Trái bơ luôn được xem như là thực phẩm thân thiện với những ai muốn có những bữa ăn ngon, nhiều dưỡng chất nhưng không bị tăng cân, nhất là trong mùa giãn cách. Loại trái này cũng có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như sinh tố, dầm, nấu canh, xào… Và nếu không có thời gian hay chán ăn nhưng vẫn muốn đảm bảo sức khỏe khi số lượng ca bệnh COVID-19 đang tăng cao, bạn có thể thử chế biến bánh mì bơ để thưởng thức mọi thời điểm trong ngày.
Cách làm bánh mì trái bơ trong 5 phút
Nguyên liệu: 2 lát bánh mì + 1 trái bơ chín + 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh + 1 muỗng cà phê dầu ôliu + 1 ít muối + 1 ít ớt bột. 
Nướng hay làm nóng bánh mì (bạn có thể bỏ qua bước này, tuy nhiên, nếu nướng hay làm nóng, bánh mì sẽ có độ giòn, thơm hơn). 
Cắt đôi trái bơ, bỏ hạt, tách lấy phần thịt bơ vào chén. 
Dùng thìa hay nĩa dầm nát bơ, thêm nước cốt chanh vào, trộn đều. 
Trét bơ đã dầm nát lên bánh mì. Lần lượt thêm dầu ôliu, muối, ớt bột. 
Món bánh mì bơ ngon miệng, nhiều dưỡng chất đã sẵn sàng để thưởng thức.
2. Bánh mì bơ Guacamole Toast:
Clip cách làm bánh mì bơ Guacamole Toast:
Nguyên liệu:
2 trái bơ + 1 muỗng cà phê nước cốt chanh + 100 gram cà chua bi cắt múi cau + 1/2 muỗng cà phê hành tím bằm + 1/2 muỗng cà phê tỏi bằm + 1/4 muỗng cà phê ớt jalapeno + 1 muỗng canh hành tây xắt hạt lựu + 4 lát bánh mì + 1 muỗng canh ngò rí xắt nhuyễn + ít muối, ớt bột hoặc tiêu.
Cách làm:
Tách bỏ thịt bơ vào chén, dằm nát, thêm nước cốt chanh vào, trộn đều, thêm tỏi, cà chua, hành tây, ớt jalapeno vào, trộn đều. Trét đều hỗn hợp bơ lên bánh mì, thêm ít muối, ớt bột, ngò rí lên trên.
3. Bánh mì Greek Avocado Toast
Clip Cách làm bánh mì bơ Greek Avocado Toast
Nguyên liệu:
2 trái bơ + 1 muỗng cà phê nước cốt chanh + ít muối + ít tiêu + ít ớt bột khô + 4 lát bánh mì + 1 muỗng canh hành tây cắt hạt lựu (khoảng 1/2 củ) + 1 muỗng canh dưa chuột (dưa leo) cắt nhỏ + 1 muỗng canh cà chua bi cắt múi cau + 1 muỗng cà phê thì là + dầu ôliu
Cách làm:
Tách thịt bơ vào chén, thêm ít muối, tiêu, nước cốt chanh vào, dằm nhuyễn.
Trét đều phần bơ dằm lên bánh mì, lần lượt cho dưa chuột, hành tây, cà chua, thì là lên trên. Thêm ít dầu ôliu là có thể thưởng thức.
4. Bánh mì bơ trứng lòng đào
Clip cách làm bánh mì bơ trứng lòng đào
Nguyên liệu:
1 trái bơ + 1 trứng + 1 muỗng cà phê nước cốt chanh + ít muối + ít ớt bột + ít dầu ôliu + 2 lát bánh mì
Cách làm:
Tách lấy thịt bơ vào tô, cho nước cốt chanh, ít muối, ít tiêu vào, dằm nhuyễn.
Cho một ít nước vào chảo, đun sôi, thêm ít giấm vào chảo nước. Đập trứng vào chảo, làm chín trứng khoảng 1 phút, tắt bếp.
Đặt trứng lòng đào lên rây, dùng khăn giấy thấm nhẹ phần nước dư trên trên trứng.
Trét đều hỗn hợp bơ lên bánh mì, đặt trứng lên trên. Thêm ít tiêu, ớt bột, muối và dầu ôliu là có thể thưởng thức.
An Huỳnh (tổng hợp)
