Lẩu Tokbokki là món ăn Hàn Quốc được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng của nước lẩu, vị mềm ngon của bánh gạo cùng nhiều loại topping thả lẩu hấp dẫn. Cùng VinID tìm hiểu 2 cách nấu lẩu Tokbokki chuẩn Hàn sau đây nhé!
1. Cách làm lẩu Tokbokki bằng tương ớt Việt Nam
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Bánh gạo (Tokbokki): 500gr
- Tương ớt Việt Nam
- Xúc xích
- Há cảo
- Cá viên chiên
- Thanh cua
- Da heo
- Cải thảo
- Hành tây, hành tím, tỏi
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường,…
1.2. Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Luộc sơ Tokbokki khoảng 2 phút rồi xả lại với nước lạnh, để ráo.
- Da heo sơ chế sạch, luộc sơ rồi cắt thành miếng hình vuông.
- Hành tây thái lát mỏng.
- Hành tím, tỏi băm nhỏ.
- Cải thảo ngâm với nước muối, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Xúc xích cắt chéo.
Bước 2: Làm nước sốt lẩu Tokbokki bằng tương ớt Việt Nam
- Lấy 1 cái tô sạch và cho vào 2 muỗng canh tương ớt Việt Nam, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước lọc rồi trộn đều.
- Đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa canh dầu ăn vào đun sôi rồi cho tỏi băm vào phi thơm.
- Đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo rồi đảo đều tay cho nước sốt sệt lại là hoàn thành.
Bước 3: Nấu lẩu Tokbokki
- Đặt nồi lên bếp cùng một ít dầu ăn, cho hành tím băm vào phi thơm.
- Đổ hỗn hợp nước sốt lẩu vào khuấy đều rồi cho cải thảo, hành tây vào xào khoảng 3 phút.
- Thêm 1.5 lít nước vào nồi nấu sôi, cho bánh gạo, xúc xích, cá viên chiên, thanh cua, da heo, há cảo vào nấu khoảng 5 phút.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là hoàn thành.
Bước 4: Thành phẩm
Lẩu Tokbokki nóng hổi, thơm ngon, đậm đà hương vị với nước sốt tương ớt cay cay, ngọt ngọt chắc chắn sẽ giúp bữa ăn gia đình trở nên rất thú vị.
2. Cách nấu lẩu Tokbokki chuẩn vị Hàn quốc bằng gói lẩu có sẵn
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Tokbokki: 200gr
- Tôm: 200gr
- Chả cá Hàn Quốc
- Trứng cút
- Cá viên chiên
- Thanh cua
- Gói sốt gia vị nấu lẩu Tokbokki
- Xúc xích
- Gia vị: Hạt nêm, đường, bột ngọt,…
2.2. Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm bỏ đầu, bóc vỏ, rút chỉ tôm, rửa sạch rồi để ráo.
- Đặt nồi lên bếp cùng 500ml nước nấu sôi, cho lần lượt chả cá, cá viên chiên, tokbokki vào luộc.
- Mỗi thứ luộc khoảng 2 – 3 phút, vớt ra xả lại với nước lạnh rồi để ráo.
- Trứng cút luộc chín, bóc sạch vỏ.
Bước 2: Nấu lẩu Tokbokki bằng gói gia vị có sẵn đơn giản
- Bắc nồi lên bếp cùng 1 lít nước lọc, đổ gói gia vị nấu lẩu Tokbokki vào nấu sôi.
- Cho há cảo, cá viên chiên, tôm, xúc xích, thanh cua, bánh gạo vào nấu sôi từ 5 – 7 phút.
- Nêm nếm thêm một xíu gia vị cho vừa miệng là hoàn thành.
Bước 3: Thành phẩm
Lẩu Tokbokki nấu bằng gói nước sốt có sẵn cực kỳ nhanh và tiện lợi vì không cần phải nấu nước sốt và nêm nếm nhiều. Vị lẩu chuẩn Hàn, ăn kèm với mì trụng sẽ tuyệt ngon.
Hy vọng bạn sẽ thành công với cách làm lẩu Tokbokki hấp dẫn mà VinID đã chia sẻ trên đây. Hãy đến ngay cửa hàng VinMart hoặc truy cập app VinID để mua nguyên liệu an toàn, chất lượng đạt chuẩn bạn nhé!
>>> TOP 4 cách làm Tokbokki Hàn Quốc cực dễ
