Phá lấu là một món ăn đường phố yêu thích của người Sài Gòn với hương vị độc lạ, thơm ngon, khó cưỡng. Tuy nhiên có không ít người thắc mắc ăn phá lấu có béo không, bà bầu ăn phá lấu được không? Để giải đáp thắc mắc này, các bạn hãy cùng tham khảo những thông tin hữu ích có trong bài viết dưới đây !
Phá lấu món ngon khó cưỡng
Phá lấu là một món ăn dân dã mà ngon miệng của người dân Sài Gòn. Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc, sau đó du nhập về Việt Nam và trở thành món ăn phổ biến của người miền Nam.
Phá lấu được làm từ các nguyên liệu chính như lưỡi, tai, ruột và bao tử của bò, heo hoặc vịt. Món ăn này thường được ăn kèm cùng với bánh mì, bún hoặc cơm trắng.
Phá Lấu là sự kết hợp hoàn hảo của thứ nước lèo màu nâu cánh gián sóng sánh – có hương vị đặc biệt thơm ngon cùng với những miếng lòng bò dai mềm, đậm vị. Nồi phá lấu thường được đun sôi ùng ục, thoang thoảng vị nước dừa và ngũ vị hương.
Phá lấu bao nhiêu calo ?
Hàm lượng calo trong phá lấu là bao nhiêu thì còn phụ thuộc vào nguyên liệu làm ra món ăn này. Cụ thể như sau:
- 1 chén phá lấu lòng bò sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 300 calo
- 1 chén phá lấu lòng heo sẽ cung cấp khoảng 242 calo
- 1 chén phá lấu vịt sẽ cung cấp khoảng 220 calo
Bánh mì phá lấu bao nhiêu calo ?
Phá lấu khi ăn kèm với bánh mì thì lượng calo sẽ tăng lên khá cao rơi vào khoảng 400-450 calo.
Mì xào phá lấu bao nhiêu calo ?
Mì xào với phá lấu là món ăn ngon, tuy nhiên hàm lượng calo trong một đĩa mì xào phá lấu là rất cao khoảng 600 calo.
Xem thêm: Ăn thịt bò xào có béo không ? [GIẢI ĐÁP TỪ CHUYÊN GIA]
Ăn phá lấu có béo không ?
Trung bình 1 chén phá lấu cùng với bánh mỳ sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 400-500 calo. Trong khi đó, mỗi ngày một người trưởng thành cần dung nạp vào cơ thể khoảng 1.800 – 2.000 calo (theo khuyến cáo của WHO – Tổ Chức Y Tế Thế Giới). Điều này có nghĩa rằng, nếu các bạn chỉ ăn 1 chén phá lấu cùng với bánh mỳ thì sẽ dung nạp vào cơ thể khoảng 400 -500 calo, thấp hơn so với 600 calo được khuyến nghị cho một bữa ăn (nếu dùng 3 bữa/ngày).
Do đó, nếu bạn ăn phá lấu với một lượng vừa phải và biết cách cân đối khẩu phần ăn còn lại trong ngày thì sẽ không bị béo và tăng cân.
Bà bầu ăn phá lấu được không ?
Trong thai kỳ, chế độ ăn uống của mẹ bầu đóng một vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển của thai nhi. Trong thời gian này, các chị em cần phải đặc biệt lưu ý đến các loại thực phẩm mà mình dung nạp vào cơ thể mỗi ngày. Vậy bà bầu ăn phá lấu được không? Câu trả lời là : Có
Phá lấu được làm từ các loại thịt và nội tạng của bò, heo, vịt,… được ninh nhừ trong nước sốt. Do đó, món ăn này rất giàu protein, vitamin cùng với các loại khoáng chất thiết yếu như: Đồng, selen, kẽm, sắt, magie,….
Dưới đây là những lợi ích của món phá lấu đối với sức khỏe của mẹ bầu:
- Hỗ trợ sự phát triển của hệ cơ xương: Món phá lấu chứa rất nhiều protein, một chất quan trọng giúp xây dựng và phát triển cơ bắp. Đồng thời làm giảm tình trạng đau lưng, cơ khi mang thai.
- Phòng ngừa tình trạng thiếu máu: Món ăn này rất giàu vitamin B12, chất sắt giúp phòng ngừa tình trạng thiếu máu, suy nhược, mệt mỏi thường gặp ở thai phụ.
- Hỗ trợ duy trì cân nặng: Các thực phẩm giàu protein có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn, hạn chế tình trạng ăn vặt. Từ đó giúp các mẹ bầu duy trì cân nặng hợp lý.
- Tốt cho sức khỏe của não: Thịt nội tạng là một nguồn cung cấp choline tuyệt vời cho cơ thể. Choline là một chất dinh dưỡng thiết yếu, giúp hỗ trợ quá trình phát triển trí não và ngăn ngừa các dị tật ống thần kinh ở thai nhi.
Xem thêm:
Mẹ bầu ăn nhiều phá lấu có sao không ?
Món phá lấu rất giàu dưỡng chất, do đó các mẹ bầu cần phải cân đối tần suất và khẩu phần ăn để tránh tình trạng bị dư chất, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi. Việc ăn phá lấu quá nhiều và quá thường xuyên sẽ khiến cho các mẹ có nguy cơ gặp phải các vấn đề sau:
- Phá lấu có chứa một hàm lượng cholesterol cao, nếu ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe mẹ và bé.
- Nội tạng động vật rất giàu vitamin A, do đó nếu ăn quá nhiều món ăn này sẽ gây dư thừa vitamin A và Đồng trong cơ thể. Điều này có thể gây dị tật bẩm sinh ở thai nhi và nhiễm độc gan ở mẹ bầu. Các bác sĩ khuyến cáo rằng: Các mẹ bầu không nên ăn thịt nội tạng nhiều hơn 1 lần/tuần trong suốt thai kỳ.
Hy vọng rằng qua bài viết trên đây, các bạn có thể giải đáp được băn khoăn ăn phá lấu có béo không, bà bầu ăn phá lấu được không? Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng gọi đến số 02438.255.599 – 0836.633.399 để được tư vấn, giải đáp cụ thể.
Ngày sửa: 20-09-2023
