Để mở một cửa hàng kinh doanh hiện nay, thì việc mua sắm các dòng máy móc thiết bị hỗ trợ là vô cùng cần thiết. Không chỉ bởi sử dụng máy móc giúp tăng năng suất thành phẩm mà còn giúp cho thành phẩm đều và đẹp hơn rất nhiều so với những phương pháp làm thủ công khác. Bạn đang muốn mở một cơ sở kinh doanh bánh bao nhưng lại không biết đầu tư những thiết bị nào là hợp lý? Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ thông tin về dây chuyền làm bánh bao tự động.
Dây chuyền làm bánh bao tự động
Để có thể làm ra được những chiếc bánh bao thành phẩm thơm ngon cần phải trải qua rất nhiều công đoạn như:
Trộn bột => Ủ bôt => Chuẩn bị nhân bánh => Tạo hình bánh => Hấp bánh
Tương ứng với mỗi công đoạn là một thiết bị hỗ trợ để giúp công việc diễn ra được nhanh chóng hơn, nâng cao năng suất.
Điện máy BigStar chuyên cung cấp dây chuyền làm bánh bao với nhiều loại máy móc với công suất, kiểu dáng khác nhau, phù hợp với mọi quy mô cơ sở kinh doanh.
Máy trộn bột
Trộn bột là công đoạn đầu tiên trong quá trình làm bánh bao. Bột phải được trộn đều, mịn thì mới có thể đáp ứng tốt được yêu cầu làm bánh. Nhưng trộn bột bằng tay với số lượng lớn thì mất rất nhiều thời gian, sức lức, không đáp ứng đủ yêu cầu sản xuất. Do đó đầu tư máy trộn bột chính là giải pháp hiệu quả nhất lúc này.
Tùy theo nhu cầu sản xuất, người dùng có thể đầu tư máy trộn bột có dung tích từ 5L ~ 60L, hoặc 7kg ~ 40kg. Thiết bị này không chỉ giúp thợ làm bánh chuyên nghiệp tiết kiệm thời gian, công sức. Mà còn giúp nguyên liệu làm bánh được nhào kỹ hơn, cho ra thành phẩm đạt chất lượng.
Sản phẩm hiện đang có giá bán dao động từ 6.900.000đ đến 84.500.000đ. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà người dùng có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp dành cho mình.
Tủ ủ bột
Bột mỳ sau khi nhào trộn kỹ cần được mang đi ủ trong tủ ủ bột để tạo độ nở. Giúp món bánh bao mềm và có độ xốp nhất định. Trước đây để ủ bột bánh bao, bạn phải mất từ 1h30 ~ 2h để ủ bột. Thế nhưng, năng suất đạt được lại thấp và bột nở cũng không đều. Do đó sử dụng tủ ủ bột để kích bột nở giúp bánh được chín phồng, chín đều, mềm và xốp hơn rất nhiều. Thay vì mất nhiều giờ đồng hồ ủ bột ở điều kiện thông thường, chiếc tủ ủ bột thể điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm linh hoạt, chủ động tạo điều kiện tốt nhất để kích thích vi khuẩn hữu cơ lên men giúp bột nở đạt chuẩn chỉ trong vòng 1 giờ đồng hồ.
Tủ ủ bột có cấu tạo các khay để đặt bánh, chỉ cần điều chỉnh nút nhiệt là có thể tạo ra môi trường thích hợp để sinh ra các vi khuẩn lên men hữu cơ giúp bột phồng nở, đạt yêu cầu. Thông qua cửa kính của tủ, bạn có thể theo dõi trực tiếp quá trình lên men của bánh.
Sản phẩm có kích thước từ 8 đến 32 khay cho khách hàng có thể lựa chọn, tủy theo quy mô của cơ sở. Sản phẩm hiện đang có giá bán dao động từ 8.500.000đ đến 85.000.000đ. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà người dùng có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp dành cho mình.
Máy chia bột
Máy chia bột là loại máy có khả năng chia bột thành những phần đều nhau chỉ trong khoảng thời gian ngắn. Tùy theo chi phí đầu tư mà bạn có thể đầu tư máy chia bột bằng tay, máy chia bột bằng điện. Hay máy chia bột vo tròn kết hợp 2 tính năng trong một. Sử dụng chiếc máy này, người dùng có thể tùy chọn kích cỡ các khối bột, sao cho phù hợp với nhu cầu. Máy chia bột làm bánh được làm từ chất liệu inox cao cấp nên không hoen gỉ, đảm bảo vệ sinh và dễ dàng làm sạch.
Sản phẩm hiện đang có giá bán dao động từ 11.500.000đ đến 185.000.000đ. Tùy theo nhu cầu, hoặc kinh phí đầu tư ban đầu mà người dùng có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp dành cho mình.
Máy cán bột
Việc cán bột thủ công mất rất nhiều thời gian, cũng như đòi hỏi sự tỉ mỉ. Nếu không bột cán ra sẽ không đều, chỗ dày chỗ mỏng. Bánh bao sau khi làm ra cũng không nở đều. Với máy cán bột công nghiệp, bạn hoàn toàn yên tâm cán bột mỏng đều và nhanh chóng. Bột sau khi được cán mỏng có thể làm vỏ bánh bao hoặc hoành thánh, bánh canh, bún,… Đây chính là thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền làm bánh bao.
Máy cán bột hiện đang có giá bán dao động từ 13.500.000đ đến 139.000.000đ. Tùy theo nhu cầu, hoặc kinh phí đầu tư ban đầu mà người dùng có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp dành cho mình.
Máy xay thịt
Thịt xay chính là phần nhân chính trong nhân của bánh bao, do đó đầu tư một chiếc máy xay thịt công nghiệp sẽ giúp bạn nhanh chóng thực hiện công đoạn này. Tùy theo quy mô của cơ sở mà bạn có thể đầu tư máy có công suất phù hợp. Để có thể xay được số lượng thịt sử dụng hàng ngày của cơ sở.
