Các loại trái cây tốt cho sức khỏe

 

   Chúng ta đều biết các loại hoa quả cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chưa dừng lại ở đó, một số loại còn giàu chất chống oxy hóa, chống viêm, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư, hỗ trợ phần nào khả năng kiểm soát bệnh tật. Vậy cụ thể, trái cây tốt cho sức khỏe là loại nào?

 

Các loại trái cây tốt cho sức khỏe

 

   Các nhà khoa học đã tìm ra các loại trái cây tốt cho sức khỏe bao gồm:

Quả mọng

   Theo Trường Y Harvard (Mỹ), các loại quả mọng như dâu tây, quả mâm xôi, quả nam việt quất và việt quất đều giàu chất chống oxy hóa, chống viêm. Đặc biệt, chúng còn chứa chất xơ, vitamin C, phytochemical sắc tố thực vật, chẳng hạn như anthocyanin và axit ellagic… đều có lợi ích tốt với sức khỏe. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, quả mọng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và Alzheimer.

   Chẳng hạn như quả việt quất. Hàm lượng chất oxy hóa trong nó là cao nhất trong số các loại trái cây được tiêu thụ phổ biến. Bởi vậy, ngoài lợi ích giảm nguy cơ mắc các bệnh lý trên, việt quất còn củng cố mạnh mẽ hệ thống miễn dịch. Hơn nữa, nó còn giúp bảo vệ não bộ và hệ thần kinh.

   Quả mâm xôi hay phúc bồn tử cũng cung cấp nhiều chất xơ, vitamin C, ellagitannin, anthocyanins, axit phenolic… Đây đều là những thành phần giúp chống oxy hóa, chống viêm, giảm nguy cơ ung thư, đái tháo đường và các bệnh lý tim mạch.

 

Các loại trái cây tốt cho sức khỏe: Quả táo

   Các chuyên gia thường khuyên chúng ta nên ăn 1 quả táo mỗi ngày để tốt cho  sức khỏe. Bởi lẽ, lợi ích của loại quả này đã được chứng minh.

   Nghiên cứu trên gần 35.000 người phụ nữ cho thấy, đối tượng tiêu thụ táo và lê giúp giảm nguy cơ tử vong do tim mạch so với người không tiêu thụ. Các thành phần quan trọng của táo gồm chất xơ, vitamin C, pectin và polyphenol giúp giảm viêm, tăng cường lợi khuẩn đường ruột.

 

Quả táo

 

   Thông tin từ các bác sĩ ở Bệnh viện K cho biết, có nhiều nghiên cứu tìm hiểu về tác dụng của việc ăn táo, các chế phẩm từ táo (nước ép, giấm táo…) và nguy cơ ung thư. Các nghiên cứu đều cho thấy, người tiêu thụ táo (≥166gr) sẽ giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư thanh quản, đại trực tràng, vú, buồng trứng, thực quản, miệng hầu, tiền liệt tuyến.

   Nhờ tác dụng chống oxy hóa và điều hòa chuyển hóa mỡ, táo tốt cho người bệnh mạch vành. Nó giúp giảm tỷ lệ tử vong dù họ chỉ ăn với lượng nhỏ (50-70gr/ngày).

 

Các loại quả hạch

   Quả hạch bao gồm anh đào, đào, mơ và mận đều là những ví dụ về nhóm trái cây tốt cho sức khỏe. Chúng chứa chất xơ, vitamin C, kali và nhiều loại chất phytochemical giúp cải thiện tình trạng táo bón, tăng sức đề kháng, giảm viêm.

   Các nhà khoa học phát hiện ra rằng, quả anh đào đen giúp giảm đau nhức sau khi tập thể dục hoặc giảm nguy cơ bệnh gút tấn công. Nó vừa giàu chất chống viêm (phenolic), vừa giúp đào thải axit uric máu, kiểm soát bệnh gút.

 

Các loại quả hạch

 

   Tác dụng của anh đào đen với bệnh gút đã được chứng minh ở rất nhiều nghiên cứu lâm sàng. Điển hình là nghiên cứu của đại học y khoa Boston (Mỹ) thực hiện trên 634 bệnh nhân gút vào năm 2008.

