Gà rán Jollibee là một món ăn nổi tiếng với vị giòn tan, thấm đẫm gia vị hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ công thức và bí quyết để bạn có thể tạo ra món gà rán Jollibee tại nhà với hương vị tuyệt vời.
Công thức làm gà rán Jollibee
Để làm gà rán Jollibee giòn tan và thơm ngon, hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:
-
4-5 miếng thịt gà (thịt đùi/bắp)
-
1/2 chén sữa
-
1/2 chén tương ớt (hoặc tương cay)
-
1/2 chén bột chiên giòn
-
1/2 thìa cà phê muối
-
1/2 thìa cà phê hạt tiêu
-
1/4 thìa cà phê ớt bột
-
1 quả trứng gà
-
Dầu ăn
Bước 1: Rửa sạch thịt gà và cắt thành miếng vừa phải. Trộn thịt gà với sữa và tương ớt trong một tô. Ướp trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Trộn bột chiên giòn, muối, hạt tiêu và ớt bột trong một tô khác. Đánh trứng gà vào tô khác.
Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong chảo đến 170-180 độ C.
Bước 4: Lấy miếng thịt gà từ tô ướp, đắp lên bột chiên giòn, sau đó nhúng vào trứng và lại đắp vào bột chiên giòn. Đảm bảo toàn bộ mặt miếng thịt được bao phủ đều bột chiên.
Bước 5: Cho miếng gà vào chảo dầu đã nóng. Chiên trong khoảng 4-5 phút. Lật miếng thịt gà khi một mặt đã giòn vàng đều.
Bước 6: Khi cả hai mặt đều giòn vàng đều, vớt ra giấy thấm dầu để rút dầu thừa.
Bước 7: Để thịt gà ráo dầu, bày lên khay chụp giấy thấm dầu hoặc giấy bếp, sau đó rắc thêm chút muối lên trên để tăng thêm hương vị.
Xem thêm: https://garanfkt.vn/cac-buoc-uop-ga-chien-gion-cuc-ngon-tai-nha
Công thức làm gà rán Jollibee
Các bước chiên gà rán Jollibee giòn
Để chiên gà rán Jollibee giòn và thơm, bạn có thể làm theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
-
Chuẩn bị miếng gà đã được cắt thành miếng nhỏ theo khẩu vị của bạn.
-
Ướp miếng gà với các loại gia vị như muối, tiêu, tỏi, hành, gia vị nước mắm, và bột ngọt (tùy chọn). Trộn đều và để thấm trong khoảng 15-30 phút.
Bước 2: Đun dầu
-
Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng dầu lên đến nhiệt độ khoảng 175 độ C. Đảm bảo dầu đủ sâu để chiên gà.
Bước 3: Chiên gà
-
Lấy mỗi miếng gà đã được ướp qua bột chiên xù. Đảm bảo bột chiên xù bao phủ đều lên mỗi miếng gà.
-
Cho từng miếng gà đã được bọc bột chiên xù vào chảo dầu sôi. Chiên từ từ để đảm bảo gà chín đều và giòn. Hãy nhớ không để lửa quá lớn để tránh gà cháy.
Bước 4: Trang trí
-
Sau khi chiên xong, vớt miếng gà ra khỏi chảo và để ráo bớt dầu thừa trên giấy thấm dầu.
-
Bạn có thể trang trí miếng gà bằng rau thơm như rau húng, rau mùi, rau xà lách hoặc sốt tùy thích.
Trang trí thưởng thức gà rán
Bí quyết làm gà rán Jollibee giòn ngon
Để làm gà rán giòn ngon như Jollibee, hãy thử áp dụng những bí quyết sau đây:
-
Bước 1: Lựa chọn thịt gà tươi ngon: Chọn thịt gà tươi mới và có chất lượng tốt, ít gân và mỡ. Điều này sẽ đảm bảo món gà rán có vị ngon và giòn tan.
-
Bước 2: Ướp gà trước khi chiên: Ướp thịt gà với các gia vị như muối, tiêu, bột ngọt, tỏi băm, dầu ăn và sốt nước tương. Để thịt gà hấp thụ hương vị và trở nên thơm ngon hơn.
-
Bước 3: Sử dụng bột chiên xù hoặc bột khoai tây: Sử dụng loại bột chiên xù hoặc bột khoai tây để tạo lớp vỏ giòn tan cho gà rán. Bạn có thể thử nghiệm với các loại bột khác nhau để đạt được kết quả tốt nhất.
-
Bước 4: Kiểm soát nhiệt độ dầu: Khi chiên gà, hãy giữ nhiệt độ dầu ở mức trung bình. Điều này giúp gà chín đều mà không bị cháy. Nếu nhiệt độ dầu quá cao, gà có thể bị cháy bề mặt nhưng bên trong vẫn chưa chín kỹ.
-
Bước 5: Rút dầu thừa: Sau khi chiên xong, hãy để gà ráo dầu trên giấy thấm dầu hoặc giấy bếp. Điều này giúp loại bỏ dầu dư thừa, tránh cho gà bị ngậy và dai.
-
Bước 6: Trình bày và trang trí: Cuối cùng, bạn có thể trình bày gà rán giòn ngon như Jollibee với sốt ướp đặc trưng và kèm theo rau sống, khoai tây chiên và nước sốt chua ngọt để tăng thêm hương vị.
-> Mua nguyên liệu gà rán FKT
Kết luận
Trên đây, gà rán FKT đã giới thiệu chi tiết về cách làm gà rán Jollibee giòn, ngon tại nhà. Chúc bạn thành công trong việc làm món gà rán giống Jollibee!
