Quả cóc là một loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Cóc có hương vị chua ngọt đặc biệt, kích thích vị giác lại còn chứa rất ít calo, là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn duy trì cân nặng. Hãy cùng bài viết khám phá nhé!
Cóc là loại trái cây có vị chua và chứa nhiều dinh dưỡng
1Cóc bao nhiêu calo?
Quả cóc, đặc biệt là cóc xanh, là một trong những loại trái cây chứa lượng calo rất thấp. Trung bình một quả cóc có lượng calo chỉ vào khoảng 69 calo. Hàm lượng calo chính xác trong mỗi quả có có thể sẽ khác nhau phụ thuộc vào kích thước, khối lượng cũng như chất lượng của cóc.
Trung bình một quả cóc chứa khoảng 69 calo
2Ăn cóc có béo không?
Quả cóc chứa lượng calo thấp nên ăn cóc sẽ không gây béo. Vì vậy, những người đang trong chế độ ăn kiêng để giảm cân có thể ăn cóc thoải mái hơn so với việc ăn các loại trái cây và đồ ăn khác.
Ngoài ra, hàm lượng chất xơ và hàm lượng nước có nhiều trong trái cóc mang lại cảm giác no bụng lâu nên sẽ không làm cho bạn thèm ăn và ăn ít đi. Từ đó, giúp kiểm soát các cơn đói cũng như cân nặng một cách hiệu quả.
Hàm lượng chất béo trong cóc cũng rất thấp, chỉ chiếm khoảng 0,3 – 1,8%. Đây cũng là loại chất béo no, nên khi ăn cóc bạn có thể bổ sung chất béo cần thiết cho cơ thể lại không lo tích mỡ.
Cóc không những không gây béo mà còn lý tưởng để giảm cân
3Cách ăn cóc giảm cân
Ăn trực tiếp
Cóc có hương thơm đặc trưng và vị chua ngọt hấp dẫn nên có thể ăn trực tiếp mà không cần chế biến gì nhiều. Cóc mua về, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành miếng. Sau đó, ăn trực tiếp hoặc chấm thêm muối ớt, tạo nên hương vị vừa chua, vừa ngọt và mằn mặn cực ngon.
Cóc chấm muối ớt vô cùng ngon miệng
Nước ép cóc
Để có một ly nước ép có vị chua chua, ngọt ngọt, đậm đà cùng với hương vị thơm đặc trưng, bạn có thể làm theo cách sau:
- Bước 1: Cóc mua về gọt bỏ sau đó rửa sạch, để ráo.
- Bước 2: Tách lấy phần thịt cóc, bỏ đi phần hạt. Sau đó, cho cóc vào máy xay sinh tố cùng với đá bào và đường trắng xay cho nhuyễn.
- Bước 3: Dùng rây để lọc lấy phần nước ép cóc. Có thể cho thêm một chút muối, khuấy đều là xong.
Nước ép cóc thơm ngon và cực dễ thực hiện
Gỏi cóc
Cóc, đặc biệt là cóc xanh, là một nguyên liệu rất phổ biến trong các món gỏi vì hương vị chua ngon đặc trưng. Món gỏi cóc xanh có thể được thực hiện như sau:
- Bước 1: Dùng dao bào gọt vỏ cóc xanh, pha 1 muỗng cà phê muối vào 1 tô nước để ngâm cóc. Sau đó, vớt lên rửa sạch rồi thái lát mỏng hoặc bào sợi theo sở thích.
- Bước 2: Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. Rang đậu phộng và giã sơ. Xào sơ và giã nhuyễn tôm khô.
- Bước 3: Lấy 2 muỗng canh nước lọc cho vào chén hòa cùng nước mắm, đường và ớt bột. Cho các nguyên liệu đã sơ chế vào thau trộn đều với chén gia vị đã pha.
- Bước 4: Bạn bày phần gỏi đã trộn ra đĩa trang trí thêm tí ớt và vài lá rau răm để món gỏi sinh động hơn nhé.
Gỏi cóc xanh với hương vị chua ngọt, thơm ngon
4Tác dụng của cóc
Dưới đây là một số tác dụng của cóc đối với sức khỏe:
- Hỗ trợ tiêu hóa: Cóc chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi như flavonoid, terpenoid và tannin, ăn cóc trước bữa ăn giúp kích thích tiết axit dạ dày, tạo điều kiện để tiêu hóa thức ăn tốt hơn và hỗ trợ điều trị đầy hơi, khó tiêu…
- Hỗ trợ tim mạch: Cóc có chứa nhiều nhóm glycoside tim giúp ổn định mức huyết áp, từ đó ngăn ngừa nguy cơ tăng huyết áp hoặc hạ huyết áp. Chúng cũng làm giảm chelesterol xấu LDL giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.
- Tăng cường thị lực: Cóc chứa lượng vitamin A dồi dào, cóc giúp thúc đẩy thị lực khỏe mạnh ở trẻ em và người lớn. Bổ sung cóc mỗi ngày sẽ làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) và các vấn đề về thị lực khác.
- Tăng cường sức đề kháng: Cóc giàu hàm lượng vitamin C và sắt nên giúp duy trì và thúc đẩy cơ chế đề kháng trong cơ thể. Ăn cóc còn làm tăng cường sự hình thành các tế bào bạch cầu khỏe mạnh, cần thiết để chống lại những tác nhân lạ và nhiễm trùng trong cơ thể.[2]
Cóc đem lại nhiều công dụng cho cơ thể
18 lợi ích sức khỏe của quả cóc
