Hột vịt lộn là một món ăn siêu ngon và bổ dưỡng, có thể chế biến thành rất nhiều món. Bài viết này, Sforum giúp bạn học cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt siêu ngon ăn là ghiền như thế nào. Đồng thời cũng gợi ý thêm cho bạn một số món ăn vặt ngon cùng với hột vịt lộn nướng. 
Nguyên liệu làm hột vịt lộn nướng muối ớt
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm hột vịt nướng muối ớt gồm có:
- 6 quả trứng vịt lộn
- 10gr hành tím
- 10gr hành lá
- 10gr tỏi
- 10gr ớt
- 40gr đậu phộng rang
- 5ml nước cốt chanh
- Gia vị nêm nếm gồm: Tương ớt, đường, ớt bột, nước mắm, muối, dầu ăn
Cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt ăn là ghiền
Cùng học cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt qua các bước vô cùng đơn giản dưới đây:
Bước 1: Chuẩn bị trứng và mỡ hành
Trước hết, hãy lựa chọn 6 quả trứng vịt lộn và tiến hành rửa sạch chúng. Sau đó, bắc một nồi nước cho đến khi sôi rồi đặt trứng vào nấu trong nước sôi trong vòng 15 phút. Luộc trứng chín sau đó vớt ra và để nguội. Hành lá đem đi rửa sạch, ráo nước và sau đó cắt nhỏ, chuẩn bị sẵn để làm mỡ hành.
Bước 2: Làm sốt muối ớt đặc biệt Lấy một tô nhỏ, trộn chung 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh ớt bột, 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa cà phê muối và 3 thìa cà phê đường. Tiếp theo, hãy băm nhuyễn 10gr ớt, 10gr tỏi và 10gr hành tím.
Đặt một chiếc chảo lên bếp, đun nóng và cho vào đó 2 muỗng canh dầu đun sôi. Phi thơm ớt, hành tím và tỏi trong dầu nóng. Tiếp theo, hãy thêm nước mắm ớt, 100ml nước và 5ml nước cốt chanh vào chảo và xào đều cho đến khi sốt sệt lại.
Bước 3: Bỏ trứng vào chén kèm nước sốt và nướng
Khi trứng đã nguội, hãy đập mỗi quả trứng vào một chén nhỏ đã được bôi dầu ăn. Đặt chén nhỏ lên bếp nhiệt độ cao hoặc bếp than nướng. Dùng thìa để từ từ đổ phần sốt muối ớt lên mỗi quả trứng nướng khi sốt đã sôi. Trong quá trình nấu, hãy lật trứng để đảm bảo gia vị được phân bổ đều trên mỗi mặt của trứng. 
Bước 4: Thêm đậu phộng, mỡ hành và thưởng thức
Cuối cùng, bạn có thể thêm đậu phộng và mỡ hành lên trứng nướng, sau đó nướng thêm trong khoảng 3 phút trước khi lấy ra khỏi vỉ nướng (nếu bạn không có bếp than, bạn có thể sử dụng bếp gas hoặc đặt vỉ nướng bên trên bếp).
Mẹo hay chọn hột vịt lộn vừa ăn, đảm bảo ngon
Khi bạn cầm trứng trên tay, bạn có thể phân biệt giữa trứng vịt non và trứng đã già dựa vào cảm giác và trọng lượng của chúng. Trứng còn non khi cầm sẽ cảm giác chắc chắn và nặng tay, nhiều lòng đỏ và lòng trắng, đồng thời có nhiều nước. Ngược lại, khi bạn cầm trứng nhẹ tay, đó là dấu hiệu của những quả trứng đã già, đã hình thành vịt con. 
Nếu bạn ưa thích trứng vịt lộn còn non, bạn nên lựa chọn những quả trứng có ít khoảng trống ở một đầu và có vẻ đầy đặn hơn. Các quả trứng có nhiều khoảng trống ở một đầu thường là trứng đã già, và khi bạn lắc chúng, bạn sẽ nghe tiếng động phát ra. Ngoài ra, bạn có thể đặt trứng dưới ánh sáng mạnh để kiểm tra. Trứng non và tươi thường có khoảng trống ở một đầu nhỏ, không có chấm đen và trong suốt. Khi bạn thả trứng vào thau nước đã pha thêm ít muối, trứng nếu chìm xuống là dấu hiệu của những trứng ngon, trong khi trứng nổi lên trên mặt thì thường là những trứng đã lâu và không còn ngon.