• Đối tượng nghiên cứu: Bệnh nhân đã có ít nhất 2 lần lên cơn gút cấp với thời gian tái phát từ 2-4 tuần. Đồng thời, chỉ số acid uric máu lúc bắt đầu tham gia thử nghiệm phải vượt ngưỡng an toàn (>420µmol/l).
• Cách thức thực hiện: Bệnh nhân được chia làm 2 nhóm, 1 nhóm dùng bột anh đào đen tỉ lệ 10:1, nhóm đối chứng sử dụng giả dược. Thời gian thực hiện nghiên cứu trong vòng 4 tuần.
• Kết quả: Ở nhóm dùng bột anh đào đen, tỉ lệ tái phát cơn gút cấp đã giảm được tới 60%. Còn chỉ số acid uric thì 100% bệnh nhân hạ acid uric, trong đó 57% đã về ngưỡng bình thường.

 

Các loại trái cây tốt cho sức khỏe: Trái cây có múi

   Các loại trái cây có múi như cam, bưởi, chanh, quýt… nổi tiếng giàu vitamin C. Chúng còn chứa chất xơ, kali, canxi, vitamin B và các chất phytochemical chống viêm như flavonoid và carotenoids. Những thành phần này giúp bảo vệ tim mạch, đồng thời giảm nguy cơ ung thư thực quản, dạ dày, ung thư vú và tuyến tụy.

   Tác dụng chống lại bệnh ung thư của quả có múi đến từ thành phần flavonoid. Nó hoạt động như chất chống oxy hóa, ngăn chặn hoạt động của một số gen gây bệnh thoái hóa, bao gồm cả ung thư.

 

Trái cây có múi như cam bưởi tốt cho sức khỏe

 

Quả lựu

   Những hạt lựu nhỏ bé đó chứa lượng lớn vitamin C và K, kali, chất xơ và các chất phytochemical mạnh như anthocyanin và resveratrol. Với nhiều thành phần như vậy nên lựu mang lại rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe bao gồm:

• Chống oxy hóa mạnh, tăng cường sức đề kháng, loại bỏ các gốc tự do, bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại.
• Tăng lưu thông máu đến “cậu nhỏ” giúp cải thiện rối loạn cương dương.
• Giảm viêm trong các tế bào ung thư vú, hỗ trợ kiểm soát bệnh.

 

Quả nho

   Loại quả này không thể thiếu được trong danh sách các trái cây tốt cho sức khỏe.

   Theo Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh viện K, quả nho chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, carbohydrate, chất xơ và chất phytochemical. Polyphenol là chất phytochemical quan trọng nhất trong nho vì chúng có nhiều hoạt động sinh học và lợi ích tăng cường sức khỏe.

   Nho chứa lượng acid caffeic cao giúp chống ung thư rất hiệu quả. Ngoài ra, nho còn có bioflavonoid – một dưỡng chất giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ vitamin C, giúp vitamin C duy trì mô liên kết chặt chẽ, ngăn không cho nó bị oxy hóa. Việc ăn nho còn bảo vệ thành mạch máu, chống hiện tượng đứt mao mạch.

   Đặc biệt, thành phần bioflavonoid còn giúp các tế bào khỏe mạnh đủ sức chống lại các tế bào ung thư. Dưỡng chất resveratrol có trong nho cũng có tác dụng giúp cơ thể ngăn chặn ung thư, nhất là ung thư gan, phổi, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

   Đến đây, hy vọng các bạn đã biết các loại trái cây tốt cho sức khỏe. Chúng đều là loại quả phổ biến dễ kiếm. Vì vậy, bạn đừng nên bỏ qua chúng trong chế độ ăn uống hằng ngày nhé, cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!

 

XEM THÊM:

• Nhà khoa học dinh dưỡng bật mí 5 cách ăn uống giúp trường thọ
• Tác dụng của quả dâu tây đối với sức khỏe là gì?