt vỏ, bỏ lõi sau đó cắt thành những khối vuông cỡ 2cm, ngâm ngay vào nước muối loãng để táo không bị đắng nhé.
Cho bơ, táo cùng các nguyên liệu khác vào trong máy xay sinh tố. Bấm nút xay xay thật nhuyễn khoảng 3 phút cho đến khi hỗn hợp hoà thành một khối nhuyễn mịn là được.
Sinh tố bơ xoài
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 quả bơ chín
- 1 quả xoài chín
- 20 ml sữa đặc
- 100 ml sữa tươi
- Đá viên , nước đường
Cách làm
Bơ bạn cắt đôi theo chiều dọc, sau đó bỏ hạt, bỏ vỏ, cắt miếng và ướp với đường hạt trong khoảng 30 phút. Xoài bỏ vỏ, bỏ hạt sau đó cắt thành dạng hạt lựu là được.
Bạn cho xoài, bơ vào trong cối xay cùng với sữa đặc, sữa tươi và đá viên. Xay với tốc độ vừa trong khoảng 2 phút để hỗn hợp nát, nhuyễn mịn là được.
Cuối cùng bạn xem lại độ ngọt đã vừa chưa, rót sinh tố ra cốc. SAu đó trang trí lên trên bằng mấy miếng xoài đã cắt hạt lựu là được.
Xem thêm: 5 công thức sinh tố bơ xoài đẹp da
Sinh tố bơ sữa chua
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 quả bơ chín
- 30 ml sữa chua có đường
- 200 ml sữa tươi
- 20 ml sữa đặc
- Đá viên, đường
Cách làm
Bơ rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc sau đó lột bỏ vỏ, hạt. Cắt thịt bơ thành từng miếng nhỏ, ướp với đường như những cách trên.
Bạn cho bơ, sữa đặc, sữa tươi, sữa chua, đường, đá viên vào trong máy xay. Bật máy xay ở mức vừa cho đến khi hỗn hợp hoà quyện với nhau thì rót ra ly.
Lưu ý quan trọng khi làm sinh tố bơ
Khi chuẩn bị bơ, bạn nên chú ý ướp bơ với một chút đường trước khi xay. Cách này làm thịt bơ ngấm vị đường và trở nên ngọt thơm hơn rất nhiều.
Món sinh tố này ngon nhất khi ăn ngay lúc mới làm. Bơ sẽ có màu xanh mịn đẹp mắt, đồng thời giữ được vị béo tự nhiên.
Trong trường hợp không ăn hết ngay, bạn nên cho bơ vào cốc, đậy kín sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và ăn hết trong ngày nhé.
Bên cạnh cách làm cơ bản được giới thiệu, bạn có thể sáng tạo thêm nhiều hương vị khác nhau cho món sinh này bằng cách kết hợp với các loại trái cây khác như chuối, dâu tây, kiwi, xoài,… để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Lời kết
Như vậy, Elmich đã hướng dẫn bạn 5 cách làm sinh tố bơ siêu ngon, hấp dẫn. Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn có thể tự tay làm cho mình và gia đình một ly sinh tố bơ đầy dinh dưỡng để thưởng thức.
