Xoài chứa nhiều Vitamin và các khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể như: Vitamin A, C, các vita min nhóm B, E, đồng, magie, kali,… Các nguyên tố này giúp làm sáng mắt, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ bài tiết, tăng cường sức khỏe sinh lý,… Ngoài ra, trong xoài chứa nhiều lợi khuẩn rất tốt cho hệ tiêu hóa. Xoài chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh như: isoquercitrin, quercetin, fisetin, methylgallat, axit gallic, astragalin giúp ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do, giúp làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa ung thư
Trong Xoài có chứa hàm lượng cao vitamin C, pectin và chất xơ có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh, giúp cải thiện tình trạng rối loạn mỡ trong máu
1. Xoài cát Hòa Lộc
Xoài cát Hòa Lộc là loại hoa quả đặc sản của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Mới đầu giống xoài này được trồng ở xã Hòa Hưng, huyện Cái Bè thuộc tỉnh Tiền Giang. Sau đó vì hương vị thơm ngon của nó mà được nhiều người yêu thích và nhân giống rộng hơn. Quả xoài to, có trọng lượng trung bình từ 350-450 g/ quả, hình dạng thuôn dài. Khi chín xoài thường có màu vàng chanh, cơm xoài dày, thịt chắc, mịn
Xoài cát thường được ăn khi chín, Hạt xoài rất nhỏ, hương vị xoài rất ngọt và thơm, khi ăn miếng xoài trong miệng, xoài có mùi thơm đậm đà, dễ chịu, thịt quả vàng ươm, không hề có sơ, vị ngọt sâu lắng, hậu vị tốt ăn xong rồi mà miệng còn phảng phất hương thơm nên được rất nhiều người yêu thích và chọn mua. Ngoài ăn trực tiếp, xoài cát còn được dùng làm các món ăn rất thơm ngon cho tín đồ chuộng vị ngọt như làm sinh tố xoài, kem xoài,….hoặc xoài xanh có thể làm nộm, xoài lắc khi trộn thêm với muối ăn và ớt bột
Xem thêm: Mua xoài cát Hòa Lộc bao nhiêu tiền 1 kg tại Hà Nội?
Xoài cát hòa lộc tại Nông Sản Dũng Hà
2. Xoài cát chu
Bên cạnh xoài cát Hòa Lộc thì xoài cát chu cũng là giống xoài rất ngon và nổi tiếng của vùng đất Cao Lãnh. Xoài Cát đánh giá là giống xoài hiếm hoi có thể cạnh tranh được với Xoài Cát Hoà Lộc bởi vì hương vị thơm ngon không kém xoài Cát Hoà Lộc
Xoài cát chu là giống xoài rất ít xơ, hương thơm nồng nàn quyến rũ, vị ngọt thanh không gắt, ăn mềm lại hơi dai, cảm giác miếng xoài tan dần trong miệng và vị ngọt dịu vẫn đọng lại trên đầu lưỡi thật khó chối từ. Giống xoài này có quả nhỏ hơn so với Xoài Cát Hoà Lộc, trọng lượng trung bình khoảng 350gr/trái. Đặc điểm của loại xoài này chính là hình dáng hơi thuôn dài, tròn ở đầu, có hột khá nhỏ, không xơ, cơm xoài dày và hương thơm nồng nàn quyến rũ, vị ngọt thanh không gắt, ăn mềm lại hơi dai, cảm giác miếng xoài tan dần trong miệng và vị ngọt dịu vẫn đọng lại trên đầu lưỡi thật khó để từ chối.
Theo báo cáo hiện nay thì có đến 80% giống xoài Cát Chu của các nhà vườn ở Cao Lãnh đã được xuất khẩu đi nhiều thị trường quốc tế, trong đó có cả các thị trường yêu cầu khắt khe và khó tính nhất như: Nhật Bản và Hàn Quốc Xoài Cát Chu cao lãnh rất ngọt và thơm nên bạn có thể ăn trực tiếp hoặc nếu không bạn có thể chế biến nó thành một cốc sinh tố thơm ngon. Giống xoài này trái với xoài cát Hòa Lộc, cát cát chu ăn sống vẫn rất là ngon, có thể chế biến làm gỏi hoặc ăn cùng gia vị chấm như mắm đường, muối ớt
Xem thêm: Phân biệt xoài cát hòa lộc và xoài cát chu cao lãnh
3. Xoài keo
Một trong các loài xoài được khá nhiều người yêu thích nhất để lắc đó là xoài keo. Cây xoài keo có nguồn gốc từ Campuchia nhưng sau đó vì có hương vị khá ngon và độc đáo nên được người dân tại tỉnh biên giới nhân giống và phát triển đem về Việt Nam. So với các giống xoài khác thì loại xoài này có hình dạng khá lạ. Trái màu xanh thường có phần eo khá nhỏ và thu gọn dần về đầu trái. Trong khi đó thì phần đuôi của trái xoài keo thường to tròn nhưng vẫn có độ cong đẹp mắt trên thân có nhựa dính giống keo, khi chín chuyển sang ngả vàng, có xơ, không ngọt lắm nên thường xoài keo được người ta ưa ăn sống nhiều hơn.