Một vài lưu ý khi làm hột vịt lộn nướng muối ớt
- Nếu bạn không luộc trứng trước, thời gian nướng sẽ kéo dài hơn, tuy nhiên, độ ngon của trứng sẽ ngon hơn, giữ nguyên hương vị đậm đà ban đầu.
- Hãy hạn chế ăn nhiều hơn 4 quả trứng vịt lộn mỗi tuần, vì việc tiêu thụ quá nhiều trứng có thể gây ảnh hưởng xấu
- Đảm bảo rằng trứng đã nấu chín hoàn toàn trước khi thưởng thức, vì ăn trứng sống có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập và gây hại cho sức khỏe.
- Ngoài việc nướng trên bếp than, bạn cũng có thể sử dụng bếp gas hoặc nồi chiên không dầu để nướng trứng vịt lộn.
- Trứng vịt lộn nướng muối ớt sẽ ngon nhất khi còn nóng, trứng nguội có thể có mùi tanh.
- Hãy điều chỉnh lượng gia vị trong quá trình chế biến nước sốt theo khẩu vị của bạn để đảm bảo phù hợp với sở thích cá nhân.
Gợi ý các món ăn vặt cực mê với hột vịt lộn nướng
Ngoài cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt mà Sforum đã chỉ bạn ở trên, thì bạn cũng có thể biến tấu để tạo ra vô số món ngon hấp dẫn cùng hột vịt lộn. Dưới đây là một số các món ăn bạn có thể thực hiện với hột vịt lộn nướng.
Hột vịt lộn nướng mỡ hành
Món trứng vịt lộn nướng với mỡ hành mang đến hương thơm cuốn hút, kích thích vị giác. Trứng vịt ngon, béo mượt, hoà quyện với nước sốt đậm đà và hương thơm của mỡ hành, cay cay, cùng vị béo bùi của đậu phộng. Để thưởng thức món này trọn vẹn nhất, hãy ăn nó khi nó còn nóng! 
Hột vịt lộn nướng me
Hột vịt lộn nướng với sốt me sẽ ngon nhất khi ăn nóng, vị chua chua và ngọt ngọt của hột vịt lộn sốt me kết hợp với rau dăm tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời, đủ để làm hài lòng cả gia đình bạn. Vị béo ngậy của hột vịt lộn hòa quyện với hương vị chua của me, tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể bỏ lỡ.
Hột vịt lộn nướng sốt ớt chua cay
Món trứng vịt lộn nướng với sốt ớt chua cay thơm ngon mang đầy đủ hương vị beo béo của mỡ hành, chút vị chua dịu từ nước sốt và cay nồng của ớt. Đây là một món ăn độc đáo và không gây ngán. Để tạo thêm hương vị thơm ngon, bạn có thể dùng kèm với rau răm và muối tiêu chanh.
Hột vịt lộn sốt nước mắm
Hột vịt lộn sốt nước mắm mang mùi thơm đặc trưng. Hột vịt lộn chiên giòn với hương vị béo bùi rất ngon, kết hợp với mùi thơm đặc trưng của nước mắm. Lớp nước sốt được nêm nếm vừa ăn, làm cho món ăn này trở nên phong vị hơn. Để tạo điểm nhấn cuối cùng, bạn có thể thêm vài cọng rau răm và kèm một chén muối tiêu chanh.
Hột vịt lộn nướng phô mai
Hột vịt lộn nướng phô mai có một hương thơm đặc trưng của phô mai. Món hột vịt lộn kết hợp với vị thơm béo của phô mai sẽ cảm nên một cảm giác bùng vị, cực kỳ thơm ngon. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn mà các tín đồ mê hột vịt lộn và mê phô mai nên thử.
Lời kết
Qua những chia sẻ trên, Sforum tin chắc là bạn đã học cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt siêu ngon ăn là ghiền làm như thế nào rồi. Hy vọng là bạn sẽ thực hiện thành công và thưởng thức món ngon cùng với người thân, bạn bè. Xem thêm: Gia dụng
