Gợi ý 10 món ngon giải nhiệt cho mùa hè – Blog ẩm thực

Trong những ngày nóng bức, việc lên thực đơn những món ăn giúp giải nhiệt là điều hết sức quan trọng. Đừng bỏ qua danh sách các món ngon cho mùa hè mà chúng tôi gợi ý dưới đây để bữa ăn của bạn thêm phần thú vị và mát mẻ.

1. Top 10 món ngon giải nhiệt mùa hè

Trong những ngày hè nóng bức, hãy thưởng thức những món ăn mát lạnh, giải nhiệt mà chúng tôi đã tổng hợp dưới đây để bạn có thêm nhiều lựa chọn hấp dẫn.

Cái nắng oi bức – Món Tôm rang ba chỉ sốt mỡ hành

Những con tôm tươi ngon được kết hợp cùng thịt ba chỉ giòn rụm, mỡ hành thơm bốc lên từ chiếc chảo nóng bỏng. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giúp bạn đối phó với cái nắng oi ả khó chịu. Thưởng thức ngay, bạn sẽ không thất vọng!

Ảnh: sưu tầm

Thịt thăn sốt chua ngọt – Hòa quyện hương vị

Thịt chiên sốt chua – Hòa quyện hương vị độc đáo

Ảnh: Tram Vu

Dồi trường hấp gừng – Sự kết hợp độc đáo cho bữa ăn

Thưởng thức món dồi trường hấp gừng với độ dai sần sật và hương vị đặc trưng của gừng. Chấm kèm nước mắm tỏi ớt hoặc mắm tôm, thêm chút rau sống, đảm bảo bạn sẽ trải nghiệm một hương vị mới lạ và ngon miệng. Xem cách làm: Cách làm dồi trường hấp gừng

Ảnh: Bộ sưu tập riêng

Thịt xào giá đỗ – Món ngon giải nhiệt dễ chuẩn bị

Mytour mang đến cho bạn một gợi ý mới với thịt xào giá đỗ. Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn giúp giải nhiệt nhanh chóng trong những ngày hè oi bức. Kết hợp giữa thịt và giá đỗ, bạn sẽ có một bữa ăn giàu chất dinh dưỡng. Chỉ cần 10-15 phút, bạn đã có ngay một bữa trưa hấp dẫn!

Ảnh: Bộ sưu tập riêng

Có thể bạn quan tâm:

• Những món ăn mặn cho những ngày nắng nóng

2. Những món rau mùa hè dễ chế biến, mát lạnh

Rau xanh, ngon miệng và mát mẻ, là sự lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn mùa hè. Không chỉ giúp giải nhiệt, rau còn cung cấp nhiều vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa. Thêm ngay những món rau này vào bữa ăn của bạn để tận hưởng hương vị tươi mới!

Món luộc củ quả chấm nước mắm kho quẹt

Một món ăn dễ làm, chỉ cần luộc các loại rau củ như lơ xanh, lơ trắng, su su, cà rốt và quả lặc lày… Để có nước mắm kho quẹt ‘thần thánh’, hãy tham khảo cách làm nước mắm kho quẹt mà Mytour gợi ý ngay nhé.

Ảnh: sưu tầm

Salad trái cây tươi mát

Salad hoa quả – Món ngon giải nhiệt ngày hè

Ảnh: sưu tầm

Gỏi rau muống thịt bò

Rau muống, nguyên liệu quen thuộc mùa hè, biến tấu thành món gỏi rau muống thịt bò ngon khó cưỡng. Bạn chỉ cần chẻ rau thành sợi, trộn với thịt bò xào và nước mắm chua ngọt. Xem chi tiết: Cách làm gỏi rau muống thịt bò

Ảnh: Thực hiện bởi chính tay nấu nướng của bạn

Nộm hoa chuối tai lợn – Món ngon giải nhiệt mùa hè

Nộm hoa chuối tai lợn không chỉ là món ngon ngày hè đơn giản mà chúng còn có tác dụng giải nhiệt hiệu quả. Hoa chuối kết hợp cùng chút cà rốt, đu đủ xanh và tai lợn giòn giòn sần sật cực đưa miệng. Tuy dễ làm thế nhưng không phải ai cũng biết mẹo giúp cho hoa chuối không bị thâm và món ăn có vị chua ngọt đặc trưng đâu nhé. Đừng vội lo bởi đã có ngay mẹo làm nộm hoa chuối tai lợn cực đơn giản để bạn tham khảo.