Loại xoài này đặc biệt phù hợp với mọi đối tượng bởi tương đối dễ ăn. Nhờ vị chua và giòn nên xoài keo được xem như là lựa chọn đầu tiên khi làm gỏi, xoài lắc hoặc có thể chế biến cùng các món nộm, salad, hay ăn sống cùng mắm ruốc, muối tôm cực kỳ ngon.
4. Xoài tượng
Bạn sẽ khó mà tìm thấy được một loại xoài nào mà kích thước lại to như xoài tượng. Có lẽ cũng chính vì sở hữu kích thước to như vậy nên nó mới mang tên gọi là xoài tượng hay còn có ý nghĩa là xoài Voi. Xoài tượng có quả nặng lên đến 1kg. Ở nước ta giống xoài này được trồng ở nhiều nơi, nhưng nhiều và nổi tiếng nhất vẫn là Đại An thuộc tỉnh Bình Định Xoài tượng có chiều cao trung bình trong khoảng từ 4 – 7 m.
Loại xoài này có thân hình thuôn dài, lúc chưa chín nó có màu xanh, còn khi chín vỏ chuyển qua màu vàng rất đẹp mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon ngọt ngào khó có thể quên được. Món ngon nhất khi ăn xoài tượng là làm gỏi xoài hoặc chấm với mắm đường. Khi nhai cảm giác cực giòn, thơm, vị chua thoang thoảng, không chua như xoài keo nên bạn nào thích chua nhưng không muốn ăn quá chua thì xoài tượng là một sự lựa chọn hoàn hảo.
Xoài tượng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. Ngoài các loại vitamin như A, B ra thì nó còn rất nhiều các dưỡng chất khác như Lipid, Cholesterol, Chất xơ, Đường, Protein, Natri 1, Calo, Carbohydrate, Kali 168… Đây đều là những chất cần thiết để tăng cường sức khỏe cho cơ thể.
5. Xoài Úc
Đây là giống xoài ngoại nhập, mỗi quả xoài có trọng lượng trung bình vào khoảng 800g/trái. Giống xoài Úc này mới du nhập vào Việt Nam khoảng thời gian 10 năm trở lại đây. Quả xoài Úc to màu ửng hồng giống như trái đào, có quả còn chuyển sang màu cam đỏ, hình dáng bắt mắt, khi ăn chín, thịt xoài rất chắc, thơm và rất ngọt nhưng không ngọt bằng xoài cát Hòa Lộc. Bởi vì hương vị thơm ngon, thịt xoài nhiều và giá khá phải chăng nên được khá nhiều người yêu thích. Xoài Úc có thể sử dụng để làm sinh tố, xoài lắc, xoài dầm và một số món ăn vặt khác
Xem thêm: Top 10 loại nước ép trái cây tốt nhất cho sức khỏe
6. Xoài tứ quý
Thêm một loại xoài có thân hình khá lực lưỡng nữa, trọng lượng trung bình của một quả xoài có thể lên đến 1,5kg, thậm chí có nhiều quả to có thể lên đến 2kg/ quả to hơn hẳn xoài tượng. Đó là xoài tứ quý. Loại xoài này được trồng khá nhiều ở các tỉnh phía Nam. Loại xoài này khi chín có màu xanh ngả vàng tươi khá bắt mắt. Phần thịt của xoài tứ quý ít xơ, khi ăn khá giòn và ngọt. Vỏ xoài mỏng, hạt lại nhỏ nên giá trị sử dụng của xoài khá cao.Với loại xoài này nhiều người đánh giá khi ăn lúc chưa chín kỹ sẽ ngon hơn nhiều khi đã chín. Sử dụng ăn trực tiếp khi chín hoặc làm gỏi, salad cũng được rất nhiều người yêu thích.
7. Xoài Giống Đài Loan Đỏ
Không như các giống xoài khác cho quả theo mùa, giống xoài Đài Loan đỏ là loại hoa quả có khả năng cho trái quanh năm và cho năng suất khá cao. Chính bởi vậy mà giống cây được nhiều nhà vườn yêu thích lựa chọn để trồng. Xoài Đài Loan đỏ hay còn gọi là xoài Ngọc Vân có xuất xứ từ Đài Loan, trọng lượng trung bình rơi vào khoảng từ 1-1.2kg, quả to đều cân đối, thuôn nhọn phần đuôi cùi dày và thịt quả khá chắc, hạt xoài đài loan đỏ khá mỏng, ít xơ, ăn có vị ngọt kể cả lúc xoài còn xanh. Khi già chín vỏ xoài chuyển thành màu hồng đỏ rất đẹp mắt, thịt quả màu vàng tươi, mùi thơm đậm, hạt nhỏ, vị ngọt thanh.
Xem thêm: Các món hoa quả dầm phổ biến nhất: cóc dầm, xoài dầm, dừa dầm…
Xoài ở Việt Nam khá phổ biến và có nhiều chủng loại đa dạng, phong phú. Do đó, việc phân biệt và chọn lựa xoài sao cho ngon và chất lượng không hẳn là điều đơn giản. Hãy đến với cửa hàng thực phẩm sạch Dũng Hà để lựa chọn và tìm mua các loại hoa quả sạch uy tín và đảm bảo chất lượng nhất nhé!
- Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