Phần lưỡi dao của máy xay thịt thường được làm từ hợp kim thép cứng, sáng và cực bền. Có khả năng chém và xay nhuyễn thịt trong thời gian ngắn. Máy xay đùn thịt có thể xay nhuyễn được các loại thịt mà trong thành phần có lẫn cả da, sụn, gân, rất phù hợp cho quá trình sản xuất nhân bánh bao.
Sản phẩm hiện đang có giá bán dao động từ 1.500.000đ đến 39.500.000đ. Tùy theo nhu cầu, hoặc kinh phí đầu tư ban đầu mà người dùng có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp dành cho mình.
Máy lột vỏ trứng
Máy lột vỏ trứng cút tự động sẽ lột vỏ lượng lớn trứng cút một cách nhanh chóng, tự động. Trứng cút được lột vỏ bằng chiếc máy này cũng không bị vỡ, giập nát và đặc biệt rất sạch sẽ, không để lại mảnh vỏ làm ảnh hưởng đến chất lượng bánh bao. Chỉ cần 1 người duy nhất để sử dụng máy lột vỏ trứng cút mà thôi. Máy cũng rất dễ dàng sử dụng với chỉ 1 phím nguồn duy nhất.
Sản phẩm hiện có mức giá khoảng 55.500.000đ. Tùy theo nhu cầu, hoặc kinh phí đầu tư ban đầu mà người dùng có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp dành cho mình.
Máy định hình bánh bao
Máy định hình bánh bao, hay máy làm bánh bao là thiết bị chuyên được sử dụng để tạo vỏ bánh, nhồi nhân và tạo hình bánh bao tự động. Sử dụng sản phẩm giúp đem lại năng suất cao. Tiết kiệm thời gian, cũng như chi phí thuê nhân công hàng tháng.
Vỏ bánh đều, mỏng những không bị rách trong quá trình hình hình. Nhân bánh và bột sau khi quyện thành một khối lớn sẽ được đưa đến đĩa cắt bánh hay còn gọi là mâm tạo hình. Bánh bao thành phẩm ra đến đâu thì băng tải sẽ mang ra bên ngoài đến đó. Đảm bảo bánh bao được cắt đều, đẹp, không hư hại. Chắc chắn, đây là một trong những thiết bị không thể thiếu trong các cơ sở làm bánh bao chuyên nghiệp.
Thiết bị được lắp đặt bảng điều khiển giúp người dùng có thể chỉnh được tốc độ đùn bột hay đùn nhân, lựa chọn kiểu hoa cắt sao cho phù hợp. Toàn bộ khâu tạo hình hay nhồi nhân được thực hiện tự động hoá hoàn toàn, đảm bảo năng suất và chất lượng bánh đạt chuẩn, đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn cho cơ sở sản xuất.
Bên cạnh đó nếu đầu tư máy định hình bánh bao thì bạn sẽ không cần phải đầu tư thêm máy chia bột và máy cán bột. Vì máy đã giúp bạn thực hiện công đoạn làm vỏ bánh. Tiết kiệm được chi phí đầu tư ban đầu, cũng như diện tích cơ sở của bạn.
Sản phẩm hiện đang có giá bán dao động từ 39.500.000đ đến 185.000.000đ. Tùy theo nhu cầu, hoặc kinh phí đầu tư ban đầu mà người dùng có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp dành cho mình.
Tủ hấp thực phẩm
Công đoạn cuối cùng để làm ra những chiếc bánh thơm ngon chính là hấp chín bánh. Tuy nhiên, các cơ sở sản xuất bánh bao số lượng lớn thì không thể hấp bánh thủ công bằng những chiếc nồi hấp thông thường, hay các xửng hấp. Mà phải sử dụng tủ hấp thực phẩm công nghiệp để bánh nhanh chín đều, ráo nước ngay. Tủ hấp thực phẩm cho khả năng hấp bánh bao số lượng lớn một cách nhanh chóng. Tủ hấp có nhiều loại, bạn có thể lựa chọn tủ hấp theo nhu cầu sử dụng như tủ hấp 4 khay, 6 khay, 8 khay, 12 khay, 24 khay.
Tủ được thiết kế các chế độ hẹn giờ, giúp tự động ngắt nghỉ bánh trong quá trình hấp. Bạn có thể làm những công việc khác trong quá trình hấp bánh mà không phải canh lò bánh.
Ngoài ra tủ được thiết kế linh hoạt có thể dùng điện hoặc gas phù hợp với nhu cầu sử dụng của khách hàng.
Sản phẩm hiện đang có giá bán dao động từ 6.500.000đ đến 44.000.000đ. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà người dùng có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp dành cho mình.
Từng sản phẩm máy móc trong dây chuyền làm bánh bao tự đồng đều được BigStar sản xuất từ những chất liệu tốt, chống gỉ sét và có độ bền chắc cao, vừa đảm bảo vệ sinh thực phẩm, vừa đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn cho người sử dụng.
Nếu quý khách quan tâm đến những sản phẩm trong dây chuyền làm bánh bao tự động. Hãy liên hệ với Điện máy BigStar qua số hotline: 0911.005.012. Hoặc đến trực tiếp tại Showroom của Điện máy BigStar tại địa chỉ: 370 Trường Chinh, Phường 13, Quận Tân Bình, TPHCM. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi sẽ tư vấn chi tiết và giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất.
Có thể bạn quan tâm:
- Máy trộn bột công nghiệp BigStar
- Lò nướng bánh bông lan bánh gato
- Tủ ủ bột bánh mì 16 khay Việt Nam