Ảnh: Thực hiện bởi chính tay nấu nướng của bạn

3. Mâm cơm ngon mùa hè với các món canh mát

Trong thực đơn mâm cơm mùa hè của các gia đình chắc chắn không thể thiếu những bát canh. Khác với mùa đông, canh mùa hè thường được ưu tiên với tính mát, không cần phải quá nóng khi ăn, nhưng vẫn cần đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng và giải nhiệt. Hãy tham khảo ngay những món canh ngon cho mùa hè dưới đây nhé!

Canh chua thịt băm nấu sấu

Sấu là một quà biến mùa hè trở nên thú vị, thường được các bà nội trợ ưa chuộng khi kết hợp với các món ăn. Một trong số đó là món canh chua thịt băm nấu sấu. Cách nấu món canh này rất đơn giản, chỉ cần xào thịt băm cùng với cà chua, sau đó thêm sấu để tạo hương vị chua cho canh. Bạn có thể kết hợp canh này với đậu rán, trứng tráng… để tạo một bữa cơm mùa hè thơm ngon cho cả gia đình.

• Xem thêm chi tiết: Bí quyết nấu canh sấu thịt băm

Ảnh: sưu tầm

Canh cua rau mồng tơi

Canh cua rau mồng tơi là một món ngon ngày hè vô cùng giản dị và quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Món canh này kết hợp hương vị ngọt ngào từ thịt cua cùng với rau mồng tơi, mướp hoa. Canh có hương vị ngọt đậm đà đặc trưng, khi thêm cà pháo vào sẽ làm tăng thêm hấp dẫn. Một món ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình.

Ảnh: sưu tầm

Canh khổ qua nhồi thịt

Khổ qua (mướp đắng) từ lâu đã được biết đến là một nguyên liệu có tính giải nhiệt tốt. Đây chính là món canh hấp dẫn mà bạn có thể thử nghiệm trong danh sách món ngon ngày hè. Để tránh vị đắng, loại bỏ hết phần ruột và nhồi với nhân thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương…

• Mytour gợi ý: Cách làm canh khổ qua nhồi thịt

Ảnh: sưu tầm

Canh ngao chua nấu dứa

Canh ngao là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của thịt ngao, hòa quyện cùng vị chua ngọt từ dứa và vị chua đặc trưng từ sấu, giúp giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè. Cách làm món ngon ngày hè này rất đơn giản. Bạn chỉ cần rửa sạch ngao, luộc chín, sau đó xào chung với dứa và cà chua. Nước luộc ngao tự nhiên có vị ngọt, chỉ cần thêm chút gia vị và sấu là có ngay món canh hấp dẫn.

Ảnh: sưu tầm

Canh nấm thập cẩm

Vào mùa hè, hãy ưu tiên những món ăn chứa nhiều rau củ để cung cấp chất xơ và vitamin, giúp làm mát cơ thể từ bên trong. Canh nấm thập cẩm kết hợp nấm kim châm, nấm hải sản với súp lơ, su hào, ngô ngọt… Nước dùng có thể sử dụng nước ninh xương hoặc nước luộc rau củ để giữ vị ngọt đặc trưng.

Ngoài canh nấm thập cẩm, bạn có thể khám phá thêm các món canh mát mẻ cho mùa hè để bữa ăn thêm phần phong phú.

Vào những ngày nắng nóng, việc suy nghĩ về món ăn phù hợp là quan trọng. Hy vọng những gợi ý từ Blog Mytour sẽ mang đến cho bạn nhiều ý tưởng hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.

Những công thức nấu ăn thú vị đang chờ bạn khám phá:

• Những món ngon cho những ngày mưa uất hận