Học cách làm tôm chiên bơ tỏi tại nhà với công thức đơn giản của PasGo. Tôm thơm ngon đậm đà, đảm bảo ai cũng thích mê.
Nếu là một tín đồ hải sản, nhất định không thể bỏ qua món tôm chiên bơ tỏi. Đây là món ngon khiến nhiều người say đắm bởi vị ngọt tự nhiên của tôm và thơm lừng của bơ tỏi. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với PasGo học cách làm tôm rang với bơ tỏi ngon nhất.
Cách làm tôm chiên bơ tỏi thơm lừng – món ngon mỗi ngày đổi vị cho cả gia đình
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm tôm rang bơ tỏi
Trước khi bắt tay vào nấu ăn bất cứ món ăn nào, chúng ta đều cần phải chuẩn bị nguyên liệu. Vậy, nguyên liệu nấu món tôm chiên bơ tỏi có những gì? Các nguyên liệu làm tôm rang bơ tỏi gồm:
- 500g tôm
- 1 củ tỏi
- 100g bơ
- 2 nhánh hành lá
- 2 quả ớt
- 2 nhánh ngò rí
- Các gia vị: Dầu ăn, mì chính, hạt tiêu xay, hạt nêm, nước mắm, ớt bột
Bạn có thể làm tôm sú chiên bơ tỏi hoặc tôm nõn chiên bơ tỏi tùy vào sở thích gia đình mình. Tuy nhiên tôm nõn sẽ mềm hơn rất thích hợp cho các bé.
2. Cách làm tôm chiên bơ tỏi siêu ngon bằng công thức đơn giản nhất
Đây là khâu quan trọng trong cách làm tôm rang bơ tỏi. Để thực hiện thành công món ngon mỗi ngày tôm chiên bơ tỏi tại nhà, bạn thực hiện đầy đủ theo các bước dưới đây.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm mua về ngâm với nước muối loãng hoặc rượu trắng khoảng 5 phút để trôi những bụi bẩn bám trên tôm.
- Sau đó rửa sạch tôm bằng nước 2-3 lần.
- Loại bỏ phần chân và râu tôm. Tôm có thể để nguyên vỏ hoặc bóc vỏ tùy ý.
- Dùng mũi kéo cắt vào lưng để lấy phần chỉ đen trên lưng tôm để giúp tôm không bị tanh.
- Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ. Ớt loại bỏ hạt và băm nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu làm tôm chiên bơ tỏi
Bước 2: Chiên tôm chín vàng
- Chuẩn bị một chiếc chảo, cho 5 thìa canh dầu ăn vào chảo và đợi dầu nóng.
- Cho tôm vào chiên vàng, khi chín vớt tôm ra giấy thấm dầu rồi đặt lên đĩa.
* Lưu ý cách rang tôm ngon: Khi cho tôm vào chiên, nên cho phần lưng tôm vào chảo dầu nóng trước để tạo hình tôm đẹp mắt hơn.
Bước 3: Làm nước sốt bơ tỏi chiên tôm
- Chuẩn bị một chiếc chảo khác, cho 5 muỗng canh bơ vào chảo.
- Sau khi bơ tan hết, cho tỏi băm nhuyễn vào đảo đều, nấu sốt bơ tỏi khoảng 2-3 phút.
- Cho thêm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào khuấy đều.
- Tiếp theo, cho ngò rí và ớt băm vào chảo khuấy đều một lần nữa.
Nấu nước sốt bơ tỏi để làm tôm rang bơ tỏi
Bước 4: Chiên tôm với bơ tỏi
- Cho tôm chiên ở bước 2 vào chảo hỗn hợp bơ tỏi
- Nấu khoảng 2-3 phút, đến khi phần nước sốt keo lại thì cho hành lá vào đảo đều.
- Cuối cùng, tắt bếp và cho tôm chiên bơ tỏi ra đĩa để thưởng thức.
Vậy là bạn vừa hoàn thành cách làm tôm chiên bơ tỏi tại nhà. Món ăn dậy mùi thơm lừng vô cùng độc đáo của tỏi, bơ và tôm. Chỉ cần nhìn thôi cũng đủ hấp dẫn và khiến chiếc bụng đói cồn cào.
3. Thành phẩm món ăn tôm rang bơ tỏi ngon béo ngậy
Tôm chiên bơ tỏi là hòa quyện hoàn hảo giữa ba nguyên liệu chính là tôm, bơ và tỏi cùng các loại gia vị. Thịt tôm ngon, ngọt tự nhiên với màu đỏ hồng bắt mắt. Thêm vào đó là chút béo ngậy của bơ, vị thơm của tỏi thấm đều vào trong thịt tôm.
Món ăn sẽ ngon hơn khi kết hợp cùng rau xà lách. Vào cuối tuần hay những ngày chưa biết nấu món gì ngon thì hãy làm tôm rang bơ tỏi chiêu đãi cả nhà.
Thành phẩm cách làm tôm chiên bơ tỏi béo ngậy, thơm ngon – món ăn ngon mỗi ngày từ tôm cực hấp dẫn
Với cách làm tôm chiên bơ tỏi trên, bạn đã có thêm một bí kíp để nấu món ăn ngon mỗi ngày rồi đó. Ngoài cách làm tôm rang bơ tỏi, tôm còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác. Ví dụ như cách làm tôm rang muối, tôm rim nước dừa, tôm sốt me chua ngọt… Cùng tham khảo ngay trên Blog PasGo để cập nhật nhiều công thức nấu ăn ngon mỗi ngày!
Sáng Phạm & Ngọc Hoa – PasGo Team
