Thịt muối hiện là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Thanh Sơn, Phú Thọ. Lý do món ăn này là đặc sản số 1 bới cách chế biến riêng biệt tạo nên hương vị khác lạ và vô cùng ngon. Chúng ta cùng tìm hiểu về cách chế biến thịt muối và cách ăn sao cho ngon nhất.
Cách bước chế biến Thịt muối Thanh Sơn
Để chế biến thịt muối phải trải qua rất nhiều công đoạn. Từ khâu chọn lọc thịt cho đến khâu ướp gia vị và thính. Đảm bảo cho miếng thịt sau khi thành phẩm vẫn còn tươi ngon và không mất đi hương vị thơm ngon của thịt.
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Thịt được rửa sạch, lọc bỏ những phần không thể chế biến
- Bước 2: Tẩm ướp gia vị: Sau khi sơ chế nguyên liệu thịt sẽ được tẩm ướp gia vị cho ngấm vào bên trong thịt
- Bước 3: Ướp thính
- Bước 4: Sau 72 giờ ủ thịt trong nhiệt độ quy định cho thính lên men tự nhiên
Cách chế biến
- Bóc hộp sản phẩm để khoảng 5p ngoài không khí
- Cho lên chiên với dầu nhỏ lửa đến khi thịt chín
- Thái miếng mỏng ăn cùng với cơm trắng
Cách ăn thịt muối sao cho ngon
Đều là món ăn được lên men tự nhiên từ thính, tuy nhiên mỗi loại lại có cách ăn khác nhau. Thịt muối có vị mặn nên sẽ sử dụng ăn kèm với cơm trắng hoặc cuốn ăn cùng với các loại lá, bánh tráng.
Ăn liền
Trong số các loại đặc sản Tây Bắc thì đây là một trong những loại có thể sử dụng ăn kèm với cơm vô cùng ngon. Giúp cho người dùng có thể chế biến thành món nhậu đơn giản và tiết kiệm thời gian.
Có thể sử dụng như một món ăn vặt để sử dụng hàng ngày. Tuy nhiên; để gia tăng thêm hương vị của món này chúng ta có thể áp dụng nhiều cách chế biến khác nhau.
Làm bì cuốn
Trong nam có một món gọi là bị cuốn ăn kèm với nước mắm ớt cũng khá ngon. Thay vì chúng ta lựa chọn các loại bì được làm từ thịt heo thì chúng ta có thể thay thế bằng loại thịt muối. Nguyên liệu để tạo ra bì và nguyên liệu để tạo ra nem hoàn toàn giống nhau; là nó cũng bắt nguồn từ thịt lợn.
Để làm bì cuốn thì chúng ta có thể dùng bánh tráng; bún, các loại rau sống ăn kèm. Với một chút khéo tay là bạn sẽ có thể làm bì cuốn ăn kèm với nước mắm rất đơn giản tại nhà.
Ưu điểm nổi trội của thịt muối so với các loại thịt chua ngọt
Dễ ăn
Nếu so sánh với thịt chua ngọt thì thịt muối Thanh Sơn sẽ dễ ăn hơn rất nhiều. Do thịt muối sử dụng thịt lợn ba chỉ ngon chọn lọc; lên men cả miếng thịt. khi ăn với cơm sẽ rất ngon và kích thích ngon miệng.
Thấm đều gia vị
Thịt muối do có kích thước to cả miếng nên nó thấm đều gia vị vào tận trong thịt. Giúp cho khách hàng có thể cảm nhận được vị ngon chua kết hợp cùng vị bùi từ thịt và thính.
Trường Foods – Địa chỉ cung cấp thịt muối chất lượng cao
Hiện nay trên thị trường không khó để có thể tìm kiếm được một địa chỉ cung cấp các sản phẩm thịt muối chua. Tuy nhiên để đảm bảo tìm kiếm được một đơn vị cung cấp sản phẩm này chất lượng; và uy tín thì quý khách hàng nên cân nhắc kỹ. Bởi điều này ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng cũng như ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng.
Nếu như quý khách hàng chưa tìm kiếm được một địa chỉ cung cấp thịt muối Thanh Sơn chất lượng vui lòng liên hệ với Trường Foods. Chúng tôi là một trong những đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm; hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và phân phối. Cam kết chất lượng của sản phẩm sử dụng nguyên liệu tươi ngon nhất; và áp dụng công thức chế biến truyền thống.
Đặc biệt tất cả các sản phẩm của chúng tôi đều sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, tuân theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Để đảm bảo tất cả những sản phẩm do công ty chúng tôi sản xuất đến tay người tiêu dùng là tốt nhất.
Nếu quý khách hàng có nhu cầu tham khảo sản phẩm hoặc muốn tư vấn tìm kiếm dòng sản phẩm phù hợp vui lòng truy cập website https://truongfoods.vn/.
