Món hot dog là một loại thức ăn nhanh phổ biến, thường bao gồm xúc xích được đặt trong bánh mì mềm, thường là bánh mì nướng từ bột mỳ trắng. Xúc xích có thể được làm từ thịt lợn, thịt bò, gà hoặc các loại thịt khác, được xay nhuyễn và chế biến thành hình tròn dài hoặc oval.
Người ta thường chế biến hot dog bằng cách nướng hoặc nấu chín xúc xích, sau đó đặt vào bên trong bánh mì được cắt theo chiều dài. Món ăn thường được ăn kèm với các loại gia vị và sốt như mù tạt, sốt cà chua, hành phi, dưa chua hoặc dưa cải.
Món hot dog là gì?
Xúc xích Frankfurters là một loại xúc xích ban đầu có nguồn gốc từ Frankfurt, Đức, xuất hiện từ thế kỷ 13. Những chiếc xúc xích này sau đó trở thành một trong những món ăn đường phố phổ biến tại thành phố New York trong những năm 1800 hay còn gọi là hot dog.
Xúc xích Frankfurters hay còn gọi là hot dogNgày nay, hot dog thường được coi là biểu tượng ẩm thực đất nước Mỹ. Ban đầu, hot dog được làm hoàn toàn từ thịt lợn, nhưng trong các phiên bản hiện đại, thường có sự kết hợp giữa thịt lợn và thịt bò. Đôi khi, để thay đổi khẩu vị và giảm chi phí, gà hoặc gà tây cũng có thể được sử dụng như là một lựa chọn thay thế.
Theo truyền thống, hot dog được đặt trong một chiếc bánh mì được cắt mở một phần và thường được ăn kèm với các loại gia vị như sốt mù tạt, sốt cà chua, dưa chua và dưa cải.
Một chiếc hot dog bao nhiêu calo?
Một chiếc hot dog tiêu chuẩn thường cung cấp khoảng 150 calo, tuy nhiên con số này có thể biến đổi đáng kể tùy thuộc vào kích thước của xúc xích, nhãn hiệu cũng như các thành phần được sử dụng. Dưới đây là lượng calo của một số thương hiệu hot dog phổ biến:
- Ball Park (49 gam): 160 calo.
- Hebrew National (49 gam): 150 calo.
- Hillshire Farm (76 gam): 240 calo.
- Nathan’s Famous (47 gam): 150 calo.
- Oscar Mayer (45 gam): 148 calo.
Các thương hiệu thường có nhiều phiên bản để khách hàng lựa chọn với hàm lượng calo khác nhau.
Các phiên bản hot dog có thể có lượng calo cao hơn, như những chiếc hot dog cỡ lớn hoặc siêu lớn, hoặc những loại có thêm các thành phần như phô mai hoặc thịt xông khói có thể cung cấp lên đến 300 calo. Mặt khác, có những loại hot dog ít chứa chất béo hoặc không chứa chất béo, cung cấp ít nhất 100 calo.
Các phiên bản hot dog có thể có lượng calo cao hơnNhiều người thích hot dog mà không cần đồ ăn kèm, nhưng nếu bạn yêu thích điều này, việc quan trọng là quan sát tổng lượng calo mà các loại đồ ăn kèm đó cung cấp. Thực hiện điều này có thể khó khăn vì sự đa dạng vô hạn của các lựa chọn đồ ăn kèm.
Hai loại gia vị phổ biến cho hot dog là mù tạt và sốt cà chua, mỗi thìa canh (khoảng 16 gram) cung cấp từ 10 đến 20 calo. Các loại đồ ăn kèm khác có thể bao gồm dưa chua, cung cấp 20 calo mỗi thìa canh (15 gram), hoặc dưa cải bắp, chỉ có 3 calo trong cùng một lượng phục vụ.
Các lựa chọn đồ ăn kèm với hàm lượng calo cao hơn có thể bao gồm ớt chuông, phô mai, thịt xông khói, xà lách trộn, nước thịt, hành tây chiên và khoai tây chiên – tất cả có thể thêm tới 300 calo mỗi loại, tùy thuộc vào lượng khẩu phần.
Ăn hot dog có mập không?
Việc ăn hot dog không gây mập chỉ riêng mình, nhưng nó có thể góp phần vào việc tăng cân nếu bạn tiêu thụ chúng thường xuyên trong một chế độ ăn uống không cân đối.
Hot dog thường chứa nhiều chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa và natri cao, những thành phần này có thể góp phần vào việc tăng cân nếu được tiêu thụ quá mức. Ngoài ra, các loại xúc xích thường còn chứa các chất bảo quản và phụ gia, đôi khi có thêm đường và các chất phụ gia, điều này cũng có thể tăng lượng calo và độ ngọt của sản phẩm.
Để giữ cho chế độ ăn uống cân đối, quan trọng là cân nhắc với việc tiêu thụ hot dog và các thực phẩm khác. Việc ăn hot dog một cách cân nhắc, kết hợp với việc ăn uống cân đối và vận động thể chất đều đặn sẽ giúp kiểm soát cân nặng và duy trì sức khỏe tổng thể.
Có nên ăn hot dog không?
Hot dog là món ăn nhanh thường không phải là sự lựa chọn dinh dưỡng tốt nhất. Quá trình chế biến hot dog thường chứa nhiều chất béo bão hòa và natri – những chất dinh dưỡng cần hạn chế trong chế độ ăn uống.
Hot dog không phải là sự lựa chọn dinh dưỡng tốt nhấtNgoài ra, nhiều loại hot dog được sản xuất từ thịt động vật kém chất lượng, chứa nhiều chất bảo quản, phụ gia, hương liệu nhân tạo và chất tạo màu. Các phụ phẩm thường đi kèm với xúc xích cũng thường không tốt cho sức khỏe.
Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ nhiều thực phẩm chế biến sẵn như hot dog có thể tăng nguy cơ mắc bệnh mãn tính như bệnh tim và một số loại ung thư.
Tuy nhiên, người tiêu dùng có thể làm cho bữa ăn của mình lành mạnh hơn bằng cách chọn hot dog làm từ thịt chất lượng cao và lựa chọn các loại đồ ăn kèm bổ dưỡng hơn, như bánh mì ngũ cốc nguyên hạt.
Do đó, việc thỉnh thoảng thưởng thức hot dog không phải là điều tồi tệ, miễn là người dùng biết cân nhắc trong chế độ ăn uống và chọn lựa các nguyên liệu lành mạnh và hạn chế dầu mỡ kết hợp với nhiều rau xanh hơn.
Qua nội dung bài viết đã giúp bạn có thêm thông tin một chiếc hot dog bao nhiêu calo từ đó cân đối lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày và xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp. Hy vọng bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích.
