Ẩm Thực
Quả bòn bon, trái dâu da đất với những lợi ích bạn nên biết
Th8
Việt Nam được biết đến với “vựa” trái cây vô cùng phong phú và đa dạng. Có rất nhiều loại hoa quả là đặc sản trải dài từ Bắc vào Nam, mỗi loại đều mang những lợi ích riêng. Được biết đến không chỉ với cái tên nghe lạ lạ, dễ thương mà còn rất tốt cho sức khỏe đó chính là quả bòn bon hay còn gọi là trái dâu da đất. Bạn đã bao giờ biết đến loại quả này chưa? Hãy cùng nhau tìm hiểu về những lợi ích khi ăn này nhé.
Đặc điểm của quả bòn bon ( danh pháp Lansium domesticum )
Quả bòn bon là quả được trồng nhiều ở các tỉnh phía Nam, ở miền Bắc thì gọi là quả dâu da đất và ở Quảng Nam thì gọi là trái lòn bon. Bòn bon cũng có dạng chùm như quả nho, vỏ màu vàng nhạt hoặc màu đỏ. Quả nhỏ bằng ngón chân cái, bên trong ruột có các múi nhỏ có hạt màu đen. Khi ăn sẽ có vị ngọt thanh, có quả hơi chua nhẹ.
Quả bòn bon rất dễ ăn, bóc lớp vỏ dẻo bên ngoài và ăn các múi bên trong. Mỗi múi đều có 1 hạt, có những hạt nhỏ người ta thường nuốt luôn bởi vì hạt bòn bòn khó có thể lấy ra. Nên lựa chọn những quả bòn bon đã chín thì ăn sẽ ngọt hơn, vị ngọt của bòn bòn rất nhẹ, không hề bị hắc quá. Ăn xong để lại cảm giác rất dễ chịu chứ không bị khè ở cổ như những loại trái cây có vị ngọt đậm.
Tác dụng của quả bòn bon
Đối với những loại trái cây ở Việt Nam thường sẽ có rất nhiều tác dụng cho cơ thể. Vậy quả bòn bon có tác dụng gì? Sau đây là những lợi ích khi ăn quả bòn bon:
Quả bòn bon rất tốt cho hệ tiêu hóa
Có một hàm lượng calo và sắt nhiều hơn những loại quả khác, ngoài ra còn có lượng chất xơ nhiều bòn bon rất tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa các loại bệnh ung thư. Hơn nữa còn có thể ngăn ngừa hiện tượng táo bón bởi trong 100gr bòn bon có đến 2.5g chất xơ.
Quả bòn bon tốt cho da
Với hàm lượng vitamin E rất nhiều vì vậy bòn bon giúp cho da trở nên sáng và đều màu, tăng khả năng đàn hồi cho da. Hạn chế lão hóa, giúp da căng mịn hơn và nhất là đối với những người da hay bị khô thì nên ăn bòn bon vì nó cung cấp độ ẩm rất tốt.
Cung cấp nước và phục hồi cơ thể
Khi bạn tập luyện mất sức, hoặc làm việc mệt mỏi thì ăn quả bòn bòn sẽ làm cho cơ thể trở nên tỉnh táo hơn. Lượng vitamin C cung cấp nước cho cơ thể phục hồi khả năng miễn dịch, nhất là đối với những người tập luyện thể thao.
Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Có thành phần vitamin B trong trái bòn bon vì thế nó giúp loại bỏ lượng đường cho cơ thể, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Với những người có lượng hồng cầu thấp cũng nên ăn bòn bon vì nó tham gia sản xuất hồng cầu rất tốt.
Phụ nữ mang thai có nên ăn quả bòn bon không?
Rất nhiều câu hỏi đặt ra rằng có bầu ăn quả bòn bon được không? Dĩ nhiên với những tác dụng tốt như vậy của trái bòn bon thì bầu ăn sẽ rất tốt. Đây dường như là món khoái khẩu
của các mẹ bầu bởi vị chua chua ngọt ngọt mang lại cảm giác thèm ăn. Nhất là trong giai đoạn nghén thì ăn quả bòn bon sẽ hạn chế được cảm giác khó chịu rất hiệu quả.
Quả bòn bon chứa các chất xơ, vitamin E, B1, B2, sắt, photpho… vì thế cung cấp rất nhiều dưỡng chất tốt cho cả mẹ và thai nhi. Giúp cho mẹ bầu có thời kỳ mang thai khỏe mạnh, bé sẽ được phát triển một cách toàn diện nhờ lượng sắt và vitamin C mà quả bòn bon mang lại.
Tuy nhiên cũng có một số lưu ý nhỏ với các mẹ bầu là phải lựa chọn những trái bòn bon chín tự nhiên, không hóa chất. Nên ăn lượng vừa đủ, không nên ăn quá nhiều trong một lúc. Đặc biệt là không được nhai cả hạt vì hạt của bòn bon không những đắng mà còn rất nguy hiểm vì có chứa Alkaloid, đây là chất độc hại cho cơ thể.
Kinh nghiệm khi chọn mua quả bòn bon
Một điều mà không phải ai cũng biết đó là cách chọn quả bòn bon ngon và sạch. Nên mua bòn bon đúng mùa vì trái cây trái mùa sẽ được nhiều người phun chất kích thích cho nhanh chín, chất hóa học nguy hiểm.
Không chọn những quả căng bóng, màu vàng đậm, nên chọn những quả có các đốm li ti trên vỏ bởi theo kinh nghiệm thì đó là những quả được chín tự nhiên, an toàn.
Nên chọn những quả có kích thước nhỏ như đầu ngón tay cái, hoặc ngón chân cái không chọn những quả quá to bởi vì hiện nay vì lợi nhuận nên rất nhiều người đã dùng các chất kích thích. Phải chọn những quả còn tươi, phần cuống không bị khô héo ăn sẽ tốt hơn.
Tránh những quả bị sâu, bị thối và bên trong hạt bòn bon nếu có màu ngả hồng là loại đã được phun thuốc.
Trên đây là bài viết về những kinh nghiệm và lợi ích của quả bòn bon của chúng tôi. Hy vọng cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích, chúc bạn sức khỏe và thành công.
Xem thêm tại Rauxanh.net
